Escalade haricots verts
J'ai déjà mentionné que j'apprécie les variétés de haricot et de haricot et que je les cultive toutes les deux dans mes potagers. Mais la vérité à propos de la saveur, j'ai une préférence pour les variétés de haricots verts grimpants.
Comme de nombreux légumes, les haricots peuvent être cultivés à l'intérieur plusieurs semaines avant le dernier gel. Cela dit, ils trouvent parfaitement lorsqu'ils sont plantés directement dans le lit de jardin une fois que le sol se réchauffe.
Le durcissement des semis de la vie en intérieur à la vie en plein air n'est pas ma partie préférée du jardinage, donc je l'évite quand je peux. Et je peux avec des haricots.
Dans un jardin ensoleillé, lorsque les températures du sol atteignent entre 60 et 70 degrés, semer les graines de haricots à 1 "de profondeur et espacées de 2"; Les haricots, comme un sol assez décent, offrent un petit coup de pouce nutritionnel en ajoutant beaucoup de compost.Certaines personnes peuvent effectivement fertiliser, mais je trouve que c'est exagéré pour les haricots verts.
Arrosez légèrement les haricots jusqu'à ce que les petits semis apparaissent. À ce stade, vous voudrez garder le sol humide pour les plantes en croissance. Ajoutez un peu plus de temps d'arrosage une fois que les haricots verts commencent à fleurir et gardez cette routine jusqu'à ce que vous ayez récolté tous les haricots verts pour la saison.
Bon à savoir: Si vous récoltez des haricots à intervalles réguliers, vous aurez certainement une récolte plus importante. En règle générale, les haricots peuvent rester plus longtemps sur la vigne que les haricots et rester tendres.
Mais je ne parierais pas dessus. Récoltez autant que vous le pouvez à la fois.
J'ai dressé une grande liste de variétés de haricots et de haricots (snap) à pollinisation ouverte et / ou héritage. L'accent est mis ici sur ceux que j'utilise comme haricots mange-tout frais, mais beaucoup d'entre eux sont tout aussi bons quand ils sont laissés à mûrir sur la vigne et à être utilisés comme un haricot sec.
1. Ailé asiatique - Ce haricot unique produit des gousses qui ont quatre bords «ailés». Ils sont beaux dans le jardin et délicieux sur la table. Même les racines aromatisées aux noix sont comestibles tout comme les feuilles. Les haricots ailés asiatiques sont les meilleurs dans une région où la chaleur et l'humidité sont élevées.
2. Lazy Housewife - Cet ancien héritage a été autour depuis environ 1810. Réclamé pour être le premier haricot vert sans fils, Lazy Housewife est une variété très prolifique.
3. Scarlet Runner - Connu pour ses fleurs rouges brillantes, Scarlet Runner se double d'un ornement dans le jardin de légumes. Elle préfère les températures plus fraîches que la plupart des haricots, mais quand elle trouve un endroit qu'elle aime, elle atteindra 10 'de haut ou plus.
4. Kentucky Wonder Pole (AKA: Old Homestead ) - À l'origine, cette variété portait le nom de «Texas Pole» (1864). Mais en 1877 a été réintroduit comme «Kentucky Wonder» et est devenu extrêmement populaire pour le jardin de la maison au début des années 1900. Les gousses sont sans fil avec une saveur fabuleuse.
5. Blue Lake Stringless - Cette variété est une version sans fil du merveilleux haricot vert «Blue Lake». Blue Lake est toujours un grand artiste avec des quantités copieuses de gousses (du haut de la plante au bas) qui sont croquantes avec une saveur corsée, haricots-y.
6. Rattlesnake Pole - Soyons honnêtes, le nom seul vous le fera planter. Mais la performance et la personnalité vous feront re-planter l'année prochaine. Les fèves à sonnettes atteignent 1 à 1 'de hauteur et produisent des gousses vert foncé couvertes de stries de pourpre. C'est résistant à la sécheresse et un bon choix pour ceux qui ont des sols sablonneux.
7. Climbing French - Un favori en Angleterre, Escalade French est sans fil, délicieux, et des fleurs violettes précèdent les gousses. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?
8. Oriental Yard-Long (AKA: haricot chinois long, haricot de serpent, haricot d'asperge) - Quoi que vous l'appeliez, ces vignes n'ont aucun mal à atteindre 10 'et plus. Mais ce sont leurs gousses qui sont vraiment exceptionnellement longues - qui pendent par paires de 14 "-30" de long! La plante est un cultivateur rapide dans un climat chaud et plus lente à mûrir dans les plus froids.
9. Purple Podded Pole - Ce haricot à haut rendement est non seulement fiable, sans fil et tendre, mais il est aussi très joli. Les gousses mesurent de 5 à 7 po de longueur et sont d'un pourpre foncé.
10. Romano Pole (alias: italien) - Ce haricot gourmet est plat, sans cordes, épais et tendre. Jeter dans la mosaïque virus résistant et vous avez cinq bonnes raisons de l'appeler le vôtre.