Comment faire pousser vos meilleures tomates
Cultiver des tomates est souvent l'impulsion pour démarrer un potager et chaque amateur de tomates rêve de cultiver la tomate ultime. Ferme, mais juteuse. Doux, mais acidulé. Aromatique et sans défaut. La perfection.
Malheureusement, il y a peu de légumes qui sont sujets à plus de problèmes que les tomates. L'astuce pour cultiver des tomates savoureuses est de choisir les meilleures variétés, de bien démarrer les plantes et de contrôler les problèmes avant qu'ils ne se produisent. Commencez ici avec des conseils de culture de tomate éprouvés par le temps, pour assurer vos droits de vantardise de la tomate cette année.
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Ne pas foule les semis de tomates dans leurs potsUne fois que vos semis ont poussé de «vraies feuilles», ils peuvent être placés dans des pots individuels. Kevin Summers / Getty Images Si vous commencez la tomate à partir de la graine, assurez-vous de donner beaucoup de place aux semis. Les affections bondées inhibent leur croissance, ce qui les stressent et conduit à la maladie plus tard. Vous devez transplanter les semis de tomates dans leurs propres pots de 4 pouces peu de temps après avoir obtenu leur première série de vraies feuilles . Voici quelques conseils détaillés pour cultiver des tomates à partir de graines .
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Fournir beaucoup de lumière
Gardez les semis à quelques centimètres de la source lumineuse. © Marie Iannotti Les plantules de tomate ont besoin d'une lumière forte et directe. Les jours sont courts en hiver, donc même les placer près d'une fenêtre très ensoleillée peut ne pas leur fournir suffisamment de lumière naturelle. Sauf si vous les cultivez dans une serre, votre meilleure option est d'utiliser un certain type d' éclairage artificiel , pendant 14 à 18 heures tous les jours.
Pour s'assurer que les plants de tomates poussent bien, pas brusquement, gardez les jeunes plants à seulement quelques centimètres des lampes fluorescentes. Vous aurez besoin d'élever les lumières (ou abaisser les plantes) que les semis poussent. Lorsque vous êtes prêt à les planter à l'extérieur, choisissez la partie la plus ensoleillée de votre potager pour les planter.
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Mettez un ventilateur sur vos semis de tomate.
s0ulsurfing - Jason Swain / Getty Images Les plants de tomates ont besoin de se déplacer et de se balancer dans la brise, pour développer des tiges fortes. Cela se produit naturellement à l'extérieur, mais si vous commencez à faire pousser vos semis à l'intérieur, vous devrez fournir un certain type de circulation d'air . Créer une brise en tournant un ventilateur sur eux pendant 5 à 10 minutes, deux fois par jour. Cette petite quantité de temps fera une grande différence.
Une autre option consiste à ébouriffer les plants de tomates en frottant doucement votre main d'avant en arrière sur leurs sommets pendant quelques minutes. Vous devrez le faire plusieurs fois par jour. C'est un peu plus d'effort, mais leur merveilleux parfum de tomate va déteindre sur vous, en prime.
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Préchauffez le sol dans votre jardinDes feuilles de paillis en plastique réchauffent le sol avant la plantation. © Marie Iannotti Les tomates aiment la chaleur. Ils ne commenceront vraiment à pousser que si les températures du sol et de l'air restent chaudes. Vous pouvez accélérer les choses dans le sol en couvrant la zone de plantation avec du plastique noir ou rouge quelques semaines avant d'avoir l'intention de planter. Ces degrés supplémentaires de chaleur du sol se traduiront par des tomates antérieures.
Vous pouvez soulever le plastique avant de planter, mais certaines recherches soutiennent que le paillis de plastique rouge a l'avantage supplémentaire d'augmenter votre rendement de tomate.
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Enterrer les tiges des plants de tomateEnterrer la tige de la plantule de tomate, pour une plante plus forte. © Marie Iannotti Plantez vos plants de tomates plus profondément que dans le pot, jusqu'aux quelques feuilles les plus hautes. Lorsqu'elles sont plantées de cette façon, les tomates peuvent développer des racines tout le long de leurs tiges. Et plus de racines feront pour une plante plus forte.
Vous pouvez soit creuser un trou profond ou simplement creuser une tranchée peu profonde et poser la plante sur le côté. Il va rapidement se redresser et se développer vers le soleil. Veillez juste à ne pas conduire votre pieu de tomate ou votre cage dans la tige enterrée.
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Tomates de paillis après le réchauffement du solLa paille fait un grand paillis de jardin potager. © Marie Iannotti Si vous ne laissez pas de paillis de plastique sur le sol (voir le conseil n ° 4, ci-dessus), maintenez le paillis en place jusqu'à ce que le sol ait eu l'occasion de se réchauffer. Bien que le paillage conserve l'eau et empêche le sol et les maladies du sol d'éclabousser les plantes, si vous le posez trop tôt, il va également ombrager et refroidir le sol. Puisque les tomates aiment la chaleur, laissez le soleil réchauffer le sol au printemps. Une fois que les températures restent chaudes, à la fois le jour et la nuit, vous pouvez ajouter une couche de paillis pour retenir l'humidité.
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Enlever les feuilles inférieures des grandes plantes de tomateDe nombreuses maladies de la tomate commencent avec les feuilles les plus âgées et les plus basses et remontent la plante. © Marie Iannotti Une fois que vos plants de tomate atteignent environ 3 pi de hauteur, enlevez les feuilles des 1 pi de la tige. Ce sont les feuilles les plus anciennes et ils sont généralement les premières feuilles à développer des problèmes de champignons. Au fur et à mesure que les plantes se remplissent, les feuilles du bas absorbent le moins de soleil et d'air. Et étant près du sol, les pathogènes du sol peuvent facilement éclabousser sur eux. Les enlever aide à prévenir les maladies fongiques. Pulvériser chaque semaine avec du thé de compost semble également efficace pour conjurer les maladies fongiques.
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Pincer et tailler les plants de tomates pour plus de tomatesLes drageons de tomates se forment dans le joint des branches. © Marie Iannotti Pincer et enlever les drageons qui se développent dans l'articulation de l'entrejambe de deux branches. Ils ne porteront pas de fruits et retireront de l'énergie du reste de la plante.
Cependant, allez-y doucement en taillant le reste de la plante. Vous pouvez éclaircir quelques feuilles pour permettre au soleil d'atteindre le fruit mûrissant, mais ce sont les feuilles qui sont photosynthétisées et qui créent les sucres qui donnent de la saveur à vos tomates. Moins de feuilles signifiera moins de tomates douces.
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Arrosez les plants de tomate régulièrement.
Blossom End Rot ne se manifeste pas avant la maturation de la tomate. © Marie Iannotti Arrosez profondément et régulièrement pendant que les fruits se développent. L'arrosage irrégulier - manquant une semaine et essayant de compenser pour cela - conduit à la pourriture de la fleur et à la fissuration . La règle générale est de s'assurer que vos plantes reçoivent au moins 1 pouce d'eau par semaine, mais pendant les périodes chaudes et sèches, elles peuvent avoir besoin de plus. Si vos plantes commencent à avoir l'air fanées pendant la plus grande partie de la journée, donnez-leur un verre.
Une fois que le fruit commence à mûrir, vous pouvez faciliter l'arrosage. La réduction de l'eau amènera la plante à concentrer ses sucres, pour une meilleure saveur. Utilisez votre jugement. Ne retenez pas tellement l'eau que les plantes se flétrissent continuellement et deviennent stressées, sinon elles laisseront tomber leurs fleurs et possiblement leurs fruits.
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Obtenir vos plants de tomates pour définir les tomates
Cecile Lavabre / Choix du photographe RF / Getty Images Beaucoup de légumes sont à la merci du temps, mais parfois nous pouvons aider les choses. Il existe deux types de plants de tomates. Les tomates déterminées atteignent une certaine hauteur, puis fixent et mûrissent leurs fruits en même temps, ce qui en fait une grande quantité disponible lorsque vous êtes prêt à faire une sauce. Celles-ci ont tendance à commencer à fleurir assez tôt dans la saison et il ne devrait pas être difficile de les faire fructifier à moins que les conditions météorologiques ne soient défavorables et causent une maladie nommée « goutte de fleur ».
Ces grosses tomates beefsteak juteuses que nous recherchons tous poussent sur des plantes indéterminées . Indéterminé signifie que les plantes ne cessent de grandir. (Les tomates sont en fait des vignes que nous plantons et cultivons comme des plantes dressées.) Les tomates indéterminées tendent vers le soleil. Ils aiment grandir avant de commencer à mettre des fruits. Alors ne vous inquiétez pas si vos plants de tomates semblent en bonne santé et luxuriants, mais ne fleurissent pas pour leur premier mois ou deux dans le jardin.
Si vous êtes impatient, le fait de pincer les extrémités des tiges principales au début de l'été encouragera les tomates indéterminées à commencer à mettre leur énergie en floraison. C'est aussi un truc pratique vers la fin de l'été quand vous voulez que les dernières tomates se dépêchent et mûrissent .