Variétés de pommiers

Qui a dit que seules les plantes ornementales peuvent être utilisées dans l'aménagement paysager? Les pommiers ( Malus spp. ) Sont aussi beaux que n'importe quel arbre à fleurs strictement ornemental. Mais contrairement aux plantes ornementales, elles vous donneront une délicieuse récolte de fruits. Et vous pourrez profiter de ce fruit frais des arbres (quand il a meilleur goût).

Les utilisations de l'aménagement paysager pour les pommiers ne sont pas non plus limitées à leurs périodes de floraison. Une rangée de pommiers peut agir comme un écran d'intimité attrayant tout l'été et tout l'automne, tout en feuilles.

Ou peut-être vous avez déjà une clôture de confidentialité, mais il semble trop nue, et vous aimeriez l'habiller. Les variétés naines de la pomme peuvent servir de «vêtements», formés le long de votre clôture dans une forme d'art connue sous le nom d'espalier. Les variétés naines (5-8 pieds de haut) et les variétés semi-naines (12-16 pieds de haut) sont de meilleures plantes pour espalier que les pommes standard (20-30 pieds de haut).

Mais ne comptez pas sur les variétés naines pour être aussi robuste que les variétés semi-naines et les normes. Pour un propriétaire vivant dans la zone de plantation 3 , par exemple, il est probablement plus sûr de restreindre votre sélection aux normes. Cependant, ceux d'entre vous qui vivent dans un climat propice aux variétés naines devraient en profiter: Vous n'aurez pas à attendre autant de maturité (quelques années) après la plantation que de normes (cinq ou six ans) ). Notez, cependant, qu'en plus de la variété de pommier, les autres facteurs discutés dans cet article ont un impact sur le temps qu'il faudra pour que les branches de vos nouvelles pommes commencent à être tendues sous le poids d'une récolte exceptionnelle.

Sélection des variétés de pommiers: climat et goût

Au-delà de la considération des variétés naines et standard, la première chose à faire pour décider des variétés de pommiers que vous cultiverez est de vous assurer de sélectionner les variétés qui poussent le mieux dans votre région. Votre bureau local d'extension de comté peut vous fournir cette information.

Voici des exemples de variétés qui peuvent être cultivées dans les zones 3-8, qui couvre la plupart des États-Unis continentaux, à l'exception des États les plus méridionaux (les pommes sont des plantes du Nord par nature car elles ont des exigences de refroidissement):

• Golden Delicious
• Cortland
• Haralred
• Honeycrisp

Une fois que vous savez quelles variétés de pommiers vous pouvez cultiver, la question devient laquelle de celles que vous préférez développer. Pour cette partie du processus de sélection des pommiers, vous devez compter au moins en partie sur vos bons vieux papilles gustatives. Échantillonnez des fruits de variétés de pommiers que vous pensez pouvoir aimer avant de vous engager à planter. Considérez à la fois le goût, c'est-à-dire, la douceur ou l'acidité, et la texture (certains d'entre nous se soucient plus de la fraîcheur du fruit que du goût). Bien sûr, cela compte aussi comment vous allez les manger. Si vous pensez en termes de tarte, cela peut signifier choisir des variétés différentes de ce que vous choisiriez pour les collations fraîches. Voici quelques exemples:

• Pour un fruit doux, cultivez Honeycrisp.
• Pour un fruit acidulé, grandir Granny Smith.
• Pour un fruit croquant, cultivez Macoun.
• Pour la fabrication de tarte, cultivez Northern Spy, Liberty et Golden Delicious.

Sélection des pommiers: variétés résistantes aux maladies

Mais nous ne voulons pas tous laisser nos papilles, seuls prendre la décision pour nous.

Pour certains d'entre nous, le temps peut être une prime. Si cela vous décrit, la culture de plantes à faible entretien peut être une priorité. Les variétés de pommiers résistantes aux maladies peuvent porter toute la journée sur les variétés qui nécessitent une pulvérisation. Quatre maladies attaquent généralement les pommiers: le feu bactérien , la tavelure du pommier, la rouille du pommier et l'oïdium . Ce qui suit sont des variétés de pommiers qui offrent au moins une certaine résistance à ces maladies, réduisant la nécessité de pulvériser:

• Entreprise
• Liberté
• Liberté
• Redfree

Répartir la récolte en "chancelant"

Une partie du plaisir de cultiver des pommiers sur votre propre propriété vient de mordre dans les fruits fraîchement cueillis. Donc, obtenir une récolte exceptionnelle de votre verger à l'automne, manger quelques-uns des fruits frais, et stocker le reste quelque peu défait le but de la culture du fruit délicieux.

Il y a une meilleure approche: échelonner votre récolte.

En «titubant» votre récolte, on entend par là des pommiers en pleine floraison, des bloomers en mi-saison et des bloomers en fin de saison. En adoptant cette approche avec votre culture, il est moins probable que vous soyez obligé de stocker la plupart de vos produits. Au lieu d'avoir un excès de fruits frais en une seule fois, votre récolte sera étalée sur trois périodes, avec une quantité plus gérable à consommer frais à chaque récolte. Cultiver des pommiers en utilisant l'approche décalée aide également vos efforts de conception du paysage: Tout comme les fleurs d'un groupe s'estompent, un autre va prendre le flambeau, ajoutant de la couleur à votre jardin. Regardons des exemples de variétés basées sur la saison de floraison:

Les types suivants fleurissent tôt:

• Balise
• Ginger Gold
• Paulared
• Foire d'État

Les types suivants fleurissent à mi-saison:

• Cortland
• Gala
• Honeycrisp
• Liberté
• McIntosh

Les types suivants fleurissent tard:

• Golden Delicious
• Haralred
• Northern Spy
• Rome

Fruit Interdit: le problème de la pollinisation

Même si vous décidez d'utiliser l'approche échelonnée, vous devez toujours planter deux ou plusieurs variétés qui fleurissent en même temps dans chaque plantation de pommes. Pourquoi? Eh bien, n'oublie pas "les oiseaux et les abeilles". Oui, nous parlons de sexe: la pollinisation.

La plupart des pommes ne sont pas férues d'inceste, exigeant des arbres d'une variété de pomme différente pour la pollinisation (même à quelques exceptions près, la pollinisation est toujours supérieure quand elle provient d'une autre variété). Oh, au fait, les pommes ne regardent pas leurs pommettes comme si elles n'étaient pas de vraies pommes. Non, les pommes sont parfois tout à fait disposées à être pollinisées par leurs cousins ​​ornementaux. Ce fait vous donne plus de latitude en termes de choix de plantes.

Un couple d'avertissements, cependant, avant de quitter le problème de la pollinisation:

• Le pollen de certaines variétés de pommes est stérile, alors ne comptez pas sur celles-ci comme vos pollinisateurs. Les exemples sont Jonagold, Mutsu, Stayman et Winesap.
• Le transfert du pollen d'une fleur de pommier à une autre est en grande partie le travail des abeilles. Veillez donc à ne pas appliquer d'insecticides pendant la période de floraison, sinon vous allez tuer les abeilles et perdre vos meilleurs moyens de pollinisation.

Plantation de pommiers

Le meilleur endroit pour planter des pommiers est une zone avec un sol riche et bien drainé et beaucoup de soleil. Les planter là où ils auront du soleil tôt le matin aide à réduire les risques d'attraper le mildiou poudreux, tout comme les placer dans un endroit où la circulation d'air est bonne.

Le début du printemps est un bon moment pour planter des pommiers dans le Nord. Dans le Sud, l'automne est peut-être le meilleur moment pour planter: les racines seront déjà établies au printemps prochain, donnant ainsi une longueur d'avance à vos pommiers.

En préparation, enlever les mauvaises herbes et l'herbe pour former un cercle nu pour chaque transplantation, environ 4 pieds de diamètre. Votre premier défi dans le soin des pommiers après avoir ramené vos plantes à la pépinière gardera leurs racines humides, à la fois avant et après les avoir mises dans le sol. Tremper leurs racines dans l'eau pendant 30 minutes avant de les planter est un bon premier pas. Si les racines ont l'air desséchées, prolonger cette période de trempage à environ 24 heures afin de les faire revivre.

Lorsque vous faites le voyage à votre pépinière locale pour acheter les plantes, recherchez le stock à racines nues, âgé d'un an. Bien qu'il puisse sembler que vous obteniez une bonne affaire (parce que les plantes sont plus grandes), évitez de planter des pommiers qui ont plus de trois ans. Les arbres plus jeunes sont plus faciles à établir.

Creuser le trou, installer votre plante

Commencez à creuser un trou d'environ deux fois le diamètre du système racinaire et d'environ un pied de profondeur. Lorsque vous pensez avoir la profondeur du trou à peu près à droite, étalez les racines dans le trou et vérifiez le niveau de l'union des bourgeons (l'union des bourgeons est l'endroit où le greffon rencontre le porte-greffe suite à la greffe ). Le but sera de faire lever l'union des boutons à environ 2 pouces du sol.

Vous ne voulez pas que l'union des têtes soit trop faible, pour deux raisons. Tout d'abord, cela provoquerait la pourriture de la couronne. Deuxièmement, si vous cultivez une variété naine ou semi-naine, vous ne voulez pas que le greffon prenne racine et devienne dominant. Vous voulez que le porte-greffe reste le partenaire dominant puisqu'il contrôle la taille de l'arbre.

Appliquez de l'eau lorsque vous remplissez le trou avec de la terre pour retirer les poches d'air. Ajouter les amendements du sol en même temps. C'est aussi le moment d'installer un garde de campagnol autour du tronc de vos pommiers, en le laissant dépasser d'environ 10 pouces du sol. Arrosez à nouveau bien après la greffe est terminée. Pour aider à retenir une partie de cette humidité (et aussi empêcher les mauvaises herbes et l'herbe de repousser), paillis autour de la plante à une profondeur de 2-3 pouces.

Conseils sur l'élagage des pommiers

En taillant vos plantes pour essayer de leur donner une forme et une structure idéales, vous vous concentrez essentiellement sur le leader et sur l'établissement de bonnes branches d'échafaudage (les membres primaires qui poussent sur les côtés du tronc). Un objectif primordial dans leur élagage est d'assurer une bonne aération. C'est-à-dire que si l'air circule librement à travers toutes les branches, il y a moins de chance d'avoir un problème avec l'oïdium. L'élagage limite également leur croissance verticale, ce qui vous permet de les prendre facilement en charge.

Mais il y a un autre objectif dans l'élagage. Les branches doivent être formées pour former des angles qui les aideront à rayonner loin du tronc tout en gardant suffisamment de force pour supporter de lourdes charges de fruits. Ce processus est appelé "propagation". Et en parlant de charges, croyez-le ou non, il peut y avoir une chose comme «trop de pommes». Pendant que vous attendez que votre jeune arbre produise des fruits, cela ne semble pas être un problème. Mais c'est un problème, et c'est traité par un processus connu sous le nom de «éclaircie».

L'éclaircissage favorise la grosseur des fruits, améliore la floraison de l'année suivante et réduit le risque de cassure des membres. L'éclaircie fonctionne à deux niveaux: le niveau de la fleur et le niveau de la branche. Les fleurs de pommier forment une grappe composée de cinq ou six fruits potentiels. Vous voudrez les réduire à un fruit, une fois que les bébés pommes auront atteint la taille d'un marbre. Au niveau de la branche, enlevez suffisamment de fruits pour que les pommes restantes soient espacées d'environ 4 à 6 pieds.

Même si vous avez des variétés résistantes aux maladies, vous devez toujours vous préoccuper des insectes nuisibles. Pour combattre les écailles, les acariens et les pucerons, pulvériser une huile horticole sur les pommiers juste après la floraison complète. Après cela, pulvériser tous les 10-14 jours tout au long de l'été. Pour les asticots , les carpocapses, les vers verts et les charançons de la prune vérifient auprès du bureau de vulgarisation de votre comté le meilleur pesticide à appliquer dans votre région. Certains pomiculteurs expérimentent l' huile de neem comme alternative organique pour le contrôle du charançon.

Les campagnols sont le deuxième plus grand ennemi des pommiers, après les maladies et les insectes.