Légumes vivaces

Légumes à récolter pendant des années.

Nous avons tendance à considérer le potager comme quelque chose à partir de zéro chaque année. Les vivaces et les arbustes sont pour les bordures ornementales. Il existe des dizaines de légumes et d'herbes vivaces, mais la plupart ne sont pas cultivés ou consommés couramment. À quand remonte la dernière fois que vous avez eu des Crosnes ou une plaque de Bon Roi Henry?

Cultiver des légumes vivaces signifie moins de travail à long terme, mais vous ne pouvez pas lésiner sur la préparation du sol en pensant que vous pourrez vous rattraper plus tard. Et si l'immobilier de jardin est rare, vous devez décider combien vous êtes prêt à consacrer à une culture qui sera là pour les 20 prochaines années. Ne laissez pas cela vous arrêter. Beaucoup de ces légumes peuvent être incorporés dans votre paysage, pour faire le double devoir.