Les 9 endroits les plus sales dans votre cuisine

La cuisine peut être le coeur d'une maison, ce qui est souvent pourquoi c'est l'endroit le plus sale dans une maison. Il y a des plats usés comme des saletés, un plancher collant ou un four croustillant. Mais y a-t-il d'autres endroits que vous oubliez de nettoyer? Pensez à ce qui atterrit sur les comptoirs et les étagères de la cuisine - des aliments crus, non lavés et crus, des sacs à dos et des sacs à main partout au sol - et à quelle fréquence nous touchons les poignées et les poignées du réfrigérateur. Jetons un coup d'oeil sur les endroits les plus sales de votre cuisine et comment vous pouvez les garder propres.

• 01 de 09

  Boutons, poignées et pavés tactiles

  Chaque appareil de votre cuisine est équipé d'un panneau de contrôle ou d'une poignée qui est touchée chaque fois qu'il est utilisé. Tous ces boutons, boutons ou tablettes tactiles sont utilisés après la préparation des aliments crus ou avant que les mains ne soient lavées, ce qui laisse de la saleté et des bactéries telles que Salmonella, Listeria, E. coli, ainsi que de la moisissure et de la levure. Tous ces organismes peuvent causer des troubles digestifs et même rendre votre famille et vous-même très malades .

  Les poignées des armoires de cuisine, les poignées des appareils et les panneaux de commande doivent être nettoyés après la préparation des aliments ou tous les jours, avec un chiffon désinfectant ou un nettoyant désinfectant en vaporisateur et un chiffon propre ou une serviette en papier.

• 02 de 09

  Évier

  Même s'il y a beaucoup d'eau qui coule dans votre évier, il y a probablement des microbes qui se cachent à la surface, surtout dans les crevasses où l'évier rejoint le comptoir, autour du drain et des bouchons d'évacuation des déchets.

  Selon la National Sanitation Foundation International (NSF), 45% de tous les lavabos testés avaient E. coli ou un type de bactéries coliformes.

  L'évier de cuisine devrait être désinfecté après chaque préparation de repas ou au moins une fois par jour, sans oublier les poignées et le robinet et les comptoirs près de l'évier. Ils attrapent tous les éclaboussures lorsque vous rincez les aliments contaminés.

  Utilisez un nettoyant pour évier qui contient un agent désinfectant et une serviette propre ou des lingettes désinfectantes jetables.

• 03 de 09

  Éponges et torchons

  Afin de réduire l'utilisation de serviettes en papier et leur impact sur l'environnement, de nombreuses maisons utilisent des éponges en cellulose, des brosses à récurer pour lavabo et des torchons en tissu. Malheureusement, selon une étude de la NSF, au moins 75 pour cent de ces articles contiennent des bactéries coliformes (Salmonella ou E. coli).

  Si vous utilisez ces produits, ils doivent être lavés à l'eau chaude après chaque préparation de repas ou séance de nettoyage. Vous pouvez aussi faire chauffer au four à micro-ondes des éponges et des linges à vaisselle pendant 30 secondes pour tuer les bactéries. Des brosses à récurer pour lavabo et légumes peuvent être placées dans le lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur après chaque utilisation.

• 04 de 09

  Réfrigérateur

  Nous avons déjà discuté de ce qui peut se cacher sur les poignées des réfrigérateurs et les tablettes tactiles, mais même avec les températures froides, certaines bactéries assez nocives peuvent réellement pousser à l'intérieur de votre réfrigérateur.

  La plupart des fruits et légumes resteront frais plus longtemps s'ils ne sont pas lavés avant d'être stockés. Ainsi, dans le tiroir de légumes ils vont, toujours couverts de bactéries et de pesticides. Bien sûr, vous les lavez avant de les préparer et de les servir à votre famille, mais les bactéries et les germes sont laissés dans le tiroir à légumes.

  La même chose se produit avec la viande crue qui est stockée dans le réfrigérateur. Les fuites d'emballage et les fluides s'accumulent dans les tiroirs et le long des bords des étagères. Même les produits emballés comme le lait ou les pots de beurre ont été manipulés et stockés plusieurs fois avant d'entrer dans votre réfrigérateur.

  Pour se débarrasser des bactéries coliformes, ainsi que de la levure et des moisissures qui s'y développent, retirer les tiroirs ou les étagères du réfrigérateur, si possible tous les mois, et les laver avec un détergent doux et de l'eau chaude ou tiède. Sécher avec un chiffon propre ou une serviette en papier.

  Entre les nettoyages approfondis, essuyez tout déversement et nettoyez rapidement les surfaces intérieures avec une lingette désinfectante.

  Et lorsque vous effectuez le nettoyage mensuel à l'intérieur du réfrigérateur , prenez quelques minutes pour dépoussiérer le dessus de l'appareil et aspirer derrière et en dessous également. Retirez le couvercle de ventilation pour aspirer les serpentins. La poussière sur les serpentins fait que le réfrigérateur travaille plus fort pour rester au frais, en utilisant plus d'énergie, et les particules de nourriture qui se cachent en dessous sont des aimants d'insectes.

• 05 de 09

  Planches à découper

  Les planches à découper, en particulier les planches de bois, peuvent abriter des bactéries dans les petits coins et recoins qui apparaissent après une seule utilisation. Il est important d'avoir au moins deux planches à découper séparées: une pour les fruits et légumes et une pour les viandes. Cela permettra de réduire la contamination croisée lors de la préparation des repas.

  Lavez chaque planche après chaque utilisation avec de l'eau chaude savonneuse et rincez bien à l'eau chaude. Ensuite, séchez complètement avec une serviette en papier ou un torchon propre. Ne laissez pas les planches sécher au sec car les bactéries aiment un environnement chaud et humide. Vous pouvez également choisir des planches à découper qui peuvent être placées dans un lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur.

• 06 de 09

  Cafetière, mélangeur et petits appareils ménagers

  Même l'eau propre qui reste dans un environnement chaud et humide comme une cafetière peut créer un environnement parfait pour les bactéries, les levures et les moisissures. Certains petits appareils doivent être nettoyés après chaque utilisation. Au moins une fois par semaine, démonter et nettoyer soigneusement les petits appareils. Certains composants peuvent être placés en toute sécurité dans le lave-vaisselle et d'autres doivent être lavés à l'eau chaude et savonneuse, puis rincés à l'eau chaude et séchés complètement.

  La même routine de nettoyage devrait être appliquée aux ustensiles comme les ouvre-boîtes et les cuillères à mesurer et les tasses.

• 07 de 09

  Boîtes à lunch réutilisables, sacs à provisions et bouteilles d'eau

  Chaque fois que vous utilisez un contenant refermable ou une boîte à lunch, un sac à provisions ou une bouteille d'eau réutilisable, il existe un risque de contamination croisée par les bactéries, à moins d'avoir été nettoyé correctement.

  Les récipients doivent être complètement démontés et placés dans le lave-vaisselle ou lavés à l'eau chaude savonneuse, rincés à l'eau chaude et séchés complètement. La plupart des boîtes à lunch et sacs à provisions réutilisables peuvent être jetés dans la laveuse pour un nettoyage en profondeur.

  Un conseil supplémentaire pour les sacs à provisions est de les garder séparés: désigner un ou plusieurs produits de nettoyage, un pour les fruits et légumes crus, un pour la viande crue et un pour les produits emballés.

• 08 de 09

  Comptoirs

  Qu'est-ce qui est assis sur les comptoirs de votre cuisine maintenant? Lorsque vous déplacez votre sac à main ou votre sac à provisions, préparez-vous la nourriture au même endroit?

  Prenez une lingette désinfectante ou un chiffon propre et un spray désinfectant, et nettoyez-les avant de préparer la nourriture ou au moins une fois par jour. Passer l'éponge ou le torchon usagé car ils peuvent contenir des bactéries et des germes.

  Au moins une fois par semaine, prenez le temps d'entrer dans les coins, sous les petits appareils et le long des bords entre le poêle ou le réfrigérateur et le comptoir. Vous ne voulez pas imaginer ce qui est caché dans ces espaces humides et sombres.

• 09 de 09

  La salière et la poivrière

  Un dernier point à considérer, salières et poivrières. Les avez-vous utilisés en préparant de la nourriture? Vous êtes-vous lavé les mains avant de les toucher, ou simplement saisissez et assaisonnez-vous?

  Donne-leur soigneusement essuyer avec une lingette désinfectante après chaque préparation de repas et un nettoyage complet chaque semaine.