Certaines personnes cultivent des citrouilles à manger, d'autres veulent une citrouille à sculpter et il y a aussi ceux qui cultivent des citrouilles comme sport, luttant pour la plus grande citrouille possible. Le terme «citrouille» peut être déroutant, ce qui signifie des choses différentes dans des endroits différents. Je fais ici référence aux fruits oranges ou ronds qui font partie de la famille des courges. Ils sont mieux connus comme les décorations d'Halloween et les tartes de vacances, mais il y a beaucoup plus de variété de citrouilles que juste le commun orange Jack-o-lanterne.
Les citrouilles semblent aussi américaines que la tarte aux pommes, mais elles ont été cultivées dans le monde entier pendant des siècles. L'orange est la couleur la plus connue, mais les citrouilles sont blanches, rouges, roses et bleues et peuvent être lisses, bosselées, ovales, aplaties ou rondes. Les citrouilles sont un type de courge d'hiver , mais certaines sont simplement cultivées comme décoration.
La variété cultivée par le plus commercialement est "Connecticut Field". Ceux-ci sont généralement entre 10 et 20 livres chacun et de couleur orange. Watery, avec un goût fade, "Connecticut Field" n'est pas une grande citrouille à tarte, mais il fait un grand Jack-o-lanterne.
Nom botanique
La plupart des citrouilles appartiennent à l'espèce Curcurbita pepo , mais il y a quelques citrouilles dans Cucurbita maxima, Cucurbita mixta et Cucurbita moschata
Nom commun
Citrouilles
Zones de rusticité de l'USDA
Les citrouilles sont des annuelles , de sorte que les zones de rusticité ne s'appliquent pas, bien que la plupart aient besoin d'une longue saison pour mûrir.
Taille de la plante mature
Les citrouilles elles-mêmes varieront considérablement de miniatures de quelques onces ("Jack Be Little") à géants ("Atlantic Giant") pesant plus de 1000 livres.
Même la longueur des vignes sera variable, bien que la plupart puissent croître de plus de 10 pi dans n'importe quelle direction. Donnez à vos citrouilles beaucoup d'espace pour les étaler ou les faire pousser verticalement, sur un support solide.
Exposition au soleil
Les citrouilles et toutes les courges ont besoin de plein soleil et de jours chauds pour produire et mûrir leurs fruits.
Quand récolter les citrouilles
Les citrouilles sont des cultivateurs de longue saison. La plupart ont besoin entre 90 et 110 jours. Si vous vivez dans un climat de courte saison, assurez-vous de choisir une variété qui aura le temps de mûrir dans votre jardin.
Comment récolter les citrouilles
Ne précipitez pas la récolte ou vos citrouilles ne dureront pas longtemps ou auront un bon goût. Attendez que la couleur soit uniforme et que la coquille ne soit pas bosselée lorsqu'elle est pressée avec un ongle. À ce stade, les vignes auraient dû commencer à sécher et se ratatiner. Surveillez quand la vrille la plus proche de la citrouille devient brune. C'est le moment le plus propice à la récolte.
Les citrouilles peuvent résister à un léger gel mais récoltent toujours avant un gel dur. Couper les vignes avec un sécateur, laissant 2 - 4 pouces de tige. Ce n'est pas une poignée! Il est là pour aider la citrouille à guérir et empêcher une maladie d'entrer là où la tige rejoint la citrouille. Essayez de ne pas le casser.
Les citrouilles ne sont pas de vraies courges d'hiver et elles ne se conservent pas pendant l'hiver, mais vous devriez pouvoir les garder pendant un mois ou deux. Elles doivent être durcies pour bien conserver. Placer dans un endroit chaud et ensoleillé (faible à mi 80s F.) et espacez-les assez loin pour qu'ils ne se touchent pas. Laisser durcir environ 10 jours. Ensuite, ils peuvent ensuite être stockés dans un endroit frais et sec (50 F.)
Variétés suggérées de citrouille à croître
- Carving Pumpkins: "Connecticut Field", "Ghost Rider" ou (oui) "Jack O" Lantern ".
- Citrouilles géantes: "Atlantic Giant"
- Cuisson des citrouilles: "Small Sugar", alias "New England Pie".
- Héritage "Cendrillon" Citrouille: "Rouge vif D" Etampes "," Musque de Provence "
- Citrouilles blanches: "Baby Boo", "Lumina", "Casper"
- Autres couleurs: "Australian Blue" & "Rouge D" Etant "(Rouge)
- Variétés de graines sans coque: "Mammouth hongrois", "Lady Godiva", "Triple-Treat"
Conseils de culture de citrouille
Les plantes de citrouille occupent beaucoup d'espace. Vous aurez besoin d'une zone de 6 x 8 pieds pour 1 plante. Les citrouilles vont pousser une clôture ou un treillis, mais assurez-vous qu'il est solide et étudié, car il peut y avoir jusqu'à 9 citrouilles par vigne. Les vignes de petites citrouilles peuvent s'étendre jusqu'à de grandes citrouilles.
Les citrouilles aiment le plein soleil et un sol riche et bien drainant.
Le pH du sol devrait être légèrement acide, de 6,0 à 6,5.
Vous pouvez commencer les graines à l'intérieur environ trois semaines avant le dernier gel prévu. Si votre saison de croissance est assez longue, semez les graines directement dans le jardin lorsque la température du sol atteint environ 60 degrés F. Plantez 3-6 graines dans une colline, ou un monticule légèrement surélevé. L'espacement varie avec la variété (vérifiez le paquet de graines), mais en général, laissez au moins 5 pieds entre les plantes dans chaque direction. Les vignes et les racines peuvent facilement se répandre 15 pieds.
Prendre soin des plantes de citrouille
Amincissez les plantules aux 2 ou 3 plantes les plus fortes. Paillis autour des plantes pour conserver l'humidité, supprimer les mauvaises herbes et garder les fruits propres. Il aide également à placer les planches ou les vieilles tuiles sous les fruits, pour les empêcher de toucher le sol et de pourrir.
Donnez à vos plantes au moins 1 à 2 pouces d'eau par semaine, surtout quand elles fleurissent et qu'elles donnent des fruits. Une fois les premiers fruits apparus, vous pouvez pincer les pointes de la vigne, limiter la croissance de la vigne et mettre l'énergie de la plante à maturation des citrouilles existantes. Cependant, cela peut limiter la production de plus de fruits.
Tournez les citrouilles légèrement chaque semaine, pour les garder symétriques. Faites-le doucement. Vous ne voulez pas casser les vignes.
Ravageur et problèmes de citrouilles
Les courges et les coléoptères de concombre . Évitez de planter près d'un proche parent, comme les concombres ou d'autres types de courges. Les planteurs-compagnons peuvent essayer de planter des pétunias ou des capucines à proximité pour repousser les punaises de courges et encercler chaque colline lors de la plantation de radis, pour éloigner les scarabées.