Vue d'ensemble et description:
Généralement parler de radis se réfère à la partie de la racine bulbeuse. Le radis 'Rat's Tail' est cultivé pour sa gousse comestible. Il ne forme pas beaucoup de racine, mais les minuscules gousses de graines portent la même morsure et le même croustillant que les radis traditionnels. Ils ressemblent un peu à la queue d'un rat, mais c'est juste une partie de leur charme.
Toutes les plantes de radis formeront des gousses et seront également comestibles.
Mais une poignée de variétés de radis sont élevés spécifiquement pour mettre leur délice dans leurs gousses et ils produisent des quantités prodigieuses d'entre eux. Vous n'avez donc pas à vous inquiéter du boulonnage des plantes et vous pouvez les cultiver tout l'été.
Les plantes de radis comestibles en forme de gousses ressemblent beaucoup aux plantes de radis traditionnelles, sauf que les fleurs peuvent être plantées et former des gousses.
Feuilles:
Les radis 'Rat's Tail' font partie de la famille des Brassicaceae ou Cruciferae et les feuilles ont des lobes ondulés. Les plantes ne produisent pas beaucoup de feuillage et peuvent être disproportionnées avant même de commencer à installer des gousses.Fleurs
Les fleurs sont rose pâle et blanc et se développent rapidement en gousses. En fleur, ils attirent toutes sortes de papillons. Comme les légumes crucifères, leurs fleurs à 4 pétales de la croix familière.
Nom botanique:
Raphanus sativus caudatus
Nom commun:
Queue de rat, Queue de rat, Radis en peluche comestible
Rusticité
Les zones de rusticité de l'USDA sont généralement accessoires dans les jardins potagers, puisque la plupart des plantes sont cultivées comme annuelles .
Le radis 'Rat's Tail' ira en graine dans sa première année.
Exposition au soleil:
Les plantes pousseront et fleuriront en plein soleil jusqu'à mi-ombre, mais feront mieux si elles reçoivent au moins 6 heures de soleil par jour.
Taille mûr:
24 - 48 po (h) x 18 - 24 po (w)
Récolte:
45 - 50 jours pour récolter . Une fois qu'ils commencent à fleurir, vous aurez un approvisionnement régulier en graines.
Les radis sont des cultivateurs rapides en général et les radis comestibles à gousses ne font pas exception. 'Rat's Tail' produira pendant des semaines, mais pour assurer une longue récolte, plante de succession à intervalles de 2 semaines pendant la saison de croissance. Contrairement aux radis bulbing, 'Rat's Tail' aime le temps chaud. Les gousses se forment plus rapidement en chaleur et vous aurez besoin de récolter régulièrement ou les plantes cesseront de mettre des fleurs.
Variétés suggérées
'Rat's Tail' est l'étoile des radis comestibles. Il se peut que vous trouviez des graines étiquetées simplement «radis comestible» et il se peut que ce soit un hybride, mais il devrait être très similaire. Le radis 'Munchen Bier' produit des gousses piquantes ainsi que sa longue racine blanche.
Les usages:
Vous pouvez utiliser le radis 'Rat's Tail' comme vous le feriez avec des radis rouges. Ils sont également bien lancés dans des sautés, des ragoûts ou n'importe quel plat cuisiné qui pourrait utiliser un petit coup de pied. Ils perdent une partie de leur piquant lorsqu'ils sont cuits, mais restent croquants. Les gousses sont également très marinés.
Conseils de croissance:
Sol: Radis comme un pH du sol assez neutre d'environ 6.0 à 7.0. Les radis comestibles à gousses sont un peu plus tolérants au sol, car ils ne forment pas d'ampoules souterraines.
Plantation: Il y a peu à gagner en démarrant les graines de radis 'Rat's Tail' à l'intérieur.
Attendre que le sol se soit réchauffé, généralement à la fin du printemps, et semer les graines à environ 1 po de profondeur.
Entretien:
Ce sont des plantes étalées avec de longues tiges grêles. Ils vont commencer à flop quand les fleurs s'ouvriront et auront vraiment besoin d'un support pour s'appuyer. À moins que votre sol soit très pauvre, vous ne devriez pas avoir besoin d'engrais supplémentaire. Plus important est l'eau ordinaire, au moins 1 pouce par semaine, surtout pendant la formation des gousses. Une fois que les gousses commencent à se former, gardez-les cueillies. Les grosses gousses deviendront dures et désagréables. Si vous continuez à récolter, les plantes devraient continuer à produire pendant 4 à 8 semaines. Cependant pour assurer une longue récolte, plantez la plante toutes les 2-3 semaines.
Si vous envisagez de conserver des graines, ne laissez pas 'Rat's Tail' pollinisation croisée avec des variétés de radis conventionnelles.
Ravageurs et problèmes:
'Rat's Tail' est une plante à croissance rapide et peu de ravageurs attaquent les gousses.
Les pucerons peuvent être un problème, mais peuvent être arrosés ou contrôlés avec du savon insecticide.