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Cultiver l'ail dans des pots - Mise en route
Photo © Kerry Michaels Faire pousser de l'ail dans des pots est un défi parce qu'il a une très longue période de croissance et que l'ail a besoin d'un arrosage régulier. Cela dit, cela vaut bien le travail. Vous pouvez cultiver des variétés difficiles à trouver et le goût, comme avec presque tous les légumes ou herbes fraîchement cueillis, fera de vous un accro de l'ail. Pour couronner le tout, si vous cultivez l'ail à pâte dure, vous pouvez manger les hampes qui sont un mets délicat qui gagne en popularité.
Toutefois, si vous vivez dans une région à climat doux, l'ail à tiges molles va mieux pousser. Les variétés hardneck poussent mieux dans les climats froids.
Ce qui rend difficile la croissance de l'ail dans des pots, c'est que vous le plantez généralement à l'automne et ne le récoltez pas avant le milieu de l'été. C'est une longue saison de croissance, et garder l'ail bien arrosé pendant tout ce temps peut devenir fastidieux. Pour résoudre ce problème, plus le pot que vous utilisez est grand, plus il retient le sol et donc plus il retient l'humidité.
Si vous vivez dans un climat froid, assurez-vous de choisir un pot de jardin qui peut geler et décongeler sans se briser. Smartpots sont parfaits pour la culture de l'ail, qui est fait de tissu et sont parfaits pour les conditions hivernales.
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Quand cultiver l'ail
Photo © Kerry Michaels Quand cultiver l'ail dépend d'un certain nombre de facteurs, mais généralement, vous voulez le planter à l'automne après le premier gel, lorsque le sol a refroidi et avant que le sol gèle. Dans la plupart des endroits, vous pouvez planter de l'ail à tout moment de Septembre à Novembre, bien que beaucoup de gens planter entre Halloween et Thanksgiving.
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Comment planter de l'ail
Photo © Kerry Michaels Tout d'abord, voici ce dont vous avez besoin avant de planter de l'ail.
- Un grand pot avec un bon drainage
- Mélange de terreau de haute qualité
- Gousses d'ail qui sont grasses, fermes et saines
- Engrais à libération lente
- Source d'eau accessible
Une fois que vous avez rassemblé tout ce qui précède, la plantation est facile.
- Remplissez votre récipient avec du terreau à environ trois pouces du haut de votre pot. Si votre terreau ne l'a pas déjà, mélanger un engrais à libération lente.
- Prenez votre tête d'ail et séparez doucement les clous de girofle.
- Placez les clous de girofle, extrémité pointue dans le sol. Vous voulez les séparer d'au moins 3 pouces.
- Pelle de la terre sur les clous de girofle. Si vous vivez dans un climat plus chaud, 3/4 à 1 pouce de sol est bien. Dans les zones plus froides couvrir avec 2 pouces de sol.
- Pat sol doucement pour le raffermir sur le dessus de l'ail.
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Quand récolter l'ail
Photo © Kerry Michaels Les filets d'ail sont la longue tige enroulée, presque bleue et verte, que les variétés d'ail à tiges épaisses tendent au printemps. Les scapes ont un goût frais et doux d'ail et font le meilleur pesto que j'ai jamais eu. Ils peuvent également être utilisés pour glorifier la purée de pommes de terre, salades, légumes grillés ou sautés.
Récolte les récoltes quand elles sont jeunes et tendres. Une fois qu'ils se sont entourés en cercle, ils sont prêts à être cueillis. Cueillir le scape non seulement n'est pas seulement bon pour cuisiner, il aidera en fait votre ail à grossir et à s'améliorer - jusqu'à 35%.
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Quand récolter l'ail
Photo © Kerry Michaels Quand récolter l'ail est au mieux une science inexacte. Vous voulez récolter l'ail quand les bulbes sont grands et mûrs et avant qu'ils ne commencent à se séparer et à pourrir. Vous voudrez également réduire l'arrosage quelques semaines avant de récolter votre ail. Lorsque les feuilles commencent à jaunir, réduisez l'arrosage.
La règle de base est de récolter votre ail lorsque les fonds des feuilles commencent à jaunir. Vous devrez peut-être creuser un clou de girofle pour voir s'il est temps de récolter. Ne tirez pas l'ail par la tige; creuser dans le sol, en faisant attention à ne pas endommager l'ampoule.
Secouez doucement et écartez la saleté de l'ampoule. Laissant les feuilles, tasser votre ail sans serrer et accrocher ou étaler les têtes d'ail pour guérir. Pour guérir votre ail dans un endroit bien ventilé et chaud, à l'abri du soleil. Il faudra 2 à 4 semaines pour que le cou se dessèche et que la peau devienne papyracée. Vous saurez quand il fait assez sec parce que quand vous coupez les hauts, le cou sera sec. Couper les racines aussi.
Une fois durci, conserver dans un endroit frais et sec. Prendre plaisir!
Pour acheter de l'ail pour la plantation, vous pouvez essayer les pépinières locales ou les marchés fermiers. Vous pouvez également commander des bulbes d'ail.
- Le magasin d'ail
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