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Les bases de la culture intercalaire
Moutarde vert rouge franges, laitue, dans le lit surélevé. Dorling Kindersley: Peter Anderson / Getty Images Peu importe la taille de votre potager, il ne semble jamais y avoir assez d'espace pour tout ce que vous voulez planter. Il est facile de se laisser emporter par l'achat de graines et de plantes. Trouver un endroit pour les border est un défi. Deux techniques qui peuvent vous aider à presser plus dans votre jardin sont la plantation de succession et la culture intercalaire (ou interplantation).
La plantation successive implique de semer de petites quantités à plusieurs reprises tout au long de l'été ou de planter des variétés qui mûrissent à des moments différents. Il y a plus sur comment faire cela et quels légumes font de bons candidats dans notre article sur la plantation de succession .
D'un autre côté, la culture intercalaire est un mot de fantaisie pour planter deux légumes dans le même espace. Certains légumes peuvent partager l'espace à l'amiable. Vous pouvez planter des cultures précoces qui seront retirées du jardin avec des cultures de fin de saison. Les radis sont souvent plantés avec des carottes. Les radis mûrissent rapidement et libèrent le sol pour les carottes germées tardives. Contrairement à la plantation d'accompagnement pour dissuader les ravageurs, la culture intercalaire combine les plantes pour économiser de l'espace. Cependant, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas encore tirer certains avantages de la plantation d'accompagnement.
Cela peut être un peu difficile. Vous ne voulez pas que deux porcs soient en compétition pour la salle de coude, le soleil, l'eau et les nutriments. Une usine est susceptible de gagner aux dépens de l'autre. Pour assurer la coexistence pacifique de vos légumes, associez-les de l'une des trois façons suivantes.
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1. Intercaler avec des légumes qui mûrissent à des moments différents
© Marie Iannotti Les grandes plantes potagères, comme le chou et le chou-fleur, peuvent devoir sortir dans le jardin tôt dans la saison et y rester plusieurs mois, mais elles ne commenceront pas à se remplir pendant au moins six semaines. Alors qu'ils sont petits, vous pouvez utiliser l'espace entre eux pour semer des légumes à maturation rapide comme la laitue, les épinards, la roquette ou les betteraves. Ceux-ci peuvent être récoltés selon les besoins et en attendant, ils agissent comme un paillis vivant, gardant le sol humide et supprimant les mauvaises herbes. Ou semez quelques herbes annuelles, comme la coriandre et l' aneth , qui ont tendance à diminuer après quelques mois de croissance et de récolte.
Les haricots de Bush sont des cultivateurs plus rapides que les tomates et les poivrons . Vous pouvez semer des haricots dans les espaces entre les autres plantes, récolter et enlever les plants de haricots lorsque les tomates et les poivrons remplissent. Les haricots vous donnent l'avantage de laisser l'azote dans le sol, pour nourrir les plantes restantes.
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2. Faire usage de l'ombre faite par les plantes hautes
Cette tomate a été plantée avec du persil, qui bénéficie d'un peu de soulagement du soleil et attire les insectes bénéfiques. Photo: © Marie Iannotti Cette seconde technique de culture intercalaire est probablement la plus facile. Vous utilisez simplement l'ombre partielle créée par les plantes hautes en plantant des légumes qui normalement ne poussent pas bien dans la chaleur de l'été.
Par exemple, une grande tomate et des plants de maïs aiment être placés dans un endroit chaud et ensoleillé, mais cela créera une zone ombragée derrière ou en dessous qui est un endroit parfait pour semer de la laitue ou des graines de betterave. La courge, le melon et les concombres en treillis en font un crible idéal pour les plantes qui ont besoin de l'ombre pendant l'été.
- Les légumes qui peuvent se développer dans l'ombre partielle : roquette, betteraves , endive, laitue, mizuna, moutarde, Pak choi, radis, épinards, bette à carde, Tatsoi
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3. Plantez des légumes plus courts sous et entre les cultures plus hautes
Laisser la vigne de courge sur le sol peut être un moyen facile de dissuader les animaux et d'avoir un paillis vivant, mais il sera difficile de récolter ces haricots sans passer par les vignes épineuses. Photo: © Marie Iannotti L'exemple classique de culture intercalaire est le Native American 3 Sisters. Du maïs, des haricots verts et de la courge ont été plantés au même endroit. Le maïs grandit et sert de support aux haricots. Les haricots nourrissent le sol pour le maïs, qui est un chargeur lourd. La courge couvre le sol comme un paillis et ses feuilles rugueuses aident à protéger les haricots et le maïs contre les animaux en maraude.
Les plantes-racines se prêtent bien à ce type de culture intercalaire. Les légumes comme les oignons, les carottes et les rutabagas n'ont pas besoin de beaucoup d'espace sous terre et encore moins au-dessus du sol. Ils peuvent être pressés dans les espaces entre un certain nombre de plantes, comme le chou, le brocoli, les poivrons et le chou frisé. Vous pouvez faire des rangées rapprochées, planter le long des bords des lits ou simplement mélanger les choses. Si vous êtes prêt à renoncer à l'idée de planter tout en rangées ou en blocs, vous serez étonné de voir combien votre jardin tiendra.
- Légumes hauts: maïs, tomates
- Légumes courts: roquette, betteraves, carottes, endive, laitue, mizuna, oignons, pak choi, radis, rutabagas, épinards, tatsoi
- Vignes d'escalade: haricots (Pole), concombres , melons, pois, courge
- Vignes étalées: concombres, melons, patates douces , courges