Vue d'ensemble et description:
Les plantes de gombo sont cultivées pour leurs longues gousses de graines pointues, frites populaires et dans les gumbos et les soupes. Le gombo appartient à la même famille que le coton, la rose trémière et l'hibiscus. Ses fleurs ressemblent beaucoup à l'hibiscus et le gombo fait aussi une belle plante ornementale.
Le gombo est une plante tropicale qui est cultivée comme légume annuel . Les gousses sont particulièrement utiles pour épaissir les ragoûts à cause de leur mucilage gommeux.
Les gombos sont extrêmement résistants à la sécheresse et à la chaleur et le gombo est un légume populaire dans de nombreux pays où les conditions de croissance sont difficiles.
- Feuilles: Palmate à 5-7 lobes
- Fleurs: Jaunes ou blanches, parfois avec une base rougeâtre-pourpre. 5 pétales.
Nom botanique:
Abelmoschus esculentus
Nom commun:
Gombo, Gumbo, Ladyfinger, Bhindi
Zone de rusticité:
Le gombo est cultivé comme une plante annuelle , de sorte que les zones de rusticité de l'USDA ne s'appliquent pas.
Exposition:
Vous aurez les plantes les plus fortes et la plupart des gousses si vous plantez votre gombo en plein soleil .
Taille mûr:
Les plantes de gombo peuvent atteindre plus de 4 pi de haut ou être émondées et cultivées plus courtes. Si on leur donne de la place pour se ramifier, ils peuvent s'étendre sur 3 pieds de large.
Jours de récolte:
Vous devriez récolter dans les 50 à 60 jours. Les plantes continuent à produire des gousses tout au long de l'été. Les climats plus chauds peuvent planter une deuxième récolte.
Récolte: Gombo
Les plantes d'Okra ne sont pas agréables à toucher. Que les épines soient prononcées ou ressemblent à des poils, elles sont rugueuses et irritantes.
Gants et manches longues aident. Il est également plus facile de récolter avec un sécateur, plutôt que de tirer et d'obtenir les épines dans vos doigts.
Le gombo est meilleur lorsqu'il est cueilli jeune. Les fruits sont les plus tendres quand ils mesurent entre 2 et 4 pouces de long et sont aussi larges qu'un petit doigt. Le gombo peut pousser en un clin d'œil et atteint généralement cette taille dans les 6 jours suivant la floraison.
Comme les gousses de gombo deviennent plus grosses, elles deviennent filandreuses et tenaces. Cependant, si les conditions de croissance sont bonnes, un gombo encore plus gros peut toujours être tendre et comestible. Testez la tendreté en cassant la fin d'une cosse. Si elle se casse, elle n'est pas encore touchée et fibreuse et devrait toujours être bonne à manger. Sinon, il fait un bel ajout à un arrangement de fleurs.
Comme avec la plupart des légumes, le gombo est à son apogée lorsqu'il est fraîchement cueilli. Les gousses peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ 1 semaine ou congelées, en conserve ou décapées.
Variétés suggérées
[ Note: Les variétés de gombo qui sont étiquetées sans épines sont moins irritantes, mais pas complètement épines.]
- 'Annie Oakley' - Beau rendement. Hybride. 3-4 '
- 'Bourgogne' - Cosses de Bourgogne (Perdre de la couleur avec la cuisson). Héritage 4 '
- 'Clemson Spineless' - Bonne saveur. Héritage. 4-5 '
- 'Emerald' - Longs cosses (7-9 ") Spineles, Héritage 4 '
- 'White Velvet' - Tendre, gousses blanches. Héritage. 5 '
Conseils de croissance d'Okra:
Le gombo préfère les sols riches et bien drainés. Ce n'est pas particulier au sujet du pH du sol (6,5 - 7,5), mais il ne va pas prospérer dans les sols lourds et détrempés.
Plantation de gombo: Les graines de gombo sont grandes et faciles à manipuler. Certains jardiniers aiment pré-tremper leurs graines la nuit avant la plantation, mais vous devriez obtenir une bonne germination si vous gardez le sol humide jusqu'à ce que les plantes percent.
Le gombo peut être semé directement ou commencé à l'intérieur et transplanté. Le fait de semer des semis dans des pots de tourbe diminuera le choc de la transplantation. Commencez les graines d'intérieur 6-8 semaines avant la date de la transplantation.
Dans les climats plus froids, attendez que le temps soit chaud, environ 2 semaines après la dernière date de gel prévue, avant de repiquer à l'extérieur . Okra est un amateur de chaleur. Il passe en vitesse lorsque les températures atteignent 80 degrés F. et devient encore plus fort quand il monte dans les années 90.
Graines de semis direct 1 pouce de profondeur et 4 - 8 pouces de distance. Espacer les rangées à 3 pieds l'une de l'autre. Les plantes de gombo peuvent devenir grandes et ramifiées. Mince à 18 - 24 pouces, lorsque les semis sont de 4 à 6 pouces de hauteur, pour donner aux plantes une marge de ramification. Le surpeuplement donnera des plantes minces avec peu de fruits.
Entretien:
Si vous avez un sol riche et organique , vous n'aurez pas besoin d'engrais supplémentaire. Cependant, l'application de fumier ou de feuillage avec un engrais aux algues ou au poisson fournira du carburant supplémentaire.
Eau: Une fois que les plantes de gombo sont établies, elles peuvent gérer de courtes périodes de sécheresse. Pour de meilleurs rendements, arrosez bien au moins tous les 7-10 jours.
La plupart des variétés de gombo sont pollinisées et les gousses laissées à maturité et à sec peuvent être récoltées pour leurs graines.
Ravageurs et problèmes:
Le gombo est relativement exempt de problèmes et la plupart des problèmes affectent seulement les feuilles, pas les gousses.
Les pucerons et les punaises peuvent attaquer les plantes. Gardez un œil sur et pulvériser ou retirer à la main avant que le problème ne s'aggrave.