Les 8 meilleures plantes pour l'aménagement paysager comestible

L'idée de créer un paysage comestible est très attrayante. À quel point ce serait merveilleux d'avoir une collation à portée de main, n'importe où dans votre cour? Cela ressemble à la solution idéale pour les jardiniers avec un espace limité et de nombreux légumes sont aussi attrayants que les plantes dites ornementales. Et ils ne peuvent pas être beaucoup plus laborieux que de prendre soin d'une pelouse.

La véritable mise en garde consiste à trouver des légumes qui peuvent survivre à l'extérieur d'une forteresse clôturée dans un potager. Nous ne sommes pas les seuls à aimer les vrilles de pois et le parfum pulpeux des tomates. Les cerfs, les écureuils, les marmottes, les lapins ... ne connaissent pas de frontières lorsqu'ils se nourrissent. Si vous aimiez expérimenter avec l'aménagement paysager comestible, commencez avec certains de ces légumes. Ils ne sont pas trop attrayants pour la faune et si vous les plantez entre les plantes avec des textures rugueuses et des odeurs répulsives, la plupart des espèces sauvages les éviteront.

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  Artichauts

  Les artichauts et les cardons sont des plantes imposantes qui mériteraient d'être cultivées dans le paysage, même si vous ne pouviez pas les manger. La plupart des animaux ne veulent pas grignoter les feuilles épineuses et tant que les fleurs sont à quelques mètres du sol, rien ne doit les toucher.

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  Des haricots

  Les feuilles des plantes de haricot sont plus attrayantes pour les animaux que les gousses de haricot. Pour contourner cela, vous pouvez cultiver des variétés de poteaux dans les frontières de fleurs en encerclant le fond des plantes dans le fil de poulet. Il n'est pas particulièrement visible à distance et les plantes finissent par le recouvrir. Vous pouvez perdre quelques feuilles qui percent, mais les animaux ne détruisent pas la plante entière et les haricots restent intacts, à récolter.

  Peler des haricots verts sur n'importe quelle structure décorative ou même sur un simple tipi en bambou est un moyen facile d'ajouter de la hauteur à votre bordure de fleurs. Ils poussent plus vite que la plupart des vignes à fleurs annuelles et les fleurs de haricots sont tout aussi belles. Si vous voulez plus de poudre ornementale, vous pouvez faire pousser une variété colorée, comme les haricots rouges ou la langue des dragons.

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  Aubergine

  La plupart des animaux à quatre pattes évitent les aubergines. Cela pourrait être parce qu'ils sont éraflés et épineux ou peut-être qu'il y a juste des plantes plus tentantes à manger dans la cour.

  Les altises peuvent rendre les feuilles d'aubergines disgracieuses en quelques jours, mais elles semblent faire moins de dégâts lorsque les aubergines sont entrecoupées de fleurs odorantes, les plantant ainsi dans la bordure florale gagnant-gagnant.

  Il y a certainement peu de légumes considérés comme plus beaux que les aubergines. Des orbes pourpres et brillants aux taches de 'Rosa Bianca', les aubergines traditionnelles sont des fruits exotiques. Les variétés longues et minces mûrissent rapidement et les brins pendants de 'Ping Tung' forment une belle forme contrastante contre le tourbillon des fleurs. Vous pouvez également essayer certaines des variétés du Moyen-Orient, comme l'orange turque.

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  Oignons, ail et ciboulette

  Regardons les choses en face, les humains sont les seuls animaux qui dévorent ces alliums . S'il y a des légumes à sécurité intégrée pour l'aménagement paysager comestible, ce serait ces derniers. Vous pouvez protéger d'autres légumes en les intercalant avec de la ciboulette, mais la ciboulette a tendance à se propager rapidement. Si vous ne voulez pas qu'ils prennent votre jardin, ne les laissez pas aller en graine. Depuis l'ail et les oignons doivent être déterrés lors de la récolte, ils peuvent être plus difficiles à interplanter. Mais vous pouvez toujours les utiliser le long des bords.

  • Oignons en croissance
  • Gro wing Ail
  • Ciboulette en croissance

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  Poivrons

  La culture des poivrons dans le paysage pose le même problème que la culture des haricots; les feuilles sont plus attrayantes pour les animaux que les fruits. Les jeunes greffes semblent être particulièrement vulnérables. Une fois que les tiges s'endurcissent, les dégâts deviennent minimes. Sachant cela, attendez jusqu'à ce qu'ils soient environ 6 pouces de haut, avant de les planter à l'air libre.

  Vous n'avez probablement pas besoin de convaincre de considérer les poivrons comme des plantes ornementales. En fait, de nombreux piments sont vendus comme ornementaux. Il y a certainement plus de suffisamment de variétés de piments pour remplir une cour, mais ne négligez pas les types sucrés. Puisque les poivrons ont tendance à prendre un certain temps pour atteindre leur pleine couleur, vous aurez un arc-en-ciel de chartreuse, de rouge, d'orange et de violet tout au long de la saison.

  • Cultiver des poivrons
  • Cultiver des piments forts

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  Herbes

  Les herbes pérennes sont le choix le plus sûr pour l'aménagement paysager comestible. Les herbes annuelles et bisannuelles , comme le persil , le basilic et la coriandre , sont étonnamment attrayantes pour les animaux, compte tenu de leur fort parfum. Peut-être que c'est leur feuillage succulent qui en fait des cibles. Mais les herbes plus boisées, comme la sauge, l'origan, le thym, le romarin et la lavande, se portent mieux dans la cour. Mint peut également rester sans attaque, bien que de nombreux jardiniers ne serait pas dérangé si quelqu'un voulait éclaircir leur patch de menthe pour eux.

  • Cultiver la lavande
  • Origan en croissance
  • Rosemary croissant
  • Sauge croissante
  • Thym croissant

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  Fleurs comestibles

  Manger des fleurs du jardin de fleurs peut sembler anormal. D'une manière ou d'une autre, les planter dans le potager donne l'impression qu'il est plus facile de les couper en salade. Mais la croissance des fleurs comestibles dans votre jardin devrait être une évidence dans la création d'un paysage comestible et j'espère que vous avez déjà réalisé cela. Assurez-vous de ne pas les nourrir ou de les pulvériser avec tout ce que vous ne devriez pas ingérer.

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  Arbres fruitiers, noix et baies

  Bien que les fruits et les noix soient certainement séduisants pour les animaux, il y en a généralement assez pour faire le tour, avec un peu de filet et de protection. Le véritable avantage de l'utilisation de ces plantes comme paysage comestible est qu'elles nécessitent un minimum de soins et que la plupart ont l'air bonnes pendant au moins 3 saisons. Un peu d'élagage printanier et d'alimentation et la plupart prendront soin d'eux-mêmes. Et je mettrais au défi quiconque de trouver un arbuste ayant plus d'impact visuel qu'une myrtille qui se couvre de fleurs blanches au printemps, de baies violettes pourpres en été et de feuilles rougeoyantes à l'automne.