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Comment cultiver des légumes à l'intérieur
Le temps hivernal ne signifie pas la fin de la récolte des légumes frais. Vous pouvez toujours jardiner sous couverture, à l'extérieur. Ou vous pourriez vous essayer à cultiver des aliments à l'intérieur. Oui, il est possible de cultiver des légumes à l'intérieur pendant les mois froids ou simplement parce que vous manquez d'espace extérieur. Cependant, ce n'est pas la manière la plus facile de jardiner et vous ne devriez pas vous attendre à d'énormes rendements.
Les plus grands défis de la culture de comestibles à l'intérieur sont la faible luminosité et le manque d'insectes pollinisateurs et de vent. Cependant, du côté positif, vous pouvez contrôler l'eau, le sol et la fertilité. Malheureusement, les parasites et les maladies peuvent vous suivre à l'intérieur, mais puisque les plantes sont juste sous votre nez, vous devriez être capable d'arrêter les problèmes avant qu'ils ne deviennent des maux de tête importants.
Conseils généraux pour la culture en intérieur
- Utilisez un mélange de terreau de bonne qualité, pas de terre de jardin.
- Les conteneurs doivent être bien drainés et dimensionnés pour la plante en question. Par exemple, les légumes à racines peu profondes ont seulement besoin d'une profondeur de 2 pouces, mais les tomates à racines profondes voudront au moins 12 pouces de terre.
- Les fenêtres ensoleillées ne fournissent généralement pas assez de lumière pour des plantes saines et trapues. Les jours sont juste trop courts et la lumière est trop basse dans le ciel pendant l'hiver pour les besoins des plantes. Je recommande toujours un type d'éclairage supplémentaire; soit une lumière végétale ou une lumière fluorescente à spectre complet.
- Ne placez pas vos plantes si près de la fenêtre qu'elles sont exposées à des courants d'air ou près d'une source de chaleur qui pourrait les assécher.
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Carottes en croissance à l'intérieur
Les carottes sont ridiculement accommodantes. Les faire pousser dans des récipients n'est pas seulement une bonne option pour la culture en intérieur, cela résout aussi le problème de la croissance dans un sol lourd et rocailleux.
Les carottes plus petites sont plus faciles à cultiver à l'intérieur. Ils ont besoin de moins d'espace et mûrissent rapidement. Puisque vous semerez plusieurs plantes - contrairement à une seule plante de poivron ou de tomate - un long contenant, comme une boîte de fenêtre, est idéal. La clé pour une bonne germination est aussi de garder le sol humide. Il suffit de couvrir légèrement les graines avec de la mousse de tourbe humide, de sorte que les graines ne sèchent pas, mais aucune croûte dure ne se forme sur elles, empêchant la germination. Les graines doivent germer dans les 2 semaines. Les jours jusqu'à la maturité dépendront de la variété que vous cultivez.
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Verts à l'ail
L'ail a des besoins de température très particuliers, pour former des bulbes, mais vous pouvez facilement avoir un approvisionnement régulier de sommets d'ail, ou de légumes verts qui peuvent être utilisés à la place des échalotes. Vous n'avez pas besoin d'un grand récipient pour les germes d'ail. Une profondeur d'environ 4 pouces devrait suffire. Il suffit de planter les gousses individuelles d'environ 1 pouce de profondeur et de l'eau régulièrement. Les gousses devraient germer dans environ 1 semaine.
Laissez-les se développer à 8 à 10 pouces avant de commencer la récolte . Coupez ce dont vous avez besoin et laissez le reste. En général, vous obtenez seulement une poussée de croissance de chaque clou de girofle. Ils peuvent germer à nouveau, mais la qualité diminue, alors commencez de nouvelles gousses lorsque vous commencez à récolter la récolte actuelle.
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Cultiver des piments forts à l'intérieur
Même si les plantes de poivre s'effondrent au premier coup de gel, elles sont des plantes vivaces tropicales. Les poivrons n'ont jamais bien fait pour moi à l'intérieur, mais vous pouvez certainement leur donner un essai. Les piments forts ont été très réussis pour moi. J'ai commencé de nouvelles plantes à partir de graines et j'ai creusé et mis en pots des plantes de mon jardin à la fin de l'été, pour les amener à l'intérieur pour l'hiver. Vous n'obtiendrez pas une récolte énorme, mais ils porteront fruit.
Utilisez un contenant d'au moins 8 pouces de hauteur. Les piments auront besoin d'au moins 10 heures de lumière chaque jour. Ne pas trop arroser. Laisser le récipient sécher entre l'arrosage. Les plantes s'auto-polluent , mais vous devrez peut-être les aider. Vous pouvez soit bousculer les plantes pour secouer le pollen d'une fleur à l'autre ou utiliser un coton-tige pour épousseter chaque fleur avec du pollen.
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Laitue et autres salades
La laitue est à croissance rapide et peu profonde, donc elle n'aura pas besoin de récipient profond. Il continuera également à repousser, si vous suivez la route des allées et venues . Choisissez un contenant de 2 à 4 pouces de profondeur et remplissez-le de terre humide. Semez vos graines et pressez-les doucement dans la surface du sol. Brume pour garder les graines humides et vous devriez voir la germination dans environ 1 semaine.
Permettre aux plantes de grandir au moins 4 à 6 pouces de haut, avant de commencer la récolte. Coupez ou tirez les feuilles extérieures et laissez le centre de la plante continuer à pousser.
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Microgreens
Ces petits germes frais sont probablement les plus faciles à cultiver à l'intérieur. Ils ne prennent pas beaucoup de place ou beaucoup de temps. Les microgreens sont juste un mélange de graines de divers légumes verts et d'herbes, comme les betteraves , le radis , le chou frisé , la bette à carde et le basilic .
Puisque ces verts seront récoltés comme semis, vous n'avez pas besoin de beaucoup de terre. Un plateau peu profond (2 pouces de profondeur) fonctionne bien. Remplissez-le de terre, humectez-le et dispersez votre graine. Couvrez à peine la graine avec de la terre, mais appuyez doucement pour que la graine entre bien en contact avec le sol humide et ne sèche pas. Arrosez avec un jet ou un jet doux pour garder le sol humide et vous devriez voir la germination en quelques jours.
Commencer la récolte lorsque les semis sont ils ont développé environ 2 séries de vraies feuilles . Utilisez un ciseau pour les couper au niveau du sol et vous pouvez obtenir une autre poussée de croissance.
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Scallions de croissance à l'intérieur
Vous ne pouvez pas cultiver des bulbes à l' intérieur, mais les échalotes, comme les gousses d'ail, font très bien l'affaire. En fait, ils peuvent rivaliser avec les microgreens avec leur facilité. Tu n'as même pas besoin de graines.
Certains jardiniers ont réussi à simplement replanter la racine des échalotes qu'ils achètent, après avoir utilisé les sommets. J'aime enraciner l'échalote entière dans un verre d'eau. Je plonge le bouquet d'entre eux dans un verre avec seulement environ 1 pouce d'eau dans le fond. Lorsque les racines ont atteint quelques centimètres de longueur, je les déplace dans un récipient peu profond de terreau et les laisse continuer à pousser. Vous pouvez récolter seulement les sommets verts, en laissant environ 1 pouce de la tige à repousser, ou arracher des oignons verts entiers du récipient, pour utiliser la partie blanche.
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Cultiver des tomates à l'intérieur
Nous avons l'habitude de voir nos plants de tomates mourir à la fin de la saison, mais les tomates sont des plantes vivaces tropicales. Je ne recommanderais pas d'apporter une de vos plantes de jardin à l'intérieur, elles sont probablement trop grandes et connaissent déjà des problèmes à la fin de la saison. Cependant, le démarrage d'une nouvelle plante à partir de graines à la fin de l'été peut être cultivé à l'intérieur. La graine de tomate germe assez rapidement. Une fois que les semis sont de 3 à 4 pouces de hauteur, déplacez-les dans leur pot "permanent" et assurez-vous qu'ils ont au moins 10 heures de lumière par jour. C'est beaucoup, mais c'est une plante fruitière et il a besoin de beaucoup de lumière pendant l'hiver.
Commencez à nourrir avec un engrais organique soluble dans l'eau lorsque vous déplacez le semis à son nouveau pot. Une fois que les plantes commencent à mettre des fleurs, vous devrez les secouer périodiquement pour permettre au pollen de tomber de fleur en fleur. Sans pollinisation, aucun fruit ne se formera. Les plantes peuvent devenir lourdes et le tuteurage peut être nécessaire.