Les légumes qui pousseront à l'ombre

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Légumes tolérants à l'ombre

Toutes les plantes ont besoin de soleil pour bien pousser, mais il y a quelques légumes qui toléreront et apprécieront même l'ombre partielle . Cela est particulièrement vrai pendant les jours les plus chauds de la saison de croissance. L'ombre de l'après-midi serait un soulagement après quelques heures de soleil intense du matin. Vous pouvez même faire pousser des légumes dans les zones proches des branches d'arbres, qui sont à l'ombre tachetée pendant la majeure partie de la journée.

Les légumes qui poussent à l'ombre sont principalement des légumes à feuilles et des plantes-racines. Les légumes qui produisent des fruits, comme les tomates, les concombres et les aubergines, ont vraiment besoin de tout le soleil qu'ils peuvent obtenir.

Si vous essayez de faire pousser des légumes à l'ombre, n'oubliez pas qu'ils ont toujours besoin d'eau en abondance. Et l'eau et l'ombre sont des conditions idéales pour les escargots et les limaces. Vous aurez besoin d'être particulièrement diligents dans le repérage de ces créatures visqueuses, ou ils essuieront votre récolte.

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Les salades se développent à l'ombre

Les feuilles de salade feuillues sont des agrafes dans le jardin de printemps. Ils aiment les journées fraîches et rosées au début de la saison et vous pouvez planter la plupart d'entre eux pour une longue période de récolte. Il devient un peu difficile de les garder en pleine croissance dans la partie la plus chaude de l'été. Ils tardent à germer par temps chaud et sec et s'attaquent rapidement aux graines lorsqu'elles poussent. Vous pouvez attendre que les températures refroidissent à nouveau, à l'automne. Ou vous pouvez profiter d'un endroit ombragé dans le jardin, même derrière de grandes plantes de maïs ou de tomate , et les garder tout l'été. Il est préférable de pouvoir obtenir environ 3 à 4 heures de soleil par jour, bien qu'il ne soit pas nécessaire d'être directement exposé au soleil.

Ces plantes auront toujours besoin d'eau supplémentaire, par temps chaud et sec. Les bons choix incluent: la roquette, la laitue , l' oseille et les épinards . Deux astuces pour obtenir des graines démarrées par temps chaud sont de commencer vos légumes verts dans des conteneurs, à l'intérieur, ou refroidir le sol d'abord à l'extérieur. En trempant le sol puis en déposant une planche, vous pouvez abaisser la température du sol juste assez pour encourager la germination des graines. Vous aurez besoin de faire cela pendant environ 3 jours, avant de semer la graine.

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Pressez les légumes à cuire dans tout le jardin

Les légumes-feuilles cultivés pour la cuisson, plutôt que pour les salades et les aliments frais, deviendront plus lents et plus tendres dans l'ombre de l'après-midi. Ils ne deviendront probablement pas aussi gros que leurs versions plein soleil, mais les petites feuilles «bébé» nécessiteront moins de cuisson et sont souvent plus sucrées.

Quelques-uns à essayer: les verts d'Asie (pak choi, mizuna ...), la bette à carde , le chou frisé et la moutarde. Ceux-ci auront toujours besoin de 3 à 4 heures de soleil par jour, de préférence le matin.

Même le chou et le brocoli poussent en une demi-journée de soleil. Ils préfèrent un temps plus frais, mais prendront un peu plus de temps à la tête.

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Les légumes-racines n'ont pas besoin de cuisson au soleil

La plupart des légumes-racines peuvent se passer d'une demi-journée de soleil, mais ils pousseront plus lentement et prendront plus de temps à atteindre leur taille maximale. Vous pouvez récolter certains d'entre eux, comme les carottes et les pommes de terre, alors qu'ils sont encore petits et doux. Vous pouvez également récolter des betteraves et des feuilles de navet pendant que vous attendez que leurs bulbes se remplissent.

Vous voudrez que vos radis se développent rapidement, de sorte qu'ils ne deviennent pas ligneux ou trop chaud, mais l'ombre partielle les empêchera de s'agglutiner en graine . Donnez-leur environ 4 à 5 heures de soleil par jour.

Légumes-racines pour l'ombre partielle comprennent: betteraves , carottes , pommes de terre , radis , navets

Comment éviter les problèmes communs avec les légumes-racines .

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Les pois et les haricots sont des plantes très adaptables

Les pois, les fèves et les haricots verts aiment les températures plus fraîches. Ils ont besoin de soleil pour produire des fleurs et des gousses, mais ils ont tendance à disparaître à mesure que la température se réchauffe. Les planter dans un endroit frais et ombragé prolongera votre saison de croissance.

Les haricots de Bush sont un meilleur choix pour l'ombre que les haricots verts. Les variétés de poteaux commencent à produire des haricots plus tard dans la saison et ils ont besoin de soleil pour faire pousser les vignes qui retiendront éventuellement les haricots. Les haricots de Bush sont des cultivateurs rapides et, comme les pois, apprécient un peu de refroidissement dans l'après-midi. (4-5 heures de soleil par jour)

Conseils pour cultiver des pois , des haricots et des fèves .

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Herbes qui vont pousser dans l'ombre partielle

Beaucoup d' herbes culinaires annuelles sont des cultivateurs rapides. Ils verront à la graine plus rapidement que la laitue, dans de bonnes conditions de croissance. Ils peuvent avoir un peu plus de légèreté lorsqu'ils sont cultivés à l'ombre partielle, mais puisque vous les cultivez pour leurs feuilles, cela n'a pas vraiment d'importance. La coriandre, l'aneth et le persil peuvent même durer plus longtemps dans l'ombre de l'après-midi.

Les herbes vivaces ont besoin de temps pour s'établir dans votre jardin, mais une fois qu'elles sont heureuses, ces 5 herbes vivaces se contenteront d'environ 3 heures de soleil par jour: la ciboulette , la coriandre , la menthe et l' origan .