Combien de planter par personne dans le potager

Quelle quantité de chaque légume devriez-vous planter pour nourrir une famille de 4 pour la saison de croissance et au-delà? La réponse à cela dépendra d'un certain nombre de facteurs tels que les légumes que vous aimez manger et si vous utiliserez votre potager pour pousser pour manger frais ou pour préserver.

La quantité de chaque légume à planter dépend également de la taille et de la disposition de votre jardin. Vous obtenez généralement plus de rendement dans un petit espace si vous jardinez en larges rangées .

Dans "Comment cultiver plus de légumes", le gourou du jardinage intensif, John Jeavons, dit que vous aurez besoin d'environ 200 pi.ca. par personne pour cultiver suffisamment de légumes et de fruits doux pour la saison de croissance à des rendements intermédiaires. Cultiver toute la nourriture pour les besoins d'une personne pendant toute l'année exige, pour la plupart des gens, au moins 4 000 pieds carrés - bien que certains modèles d'alimentation soient possibles et puissent utiliser une plus petite surface. [Note: Ceci est une correction. J'ai initialement et par erreur rapporté 400 sq. Ft.] Quatre mille pieds carrés n'est pas possible pour la plupart d'entre nous, mais vous pouvez cultiver assez de vos légumes préférés dans un espace beaucoup plus petit pour manger frais tout l'été et mettre en place pour les mois d'hiver.

Savoir combien de chaque légume à planter est un peu plus délicat. Cela dépend de la façon dont les choses évoluent, des légumes que vous préférez et de la fréquence à laquelle vous les mangez. En vérité, vous ne saurez pas vraiment combien de légumes pour planter pour votre famille jusqu'à ce que vous ayez quelques années d'expérience à votre actif.

Même alors, les goûts changent.

Certaines plantes prennent simplement plus de place. Artichauts , asperges et rhubarbe sont des plantes vivaces qui ont besoin de s'asseoir dans le jardin toute la saison. Les cultures de vignes, comme les courges, les concombres et les melons auront besoin d'espace pour s'étaler ou se lever. D'autre part, de nombreuses cultures peuvent être plantées successivement, ne plantant que quelques pieds de rang toutes les 2-3 semaines, de sorte qu'une nouvelle récolte arrive continuellement.

La plantation de successions est très dépendante de la durée de votre saison de croissance. Les climats chauds peuvent faire plusieurs semis de maïs, tandis que les climats plus froids peuvent serrer une deuxième plantation de pois.

Si vous avez un espace limité, vous pouvez prolonger votre saison de récolte en plantant différents types du même légume: des variétés précoces, moyennes et tardives.

Utilisez le tableau de la page suivante comme guide général pour planter, pour une famille de 4 personnes, les légumes les plus couramment cultivés.

Le tableau ci-dessous est destiné à vous donner quelques directives générales pour les légumes les plus couramment cultivés. Bien sûr, si vous aimez les poivrons mais que vous détestez le chou , vous pouvez toujours vous adapter.

Combien de planter (pour une famille de 4)