Profil d'herbe: Angelica

Vue d'ensemble

Angelica a beaucoup à offrir au jardinier d'herbes. Sa hauteur imposante peut ajouter une toile de fond élégante pour le paysage, et pratiquement chaque partie est comestible. Envisager d'ajouter cette belle herbe à votre conception de jardin.

Nom latin:

Angelica Umbelliferae (il existe plus de 30 variétés différentes d'angélique, selon l'endroit où vous vivez)

Nom commun:

Angelica, céleri sauvage

Zone de rusticité de l'USDA:

Hardy à la Zone 3

Exposition:

L'ombre légère, peut tolérer le plein soleil avec le paillage approprié.

Récolte:

De la racine à la fleur, tout est utile. De ses feuilles fraîches naturellement aromatiques, aux bonbons fabriqués à partir des tiges, l'angélique a beaucoup à offrir.

Les usages:

Feuille -Les feuilles sèches ou fraîches sont transformées en thé pour le rhume et pour réduire les gaz. Ils sentent si bon, qu'ils peuvent être utilisés comme assainisseur d'air. Sur le plan médical, les feuilles d'angélique sont utilisées pour aider à combattre le rhume, et sont censées aider à prévenir le mal des transports. Je voudrais infuser de l'eau fraîche et froide avec eux si j'allais essayer ce remède.

La tige - Les tiges sont réellement confites! Après avoir épluché les tiges (j'ai trouvé des recettes qui disent peler quand elles sont crues et d'autres qui disent bouillir en premier), utilisez ma recette pour le gingembre confit. Si vous les avez déjà mangés, partagez votre expérience.

Graine - Graver la graine est dit pour rafraîchir une pièce. Les graines sont également mélangées avec des tiges et utilisées pour aromatiser les boissons alcoolisées.

Roo t - Au printemps, si l'on coupe dans la couronne de l'angélique, une substance gommeuse est libérée. Cela peut prendre la place d'un fixateur en pot-pourri.