Herb Gardening - Planification et plantation d'un jardin d'herbes

Herbes jardinage est devenu de plus en plus populaire, les gens mettent de plus en plus l'accent sur des repas nutritifs, délicieux et frais. Les herbes sont parmi les plantes les plus faciles à cultiver et elles poussent avec effusion. La plupart exigent très peu d'entretien à moins que vous ayez l'idée de planter un jardin d'herbes décoratives bien rangé de 4 carrés. La plupart des herbes ne sont pas bien rangées et les plantes sont destinées à l'utilisation, pas à la décoration.

Qu'est-ce qu'une herbe?

Pour la plupart, le terme herb n'est pas définitif.

Certaines sources considèrent les plantes herbacées qui ne développent pas de tiges ligneuses. D'autres considèrent toute plante utilisée pour les qualités médicinales, culinaires ou aromatiques comme une herbe. C'est une définition assez large. Et où se placent les herbes dites comme la lavande , le romarin et la sauge , avec leurs tiges ligneuses?

Il est préférable de ne pas passer trop de temps à débattre de ce qui est ou n'est pas une herbe. Pour la plupart des cultivateurs d'herbes, il s'agit d'une plante qui peut être utilisée soit pour la cuisine, en médecine ou en pratique, comme les plantes utilisées pour fabriquer des colorants ou des parfums. Même alors, la liste est presque infinie. La plupart des plantes de jardin comme l' iris , le tournesol , les soucis , l' herbe de Joe Pye et même les poivrons font partie de la liste de quelqu'un. Et si vous considéreriez le houblon comme médicinal, ils sont aussi des herbes. Vous devez aborder le sujet du jardinage d'herbes avec un esprit ouvert.

Pourquoi planter un jardin d'herbes?

Le jardinage d'herbes, comme la définition du mot herbe, tout se résume à ce que vous voulez faire avec les plantes que vous cultivez.

Si vous voulez teindre du fil , ou faire des pommades ou du pot - pourri ou cuisiner comme un chef, vous aurez envie de faire pousser des plantes pour répondre à ce besoin. Avoir un jardin d'herbes désigné rend leurs soins et la récolte plus pratique. Ce n'est en aucun cas le seul moyen ou même le meilleur moyen de faire pousser des herbes. Vous pouvez toujours simplement mélanger ces plantes à travers d'autres lits de jardin ou improviser en fonction de votre espace et de vos besoins.

Les herbes annuelles culinaires ou de cuisine , comme le basilic , l' aneth et la coriandre , sont souvent mieux adaptées aux jardins potagers , où elles seront sûres d'avoir un arrosage régulier et sont pratiques lorsque vous sortez pour récolter des légumes pour le dîner. Certaines des herbes vivaces hautement parfumées , comme la lavande et la sauge, sont utiles dans les bordures des fleurs pour décourager les cerfs et les lapins .

Pour les jardiniers dans les petits espaces, un jardin d'herbes aromatiques pourrait être une collection de pots. Il est romantique d'imaginer une série de petites herbes en pot sur le rebord de la fenêtre de la cuisine, mais en réalité, vous aurez besoin d'une plante de bonne taille pour vraiment être en mesure de récolter suffisamment d'herbes pour cuisiner régulièrement. Cependant, pour l'usage occasionnel et pour le luxe pur d'avoir leur parfum magnifique à proximité, les petites herbes en pot sont un délice. Si vous avez de la place à l'intérieur pour des pots plus grands, allez-y.

Les bases de la croissance des herbes

Puisque les plantes qui sont considérées comme des «herbes» sont un lot tellement grand et varié, il n'y a pas de règles générales strictes pour cultiver des herbes. Les amateurs d'ombre, comme la menthe et l' aspérule , préfèrent les milieux humides et boisés. Les herbes méditerranéennes, comme la lavande et l' origan , se développent en plein soleil, avec un sol légèrement maigre et des températures chaudes et chaudes. Les herbes annuelles, comme le basilic , le cerfeuil, la coriandre et l' aneth , préfèrent également le plein soleil.

Mais ils auront besoin d'un peu plus d'eau ou ils boulonneront simplement pour semer.

Comment cultiver des herbes dépend de quelles herbes vous cultivez. Mais à l'exception de la poignée d'herbes qui aiment l'ombre, ils partagent tous 4 conditions de croissance communes:

1. Un sol qui n'est pas trop riche: Dans la mesure où les herbes du sol sont cultivées et les engrais supplémentaires, les herbes doivent être cultivées maigres. En fonction de votre sol, la plupart n'auront pas besoin d'une alimentation supplémentaire. Vos herbes auront un parfum et une saveur plus intenses si elles ne reçoivent pas trop d'engrais ou un sol trop riche. L'exception est les herbes cultivées pour leurs fleurs. Les herbes à fleurs devraient certainement être donné beaucoup de sol et d'eau riches.
2. Beaucoup de soleil: C'est la combinaison du soleil et du sol légèrement maigre qui semble provoquer l'intensification des huiles essentielles, et donc le parfum et la saveur des herbes. Trouver un endroit où vos herbes obtiendront au moins 6 heures par jour en plein soleil .

1. Eau régulière, mais avec un bon drainage: Peu de plantes aiment avoir leurs racines dans un sol humide ou continuellement humide. Les racines humides peuvent éventuellement pourrir. À tout le moins, ils vont affaiblir la plante et inviter la maladie. Ceci est encore plus crucial que d'habitude lorsque vous prévoyez d'utiliser les racines, les tiges ou les feuilles. Beaucoup d'herbes de la région méditerranéenne, comme le romarin, l'origan, le thym et la lavande, tolèrent la sécheresse, mais cela ne signifie pas que vous devriez leur permettre de languir dans la chaleur sèche. Utilisez un peu de bon sens et laissez vos herbes vous dire quand ils ont besoin d'une boisson.

1. Le rognage et la récolte périodiques, pour les garder pleins: Certains jardiniers trouvent très difficile de couper n'importe laquelle de leurs plantes. Ils ne coupent pas les fleurs pour les ramener à l'intérieur et n'aiment même pas tailler les plantes envahies. Si tout va bien, vous cultivez vos herbes à utiliser, donc l'élagage et la taille ne seront pas un problème. Si vous ne coupez pas et n'utilisez pas vos herbes, les plantes deviendront grandes et maigres et les herbes annuelles iront en graine rapidement. Même les herbes vivaces ligneuses comme le romarin , la lavande et la sauge , se développeront plus et auront moins de bois mort et faible si elles sont taillées au moins une fois par an.