Comment faire pousser des choux dans un bocal

Jardinage intérieur super simple!

Les choux sont parfaits pour ajouter un peu de saveur ou croquer à une salade ou un sandwich, et peuvent vraiment augmenter la valeur nutritive de votre repas. Par exemple, une tasse de germes de soja fournit 119% de votre apport quotidien en vitamine C, et les choux de brocoli sont considérés par les nutritionnistes comme un «superaliment contre le cancer» en raison des concentrations élevées de composés phytochimiques (principalement les sulphorophanes).

Lorsque vous considérez le fait supplémentaire que les pousses sont la culture la plus simple à cultiver, et que n'importe qui peut les cultiver dans environ quatre pouces d'espace de comptoir, nous ne pouvons pas imaginer pourquoi il n'y a pas un pot de germination dans chaque cuisine.

Équipement pour faire pousser des germes dans un pot

Graines et variétés

La chose importante à noter au sujet de l'achat de graines pour la germination est que vous devriez chercher des graines spécifiquement étiquetées comme «germes de graines» ou «pour germer». La raison derrière cela est qu'ils ont été bien nettoyés et sont exempts de pathogènes. Parfois, vous pouvez trouver des paquets de graines germées dans les centres de jardinage, mais sinon, vérifiez votre catalogue de graines préféré; beaucoup vendent maintenant des graines germées.

En ce qui concerne les variétés, vous pourriez être surpris par le nombre de types de légumes que vous pouvez manger sous forme de pousses. La plupart d'entre nous sont familiers avec les germes de luzerne et les germes de soja, mais considérons les germes de radis, les germes de betterave, les germes de pois et de tournesol.

En général, toute plante à partir de laquelle vous pourriez manger les tiges et les feuilles est une bonne option pour la germination. Les plantes dont vous ne mangez que des fruits (tels que les tomates et les poivrons) ne fonctionneront pas.

Comment faire pousser des choux dans un bocal

Faire pousser des choux dans un pot est facile. Voici comment le faire:

  1. Placez une à deux cuillères à soupe de graines dans votre pot, et couvrir avec environ deux pouces d'eau chaude. Laissez-le s'asseoir pendant la nuit.
  1. Égoutter l'eau, en utilisant un tamis fin ou une étamine.
  2. Rincez les graines en ajoutant de l'eau dans le pot, en faisant vibrer les graines et en égouttant.
  3. Répétez deux fois par jour, tous les jours jusqu'à ce que vos choux sont la taille désirée. Cela prendra de trois à sept jours, selon la variété de germes que vous cultivez. Les germes sont meilleurs quand ils sont encore assez petits et commencent tout juste à devenir verts.
  4. Conservez vos pousses dans un bol couvert ou un sac de stockage de nourriture avec une serviette en papier à l'intérieur pour absorber l'excès d'humidité. Utilisez les choux dans une semaine.

Bien qu'il soit très facile de faire pousser des germes dans un pot, vous pouvez également acheter d'autres gadgets pour vos opérations de germination, notamment des sprouts à plusieurs niveaux, des couvercles de pots de différentes tailles pour faciliter le rinçage et l'égouttage. processus pour vous. Cela peut être aussi simple qu'élaboré comme vous voulez. De toute façon, la croissance des choux est un excellent moyen d'obtenir un peu plus de nutrition dans votre alimentation.