Août est un mois fabuleux dans le potager pour beaucoup d'entre nous. Les récoltes d'été nous accablent de leur productivité (j'espère!) Et les récoltes que nous avons semées le mois dernier arrivent à merveille. Mais août ne doit pas être un moment seulement pour récolter les cultures de mi-saison. Vous pouvez toujours planter en août. Pour de nombreux jardiniers du Nord, l'accent sera désormais mis sur la plantation de cultures de saison froide à maturation rapide qui arriveront à maturité dans quelques semaines pour la récolte d'automne.
C'est aussi le moment de planifier ce que vous allez faire pour le jardinage d'hiver, s'il vous arrive un jardinier qui prolongera la saison avec des tunnels en rangée ou utilisera une serre. Les jardiniers du Sud, même s'ils sont encore confrontés à des températures élevées en août, peuvent également s'attendre à un certain soulagement à l'automne.
Si tout l'espace dans votre jardin a déjà été planté, il serait peut-être temps de nettoyer certaines des cultures de début de saison qui ont disparu pour faire de la place pour certaines plantations d'août. Si vous le faites, prêtez attention aux besoins nutritionnels de ce que vous prévoyez planter - et ajoutez des amendements du sol au besoin. Certaines des premières cultures ont peut-être épuisé le sol de nutriments clés, qui devront peut-être être remplacés avant le deuxième cycle de cultures.
Ou vous pouvez défier la chaleur d'août et creuser dans un nouvel espace de jardin pour cette ronde de plantation de fin d'été - vous apprécierez certainement l'espace supplémentaire au printemps prochain.
Enfin, certains jardiniers peuvent choisir des légumes adaptés aux contenants pour cette plantation du mois d'août. Les conteneurs ont de nombreux avantages, tels que le fait de pouvoir les déplacer pour profiter des modèles de lumière du soleil qui peuvent changer à mesure que l'automne progresse.
Les listes ci-dessous, organisées par région des États-Unis, montrent quels légumes et herbes vous pouvez planter en août.
Sauf si spécifiquement énumérés comme «transplants», les éléments de cette liste peuvent être directement semés dans votre jardin comme graines ce mois-ci.
Que planter dans le centre des États-Unis / Midwest en août
- Roquette
- Betteraves
- Brocoli (greffes)
- Choux de Bruxelles (Transplants)
- Chou (Transplants)
- Carottes
- Chou-fleur (Transplants)
- chou chinois
- Collard verts
- chou frisé
- Feuilles de moutarde
- Pois
- Des radis
- épinard
- Chard
- Navets
Que planter en Nouvelle-Angleterre et dans la région du centre de l'Atlantique en août
- Roquette
- Betteraves
- Brocoli (greffes)
- Choux de Bruxelles (Transplants)
- Chou (Transplants)
- Carottes
- Chou-fleur (Transplants)
- Chou frisé (transplants)
- Poireaux (Transplants)
- Salade
- Mache
- Feuilles de moutarde
- Pois
- Des radis
- épinard
- Navets
Quoi planter dans le centre nord des États-Unis, les montagnes Rocheuses en août
Que planter dans le nord-ouest du Pacifique en août
- Roquette
- Betteraves
- Brocoli (greffes)
- Choux de Bruxelles (Transplants)
- Chou (Transplants)
- Carottes
- Chou-fleur (Transplants)
- Coriandre
- Collard verts
- Chou frisé (transplants)
- Salade
- Mache
- Feuilles de moutarde
- Des radis
- épinard
- Chard
- Navets
Que planter dans la région du sud-est / côte du golfe en août
- Basilic
- Des haricots
- Betteraves
- Carottes
- Coriandre
- Collard verts
- Concombre
- aneth
- Salade
- Feuilles de moutarde
- Patates
- Des radis
- épinard
- Courge d'été
Quoi planter dans le sud-ouest en août
- Basilic
- Des haricots
- Betteraves
- Brocoli (greffes)
- Choux de Bruxelles (Transplants)
- Chou (Transplants)
- Carottes
- Chou-fleur (Transplants)
- Coriandre
- Blé
- Concombre
- aneth
- Salade
- Des radis
- épinard
- Courge d'été (transplants)
- Chard
- Tomate (Transplants)
- Navets
> (Sources: Jardinage organique réussi de Rodale: Légumes, nouvelles de terre de mère "quoi planter maintenant," expérience personnelle)