Façons de ruiner une poêle antiadhésive

Les revêtements antiadhésifs sur les ustensiles de cuisson et les ustensiles de cuisson permettent une cuisson plus saine parce qu'ils ont besoin de moins d'huile. Mais un soin inadéquat peut ruiner la belle finition sur les casseroles antiadhésives ou les moules à pâtisserie, ce qui fait que les aliments commencent à coller et que la finition se décolle ou s'effrite. Il rendra également plus difficile le nettoyage de vos pots antiadhésifs et réduira leur durée de vie.

Bien que certaines finitions antiadhésives soient plus résistantes que d'autres, il y a une limite à la quantité de chaleur et au manque de soins de base qu'elles peuvent prendre. Si vous ne voulez pas avoir à remplacer vos poêles et vos poêles, être proactif avec soin est un must absolu.

Voici les façons les plus courantes de détruire une poêle ou une poêle antiadhésive si les soins et l'entretien ne sont pas appliqués. Protégez votre batterie de cuisine antiadhésive ou vos ustensiles de cuisson en évitant ces erreurs et vous apprécierez vos casseroles et poêles antiadhésives pendant de nombreuses années.

Comprenez que les poêles antiadhésives ne durent pas éternellement, comme vous pouvez vous attendre de l'acier inoxydable de qualité. Même avec les meilleurs soins, ils ont une durée de vie plus courte.

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  Couper des portions avec un ustensile en métal

  Couper les desserts ou le pain de viande directement dans la poêle avec un couteau ou un ustensile en métal peut transpercer le revêtement et laisser vos poêles inesthétiques, provoquer le grippage des aliments et la formation de rouille.

  Lorsque vous faites des desserts pour un repas - partage , par exemple, faites-le cuire dans une poêle jetable. Les aides pourraient utiliser des serveurs ou des coupeurs de métal pour trancher votre pain de dessert, alors gardez les bonnes casseroles à la maison.

  Utilisez des spatules en caoutchouc ou en silicone pour diviser et servir à partir de votre batterie de cuisine ou ustensiles de cuisson. Si possible, sortez de la poêle et coupez sur une planche à découper.

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  Stockage des casseroles incorrectement

  Stocker des poêles au hasard avec d'autres instruments métalliques peut causer des égratignures ou des bosses dans la finition. Toujours nicher soigneusement vos poêles antiadhésives et ustensiles de cuisson, et ne laissez rien avec des bords tranchants s'asseoir à l'intérieur ou toucher vos casseroles.

  Certaines casseroles vont bien se nicher avec des casseroles similaires, ou vous pouvez placer une serviette en papier entre les casseroles et les différentes tailles de poêles.

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  Changements drastiques de la température de l'eau

  Placer une poêle à frire antiadhésive très chaude dans de l'eau de vaisselle froide ou tiède peut faire déformer votre poêle. Un gauchissement important peut provoquer la déformation et l'arrachement du fini. Et une casserole déformée ne transférera pas une répartition égale de la chaleur et les performances de cuisson seront réduites. Laissez toujours votre poêle refroidir complètement avant de l'immerger dans l'eau.

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  Utilisation de spatules métalliques, de Whisks ou de pinces

  Évitez d'utiliser des ustensiles en métal dans votre antiadhésif pour remuer, retourner les aliments, gratter les résidus de nourriture ou mélanger ou retirer les aliments de la poêle. Les meilleurs ustensiles à utiliser sont le bois, le plastique ou le silicone.

  Beaucoup d'entreprises font maintenant des fouets en silicone qui sont formidables pour ce mélange rapide. Même un retournement de fourche occasionnel peut entailler et rayer votre poêle. Notez également que certaines spatules en plastique sont rigides et que les bords peuvent être tranchants.

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  Nettoyage avec un tampon nettoyant à récurer

  L'utilisation de produits à récurer à base de métal ou de nettoyants puissants peut user le revêtement de vos poêles. Utilisez toujours des éponges en plastique ou des éponges douces . Si vous laissez tremper votre poêle pendant quelques instants, vous détacherez généralement les aliments et vous pourrez le nettoyer avec de l'eau tiède, du savon doux et un chiffon doux.

  Assurez-vous qu'il est bien nettoyé, car même un peu de résidus de nourriture commence à durcir lorsqu'il est chauffé. Cela rendra votre poêle antiadhésive moins antiadhésive.

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  Nettoyage des casseroles dans un lave-vaisselle

  Les détergents pour lave- vaisselle sont généralement trop durs pour la plupart des ustensiles de cuisine antiadhésifs et des ustensiles de cuisine, et ils finiront par s'user. Les ustensiles de cuisson qui ont des égratignures peuvent également ne pas sécher complètement et pourraient rouiller. Laver à la main vos outils antiadhésifs et sécher complètement avant de les ranger.

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  Cuisiner à haute température

  La plupart des ustensiles de cuisson antiadhésifs sont conçus pour une cuisson à chaleur faible à moyenne. Une chaleur trop élevée peut user ou abîmer la finition et provoquer le gauchissement des casseroles. Pour maintenir la finition de votre poêle et augmenter sa durée de vie, suivez les instructions du fabricant concernant la chaleur de cuisson.

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  Stocker des aliments dans vos poêles antiadhésives

  Les aliments ne doivent jamais être conservés (même juste une nuit) dans les casseroles. Au lieu de cela, transférer les aliments dans un récipient de stockage approprié et soigneusement nettoyer et sécher la casserole avant de les stocker.

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  Couper votre pizza avec un coupeur

  Couper votre pizza dans la poêle à pizza antiadhésive va gâcher la finition. Glissez toujours votre pizza sur une planche à découper en bois, puis appliquez le couteau à pizza sur les portions.

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  Utilisation de vos moules à pain pour les viandes, les tomates et les aliments à haute teneur en acide

  Les récipients à pain antiadhésifs permettent un retrait facile du pain fraîchement cuit. Mais l'utilisation de ces mêmes casseroles pour le pain de viande ou d'autres aliments s'usera plus rapidement, car certains aliments réduisent la durée de vie de vos poêles, les rendant plus difficiles à nettoyer et plus susceptibles de rouiller.

  Gardez les moules à pain juste pour le pain et désigner une autre casserole pour pain de viande ou d'autres aliments. De cette façon, vous vous assurerez qu'aucun résidu de pan ne se retrouve sur votre pain fraîchement cuit.