Ce que vous devriez cultiver dans un jardin d'herbes culinaires
Accablé par le choix de ce que les herbes feront le meilleur jardin d'herbes culinaires? Consultez cette liste d'herbes de base, tous très bien pour une grande variété de plats et assez facile pour quiconque de grandir dans n'importe quel jardin de taille. Dans aucun ordre particulier, nous recommandons de développer tout (ou tous) sur cette liste.
01 sur 10
AilGary K Smith / Taxi / Getty Images La plupart d'entre nous aiment l'ail, mais tout le monde ne sait pas qu'il peut être cultivé dans pratiquement n'importe quel type de jardin. Essayez de le planter dans des contenants pour le jardin d'ail le plus portatif de tous les temps!
02 sur 10
PersilKevin Summers / Getty Images Le persil éclaire toute assiette, et ce même goût délicieux en fait une herbe facile à aimer. Cultiver du persil à partir de plantes, cependant. Ils peuvent être capricieux à partir de graines.
03 sur 10
CiboulettePicavet / Getty Images La ciboulette est une herbe couramment cultivée , mais souvent ils ne sont pas consommés. Oui, ils sont beaux à regarder, mais leur saveur douce d'oignon est parfaite pour les plats qui ont besoin de cette couche de goût, sans être trop écrasés avec de l'oignon.
04 sur 10
Marjolaine douceDaan Kloeg / Getty Images La marjolaine douce est une herbe moins connue, qui mérite une certaine attention. Il est facile à cultiver et a un goût d'origan, avec beaucoup plus de profondeur. Avez-vous déjà goûté l'origan et trouvé qu'il était amer? Puis la douce marjolaine est la réponse. Jamais amer et avec une saveur beaucoup plus grande, cette herbe mérite un second regard pour n'importe quel jardin d'herbes culinaires.
05 sur 10
saugeNorma Murace Melia / EyeEm / Getty Images La sauge est une herbe si enrichissante à cultiver. Il vient dans beaucoup de variétés et de couleurs, que vous pouvez facilement l'incorporer dans votre conception de jardin. Soyez sûr de vérifier les roses, les verts et les ors que la sauge peut produire. C'est vraiment une herbe spectaculaire et savoureuse.
06 sur 10
mentheBethany Lawrence / EyeEm / Getty Images La menthe est merveilleuse pour tant de choses qu'il est logique de cultiver dans votre jardin. Menthe pousse dans les jardins ensoleillés ou ombragés, se remplit rapidement, et aime être réduit de nombreuses fois. Que ce soit pour le thé ou simplement pour attirer les insectes bénéfiques, la menthe appartient à votre jardin d'herbes culinaires à coup sûr.
07 sur 10
MélisseEyesWideOpen / Getty Images Cette plante de citron succulente est un cultivateur prolifique, remplissant vos pots ou vos plates-bandes avec de belles feuilles vertes. Coupez-le plusieurs fois pendant la saison de croissance, et gardez-le pour les thés tout l'hiver. Le mélisse donne un véritable parfum de citron et peut être utilisé dans n'importe quelle recette qui utilise du jus de citron. Essayez-le dans un pesto pour votre poisson, et comme substitut à la coriandre en ceviche. C'est vraiment une herbe utile et belle.
08 sur 10
anethFrancois De Heel / Getty Images L'aneth fait une herbe impressionnante pour le jardin culinaire. Ce qui est bien à propos de l'aneth, c'est que vous n'avez pas à l'attendre pour fleurir pour profiter de la saveur. Couper les feuilles donne une récolte beaucoup plus grande dans un espace plus petit. L'aneth est aussi un bon fond (bien que pas très robuste dans les régions venteuses) et, si vous cherchez une herbe qui attirera les insectes bénéfiques, l'aneth est fait pour vous! Récoltez le autant que possible, tout en le laissant en place pour les chenilles. Le meilleur des deux mondes. Cultiver au moins quelques plantes d'aneth dans votre jardin d'herbes culinaires.
09 sur 10
ThymChristian Marquardt / Getty Images Le thym est une herbe culinaire souvent négligée. C'est dommage car le thym apporte une saveur inégalée aux plats de viande. Il sèche également très bien et garde sa saveur tout au long de l'hiver, ce qui le rend utile pour égayer les repas d'hiver plus lourds. Thym se développe facilement et aime être à la fois dans le lit de jardin et dans le conteneur. Essayez d'acheter quelques variétés de thym et voyez quel parfum vous plaît le plus.
10 sur 10
BasilicTom Merton / Getty Images Le basilic est l'un des arômes d'herbes les plus reconnus et les plus aimés pour la plupart d'entre nous. Vous ne pouvez pas réaliser à quel point il est simple de grandir! Le basilic commence vite et pousse comme un fou, c'est donc très gratifiant pour le premier jardinier d'herbes. Cultiver de grandes quantités de basilic, à utiliser tout l'hiver, au pesto. N'oubliez pas de le couper souvent, pour les plantes touffues avec beaucoup de feuilles.