Jicama n'est pas tout à fait rare dans un département de produits alimentaires d'épicerie standard, mais c'est le centre de jardinage qui est étranger à cette racine tubéreuse . C'est peut-être parce que jicama nécessite environ 9 mois de temps chaud pour une bonne récolte, mais cette exigence peut être quelque peu faussée en plantant des graines ou des plantes à l'intérieur longtemps avant qu'elles ne soient plantées. Une serre ne fait pas mal non plus. Si vous vous sentez aventureux et que vous mourez d'envie d'essayer quelque chose de nouveau dans le jardin, jicama pourrait bien être la réponse.
Démarrage de Jicama
Faire tremper les graines dans l'eau pendant la nuit. Après le trempage, semer au moins 2 graines dans chaque pot de 4 pouces rempli d'un mélange de terreau destiné aux semis. Placez-les sous une lumière de croissance, sur un rebord de fenêtre chaud ou dans une serre, environ 8-10 semaines avant le dernier gel ou plus tôt si votre saison de croissance est assez courte. Émincez les semis une fois la germination terminée, en laissant pousser le plant le plus fort dans chaque pot. Transplanter régulièrement dans des pots plus grands, car les plantes deviennent trop grandes pour les planter à l'extérieur. Soutenez les plantes si nécessaire.
Jicama en pleine croissance
Jicama préfère le plein soleil et une bonne quantité d'espace. Il peut être planté une fois durci et la menace de gel est passée depuis longtemps. Si le sol est riche en matière organique et léger et friable, il se peut que vous n'ayez besoin que de 4 mois pour que les petites racines mûrissent, qui sont tout aussi savoureuses que les plus grosses. Pincer les pointes de croissance si les plantes deviennent trop grandes et encourager une croissance touffue et dense.
Ne laissez pas les plantes aller à la graine; pincer les fleurs pour la production de racines ajoutée.
Le jicama est une plante sensible à la longueur du jour, ce qui signifie que les tubercules ne sont pas produits avant la fin de la saison de croissance, soit moins de 9 heures. Ces jours plus courts coïncident souvent avec les premières gelées de l'automne, de sorte que vous devrez peut-être fournir une protection pour obtenir des tubercules d'une taille utilisable.
Les serres fonctionnent; Il en est de même des cloches et des cadres froids portatifs, qui protègent le feuillage de la menace du gel tout en réchauffant le micro-environnement autour de la plante elle-même, ce qui prolonge quelque peu la saison. Jicama peut également être cultivé à l'intérieur sous un éclairage. Vous ne pourrez cultiver qu'une ou deux plantes, mais cela en vaut vraiment la peine. Les cloches peuvent également être utilisées au début de la saison pour accélérer le processus dans les premières étapes et pour acclimater les jeunes plantes à l'extérieur.
Les plantes auront besoin de soutien à un certain stade si vous voulez les garder hors de la terre. Vous pouvez entraîner le jicama sur un filet, une clôture grillagée ou un trépied en bambou, mais n'oubliez pas que s'il est soulevé du sol, il pourrait être impossible de le protéger du gel.
Tout comme les pommes de terre, toutes les parties de jicama qui poussent au-dessus du niveau du sol sont toxiques. Évitez de manger des parties qui poussaient au-dessus du niveau du sol. Si vous voyez des parties des tubercules exposées au soleil, remplissez-les de terre.
Récolte de Jicama
Creusez les tubercules une fois que le feuillage s'est éteint, probablement à cause du gel, aussi tard dans la saison que possible pour permettre aux tubercules de se développer. Une fois récoltées, stockez les racines dans un endroit frais et sombre pour les empêcher de devenir ligneuses et difficiles.
Conseils pour la culture de Jicama
Jicama peut être ajouté au potager ou à des récipients trop grands une fois qu'il est assez grand, mais sa valeur ornementale est limitée.
Si vous avez une saison de croissance courte et fraîche, jicama peut également être cultivé sous des tunnels en polyéthylène . Ceux-ci vont réchauffer l'environnement entourant les plantes tout en gardant les ravageurs à distance.
Jicama Problèmes et ravageurs
Les charançons peuvent poser un problème; sinon, jicama est une plante exempte de parasites.