Gardez à l'esprit les exigences de soins
La plantation de compagnons peut être définie comme la plantation serrée de différentes espèces en fonction de leur capacité à améliorer la croissance des autres ou à offrir une forme de protection contre les parasites ou d'autres avantages. Parfois, il s'agit de choisir des plantes ayant des habitudes de croissance différentes qui ne sont pas en concurrence les unes avec les autres ou celles qui ont des besoins nutritionnels différents qui utilisent efficacement le sol. La plantation d'un compagnon stratégique est particulièrement importante dans les petits jardins ou partout où une planification minutieuse de l'espace est nécessaire.
Pour les pois , les meilleures plantes d'accompagnement sont celles qui partagent leurs besoins de soins, ainsi que les aident à mieux se développer et / ou utilisent plus efficacement leur espace de jardinage. Le temps de récolte n'a pas besoin d'être le même. Les plantes de la famille des alliums (oignons, poireaux, etc.) ne sont pas de bons partenaires pour les pois car ils ont tendance à freiner la croissance des pois.
Notez que les pois et autres légumineuses, comme les haricots, sont de bons compagnons pour de nombreux autres légumes puisqu'ils augmentent la disponibilité de l'azote dans le sol. Un grand nombre de légumes sont améliorés s'ils ont des pois et d'autres légumineuses en tant que voisins proches.
Meilleures plantes de compagnon pour les pois
- Des haricots
- Carottes
- Céleri
- Blé
- Concombres
- Aubergine
- Poivrons
- Des radis
- épinard
- Tomates
- Navets
Les plantes à éviter de planter près des pois
Pois de culture
Les pois sont des plantes annuelles de légumes et doivent donc être replantés chaque année. Ce sont des plantes fraîches, alors pensez au printemps pour planter.
La sagesse conventionnelle dit de planter des graines de pois à l'extérieur par la Saint-Patrick (bien que cela ne fonctionne vraiment que dans la zone 5 et plus ). Une meilleure règle est de les planter à l'extérieur environ un mois avant la date sans gel dans votre région. Le paquet de graines donne des informations sur le temps nécessaire à la germination des graines, en fonction de la température du sol.
Les pois ne sont pas très particuliers au sol, mais ils préfèrent un milieu fertile et bien drainant. Ils ont plus de difficulté à prospérer dans un sol argileux lourd. Comme les plants de pois ne survivent souvent pas à la transplantation, il est préférable de les semer directement dans le jardin si cela est possible. Plantez en plein soleil pour la meilleure production de pois. Les pois ont besoin de peu de soins une fois qu'ils sont établis. Un arrosage hebdomadaire en profondeur devrait suffire, mais ne laissez pas les plantes s'assécher, ce qui diminue la production de gousses.
Récolte des pois
La clé pour savoir quand les pois sont prêts pour la récolte est dans la cosse. Si c'est vert vif et rond, avec un peu de brillance, c'est mûr. Une couleur verte terne signifie que vous avez manqué le premier de la cosse. Les pois sont relativement fragiles, alors soyez prudent lorsque vous arrêtez les gousses. La récolte encourage souvent la production.
Stockage de pois
Comme avec la plupart des légumes, les pois du jardin sont meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement cueillis. Si vous ne pouvez pas les utiliser tout de suite, ils resteront au réfrigérateur pendant environ cinq jours. Si vous voulez les stocker plus longtemps, la congélation est la meilleure option. Les pois peuvent également être séchés pour le stockage à long terme. Ils perdent de la saveur, mais peuvent encore faire un ajout savoureux aux soupes d'hiver et aux ragoûts.