Cultiver des légumes dans des conteneurs pour les climats chauds
Il semble que le plus au sud que vous obtenez, le jardinage de légumes plus étrange obtient. Vous voyez, tandis que les jardiniers dans les climats plus septentrionaux plantent leurs légumes selon les saisons clairement définies du printemps, été, automne et hiver; Les jardiniers des zones 8-11 devraient jeter leurs calendriers de plantation traditionnels dans la pile de compost où ils peuvent être plus utiles.
Il varie en fonction de la zone, mais en général, les étés dans ces zones sont souvent trop chauds pour pousser autre chose que la plus tolérante à la chaleur des légumes comme le gombo, les poivrons, les patates douces et les aubergines. L'avantage incroyable est que les hivers sont assez doux pour cultiver des légumes tolérants au gel comme les salades, les pois, les oignons et les feuilles de chou au milieu de l'hiver.
Le jardinage en conteneurs vous offre encore plus de flexibilité dans les climats chauds, car il vous permet de déplacer des légumes tendre et chauds comme les poivrons, les concombres et les tomates à l'intérieur pendant les nuits glaciales et de déplacer les légumes hostiles à la salade. . Lorsque vous combinez des hivers doux avec le jardinage en conteneurs avec la bonne approche pour le climat, vous vous retrouvez avec un potager polyvalent toute l'année.
Voici quelques légumes populaires et des suggestions pour les cultiver avec succès dans un climat chaud.
Poivrons
Vous ne pouvez pas demander un légume d'été plus agréable pour un climat chaud que les poivrons, et leur habitude de croissance ligneuse et buissonnante en fait des choix idéaux pour la culture en conteneurs. Les piments forts avec de petites feuilles et des fruits comme 'Cayenne' et 'Habanero' sont prolifiques malgré leur taille courte et touffue, et ils apportent de la chaleur épicée à la table tout au long de l'année.
Les variétés sucrées telles que «Cubanelle» et «Purple Beauty» sont assez douces pour être appréciées en salade, farcies ou fraîches en collation. Plantez des plantes de poivre après le dernier gel, mais continuez à les cultiver à l'extérieur tout au long de l'année. Vous pouvez également les démarrer à partir de graines après le dernier gel. Couvrez-les ou apportez-les à l'intérieur et placez-les dans une fenêtre ensoleillée lorsque les températures plongent près du point de congélation. Fournir au moins huit heures de soleil et garder le mélange d'empotage humide (mais pas détrempé) en tout temps. Les poivrons s'adaptent bien à la sécheresse mais produiront mieux avec des arrosages réguliers.
Tomates
Malgré leur nature chaleureuse, les tomates sont l'un de ces légumes que nous ne pouvons pas planter en été. Dans la zone 8, ils devraient être plantés de février à mars et en août. Dans la zone 9, planter des tomates de janvier à mars et en septembre. Dans les zones 10-11, cultiver des tomates d'août à mars. Cultiver des tomates dans des contenants peut aussi être difficile, car elles nécessitent beaucoup d'espace, d'eau et de support, mais la bonne nouvelle est que les rempoter vous permet également de les déplacer (si elles ne sont pas trop grandes) à l'intérieur pendant les gelées et à des endroits légèrement plus ombragés pendant nos étés chauds. En outre, les récipients auto-irrigants ou les boîtes de culture sont une excellente solution pour le succès de la tomate, en particulier dans les climats plus chauds, car ils assurent que les plantes obtiennent un niveau d'humidité constant.
Certaines boîtes de culture ont des couvertures de sol qui peuvent aider à conserver l'eau ainsi que de protéger les plantes contre l'excès d'eau dans un déluge. Plantez trois graines de tomate ou une plante de tomate dans un grand récipient, et fournissez un support pour garder la plante en pleine croissance. Si vous avez semé des graines, enlevez tous les semis, sauf les plus vigoureux, après la formation de plusieurs feuilles, afin qu'une seule plante occupe le récipient. En règle générale, les plus grosses tomates ont besoin des plus gros contenants. Les grosses tomates trancheuses exigent des contenants massifs (pensez aux poubelles), mais la tomate cerise, la vigne ou la poire sont un bon choix parce qu'elles sont prolifiques, mais assez petites et maniables pour être taillées, soutenues et déplacées au besoin.
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Laitue et Verts
Si vous voulez des légumes-feuilles, commencez à les planter à l'automne afin de pouvoir les savourer tout au long de l'hiver et au printemps. Vous pouvez soit semer des graines de laitue dans des plateaux de départ de graines et les transplanter dans des pots plus grands ou les disperser légèrement dans des pots plus grands de sorte qu'ils couvrent la surface avec la qualité comestible. Une fois que les semis ont commencé à être bondés, coupez tous les autres et ajoutez-les à votre salade. Dans notre climat chaud, il est préférable d'éviter les icebergs et autres variétés dites «à tête croustillante» car elles se boulonnent rapidement et nécessitent une saison froide plus longue que celle que nous pouvons fournir. C'est bon, cependant. Les meilleures variétés de laitues peuvent être regroupées dans les catégories suivantes: beurre, laitue romaine et laitue en feuille, et comprennent les variétés suivantes: 'Deer Tongue', 'Oak Leaf', 'Freckles' et 'Bibb'. Pimentez vos salades avec d'autres légumes verts aussi; La bette à carde, les feuilles de moutarde, les épinards, le chou frisé, le chou vert et le radicchio offrent une variété suffisante pour faire des salades une expérience de première classe. Le chou frisé et le chou vert sont des peuplements du Sud, mais assurez-vous de transplanter chaque plant dans un grand récipient qui leur est propre afin qu'ils puissent atteindre leur énorme potentiel. Pour éviter que la laitue et les autres légumes ne se transforment en boulettes et ne deviennent amers, gardez-les à l'eau et récoltez-les avant que les températures ne se réchauffent au printemps.
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Oignons
Les gros bulbes gros que vous utiliseriez habituellement dans la cuisine prennent beaucoup de place, mais les plus petits comme les oignons verts, les échalotes, la ciboulette et les oignons multipliés sont faciles à cultiver en pot. La meilleure partie de la croissance des petits oignons comme ceux-ci est que vous pouvez récolter leurs feuilles au goût doux aussi souvent que vous souhaitez ajouter à vos repas. Plantez de l'automne à l'hiver dans un sol amendé avec du compost, nourrissez-le régulièrement et gardez le sol humide en tout temps. Plus le sol est riche, meilleure est la saveur.
Enlever les mauvaises herbes à la main lorsqu'elles apparaissent, en prenant soin de ne pas endommager les bulbes d'oignon. Bien que vous puissiez choisir d'attendre jusqu'à ce qu'ils atteignent la maturité, vous pouvez récolter des oignons n'importe quand après la plantation, même pendant que vous les affinez pour faire plus de place.
Concombres
La chose délicate à propos des concombres dans un climat chaud est d'avoir le bon moment car ils souffrent de notre chaleur et de l'humidité mais languissent dans le froid. Votre meilleur pari est de les planter dans les mois d'août, septembre, février, mars et avril, selon le moment où vous prévoyez récolter. L'oïdium peut être un problème dans l'humidité du sud-est, mais il peut être traité avec de l'huile de neem si utilisé avant que les températures atteignent 90 degrés. Les concombres sont des engraisseurs lourds, alors commencez à fertiliser avec une émulsion de poisson, de la farine de sang ou un engrais riche en azote une fois qu'ils ont atteint quelques centimètres de hauteur (mais attention à ne pas trop fertiliser en suivant les instructions sur votre engrais). Quand il est temps de récolter, ne laissez pas les concombres sur la maturité de la vigne ou ils causeront l'arrêt de la production. Des deux types de concombres, les variétés de brousse sont les plus faciles pour les conteneurs parce qu'ils sont robustes et n'ont pas tendance à s'étendre. Cependant, les types de revêtement peuvent être utiles lorsque l'espace est un problème. Il suffit de donner à chaque plante un grand récipient et d'entraîner les tiges sur un treillis solide ou une clôture.
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Aubergines
Les aubergines aiment tellement la chaleur qu'elles doivent être plantées tard, même dans les climats chauds. Au début de l'été, planter des graines dans de petits pots ou des plateaux de démarrage des graines et les transplanter dans des pots de 3-5 gallons une fois que leurs racines ont commencé à remplir leur contenant d'origine. En plus de leur fournir de la chaleur, quelques règles à suivre pour une production stable sont les suivantes: Fournir beaucoup d'humidité, ne laisser se développer que quelques concombres sur chaque plante, nourrir légèrement et empêcher les aubergines d'atteindre le sol et pourrir. Les aubergines sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont colorées et brillantes, et qu'elles ont dépassé leur apogée lorsque la peau prend un fini terne et mat. Certaines variétés de récipients sont «Fairytale», «Hansel» et «Asian eggplant».