Croissance, stockage et utilisation
Quelles sont les ciboulette connues?
La ciboulette est l'une des herbes les plus connues, mais souvent l'une des moins utilisées. Tout le monde semble connaître quelqu'un d'autre qui cultive de la ciboulette, mais en plus de couper des pommes de terre au four, la ciboulette ne semble jamais s'habituer à son potentiel total.
La ciboulette est un merveilleux ajout au jardin des débutants. Ils confèrent une saveur légère d'oignon dans n'importe quel plat et peuvent être utilisés de façon interchangeable dans les recettes qui demandent des oignons.
Il y a même une variété de ciboulette qui a un goût d'oignon et d'ail. La ciboulette conserve sa belle couleur verte lorsqu'elle est cuite, ce qui en fait une addition de fantaisie aux beurres pour une garniture aromatique mélangée au maïs en épi, aux plats de pâtes ou au pain à l'ail.
Comment faire pousser de la ciboulette
La ciboulette est facile à cultiver. Ils ont besoin de plein soleil et bénéficieront de sols riches et humides. Garder votre plante de ciboulette coupée en arrière permettra de réduire les tiges jaunes séchées de rattraper toute la touffe. Ce sont simplement les feuilles de ciboulette qui ont terminé leur cycle de croissance. Les couper va créer un nouveau lot de feuilles vert clair. Si vous continuez à couper les têtes de fleurs de votre plante de ciboulette, les fleurs continueront à venir et vous aurez un ingrédient spécial pour le plaisir culinaire suivant. La ciboulette doit être divisée tous les deux ou trois ans. Il suffit de déterrer la touffe entière de ciboulette au début du printemps , de la couper en deux ou trois morceaux avec une pelle et de replanter chacun séparément.
Cela garantit un nouveau départ pour plus de ciboulette.
Qu'est-ce que j'utilise pour les fleurs de ciboulette?
La ciboulette a une fleur pourpre magnifique qui offre un régal culinaire qui deviendra un régal fantastique pour tout amateur de nourriture. Remplissez un pot d'un quart environ 1/2 plein de vinaigre blanc. Commencez à couper et à submerger les fleurs à mesure qu'elles s'ouvrent.
Si vous continuez à couper et enlever toutes les fleurs, cela forcera la plante à continuer à faire des fleurs. Une fois que le pot est plein de vinaigre couvrant les fleurs, couvrir et laisser infuser dans un placard sombre pendant au moins 2 semaines. Les fleurs se fanent au blanc et le vinaigre deviendra une couleur rose choquante. Le goût délicat des fleurs de ciboulette sera sans doute l'un des meilleurs amis vinaigres perfusés infusion alimentaire.
Comment conserver la ciboulette?
La ciboulette est facile à cultiver et abondante. Pour les stocker pour l'hiver, vous ne devez pas les sécher. Le goût s'estompe rapidement. La bonne façon de garder la ciboulette fraîche tout au long de l'année est de les congeler. Je les ai congelés dans de longues tiges et les ai coupés dans les aliments au besoin ou vous pouvez les couper avant de les congeler dans un sac résistant au congélateur.
La ciboulette pousse aussi très bien sur un rebord de fenêtre. Si vous souhaitez essayer de cultiver des herbes à l' intérieur et ne pensez pas que vous avez assez de lumière, essayez d'abord la ciboulette. Ils pousseront presque n'importe où tant qu'ils ne deviennent pas trop secs.