Cinq grandes herbes à cultiver dans des pots

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Introduction à la culture d'herbes en pots

Je pense que tout le monde devrait faire pousser un pot d' herbes . Même si vous avez seulement une petite spécification de l'espace extérieur, si vous avez un peu de soleil, vous pouvez faire pousser des herbes. La plupart des herbes poussent bien dans des récipients et certains (comme la menthe et la mélisse ) devraient être cultivés dans des pots parce que si vous les cultivez dans votre jardin, ils essaieront de prendre le contrôle du monde. En outre, beaucoup sont pardonnant et même les débutants peuvent les développer avec succès. Je cultive aussi des herbes pour la cuisine et la décoration. Je vais souvent mettre des herbes dans des pots de jardin mixtes, car ils peuvent ajouter un parfum et une texture super.

La liste suivante contient certaines de mes herbes préférées

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Persil

Presque n'importe quelle recette est meilleure si vous mettez le persil dedans ou dessus (d'accord, peut-être pas de mousse au chocolat, mais vous obtenez mon point). Le persil est extrêmement facile à cultiver. Vous pouvez soit acheter des semis, presque n'importe où qui vend des plantes ou les cultiver à partir de graines. J'achète habituellement des semis parce que les graines peuvent prendre des semaines à germer et sont difficiles à repiquer. Si vous commencez les graines de persil, faites-les tremper pendant la nuit avant de les planter.

Persil vient en deux types, l'italien, aussi appelé persil plat et persil frisé, qui est la variété la plus commune. Beaucoup de gens préfèrent le persil plat pour la cuisson et le persil frisé pour les garnitures. Je n'ai jamais été capable de faire la différence dans le goût. Le persil préfère le plein soleil, mais peut pousser à l'ombre partielle. C'est très rustique et il va passer à travers un gel. J'ai même trouvé du persil parfaitement utilisable sous quelques centimètres de neige. Pour récolter, il suffit de couper à la base d'une tige. Comme avec la plupart des herbes, plus vous récoltez, plus vous aurez.

Le persil est bisannuel, ce qui signifie qu'il peut revenir deux ans, bien que certains pensent que les feuilles sont plus amères la deuxième année.

Le persil est une plante qui va prospérer si vous continuez à l'utiliser. Pour récolter, couper les tiges à l'extérieur de la plante, vers le bas près du sol.

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menthe

La menthe fait une herbe de récipient parfaite. Certaines menthes se propagent si rapidement et agressivement, que les garder dans un récipient est le seul moyen de les empêcher de prendre le contrôle de votre jardin. En outre, de nombreuses variétés de menthe sont belles et font un excellent ajout à un planteur décoratif. La menthe est une plante incroyablement facile à cultiver - d'où sa capacité à conquérir le monde.

La menthe aime le plein soleil, mais la plupart toléreront de l'ombre. Certains, comme la menthe verte peuvent être très hauts et longs et certains sont des épandeurs bas, alors assurez-vous de vérifier votre étiquette de plante.

La menthe va prospérer et devenir touffue si vous la gardez pincée . En prime, la menthe s'enracine facilement des boutures.

J'aime particulièrement la menthe à l'ananas, avec ses feuilles panachées ou sa menthe ou sa menthe au chocolat. Quand je fais du thé glacé, j'ajoute des poignées de menthe pendant qu'elle trempe. Vous pouvez également faire un thé facile (aussi appelé tissane) en versant simplement de l'eau, juste après qu'il a bouilli sur les feuilles et en trempant pendant quelques minutes. La menthe verte fait un thé particulièrement délicieux.

Comment faire un tissu à base de plantes

Menthe en croissance dans un pot de fraises

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Origan

J'aime l'origan dans les jardins de conteneurs. Les feuilles sont belles et c'est une plante qui se développe sur la négligence. Origan aime le soleil, et pas trop d'eau ou d' engrais . Pincer régulièrement pour garder la plante compacte et pour l'empêcher de fleurir. L'origan est une plante vivace que vous pouvez soit hiverner dans un endroit frais, ou se propager à partir de boutures. Essayez l'origan doré ou l'origan grec à des fins culinaires et «Herrenhausen» ou «Kent Beauty» pour une belle floraison.

J'utilise souvent de l'origan dans des contenants mixtes. Il se propage bien et va avec presque n'importe quelle autre plante.

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Basilic

Le basilic peut être un peu capricieux. Il est facile de commencer à partir de la graine, mais il est difficile de la température - il devient déprimé si le thermomètre plonge en dessous de 50 ° F. Si vous vivez dans un climat froid, n'essayez pas de sortir le basilic tôt. Si vous êtes aussi impatient que moi, vous pouvez aussi le mettre dans un pot assez petit et apporter à l'extérieur pendant la journée et à l'intérieur dans la soirée. Je mets aussi mes pots sur des chariots et les traîne dans et hors du garage jusqu'à ce que les températures se réchauffent.

Le basilic n'aime pas non plus être bondé et a besoin de beaucoup de circulation d'air pour être heureux, alors donnez beaucoup d'espace à chaque plante. Le basilic devient grincheux si ses feuilles restent mouillées, alors arrosez soigneusement. Essayez de laisser sécher le sol entre les arrosages, mais pas au point où la plante se fane. Lorsque vos plantes mesurent environ six pouces de hauteur, pincez-les de façon à ce qu'elles soient plus grandes et plus touffues. Assurez-vous de continuer à récolter et pincer pour la meilleure production.

Après avoir cueilli le basilic, ne jamais le réfrigérer car il devient noir et icky. Soit utiliser immédiatement ou faire pesto et congeler. Vous pouvez également mettre des branches dans l'eau.

Vous ne voulez pas laisser la fleur de basilic, car elle sera amère après, alors continuez à l'utiliser ou à la piquer.

J'aime le basilic génois pour le pesto, le basilic «Siam» pour les recettes asiatiques et le basilic citron pour les garnitures. Le basilic à feuilles larges comme le «Mammouth» ou le basilic frisé sont parfaits pour les sandwichs. Spicy Globe 'a des feuilles minuscules et est une plante touffue compacte et est magnifique et belle dans un petit pot. Il y a aussi plusieurs basilic pourpres qui sont savoureux et beaux et qui ont une belle apparence avec des fleurs coupées.

Le basilic est très facile à enraciner dans l'eau.

5 conseils pour cultiver le basilic

Pesto

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Romarin

Je trouve que le romarin est l'une des herbes les plus intéressantes et les plus étonnantes à mettre dans un pot. Sa texture raide et épineuse est magnifique et l'odeur ne peut tout simplement pas être battue. J'ai vu des haies de romarin cultivées en pots, qui sont belles et incroyablement parfumées. Il y a deux types de romarin, droit et rampant. Les deux sont adorables et savoureux.

Le romarin a besoin de plein soleil et d'un sol bien drainé. Laisser sécher un peu entre les arrosages, mais ne pas le laisser sécher complètement. Si vous habitez près de la zone 9 (où les températures restent au-dessus de 20 ° F), il y a de fortes chances que vous puissiez faire pousser du romarin en dehors de l'année.