La taille moyenne des cuisines a augmenté au cours des 50 dernières années. Alors que les histoires circulent sur la quintuplication des cuisines en moyenne du dernier demi-siècle, l'augmentation est plus modeste: d'environ 70 à 150 pieds carrés.
Comment est-ce arrivé et pouvons-nous affiner ces chiffres?
Le gonflement de la cuisine américaine
En regardant des photos de cuisines du début au milieu du 20ème siècle, il est clair que les gens ne traînaient pas dans les cuisines autant que nous le faisons aujourd'hui.
La nourriture était cuisinée, les plats étaient lavés, mais personne ne s'est assis et a fait ses devoirs ou regardé la télévision dans la cuisine.
La taille moyenne est ce que vous voulez qu'il soit
Plusieurs sources tentent de définir la taille moyenne des cuisines aujourd'hui. Un problème derrière cette confusion dans les chiffres est que tout le monde a un intérêt direct à définir des nombres plus ou moins élevés.
Media veut promouvoir des histoires de cuisines de 5000 pieds carrés avec
Vous apprécierez les sols en chêne et en calcaire blanchis à la chaux, les lustres en cristal sculptés à la main, deux téléviseurs à écran plat, une table à manger pouvant accueillir 16 personnes et un grand canapé donnant sur une cheminée à gaz élégante.
Le mouvement de la maison minuscule nonobstant, les grandes cuisines ont l'air bien dans les émissions de téléréalité. Ils fournissent une plus grande toile pour mener nos vies (aussi bien qu'occasionnellement cuisinant, aussi).
Ensuite, vous tournerez la page pour découvrir que, en fait, les cuisines sont en baisse parce que les propriétaires, amoureux de la culture gastronomique, mangent plus souvent.
Les concepteurs de cuisine et les groupes industriels veulent toujours que vous ayez des cuisines plus grandes parce que cela signifie une augmentation des affaires pour eux.
Voici la gamme des tailles "moyennes", ainsi que les sources et pourquoi ils sont définis de cette façon:
| Pieds carrés | commentaires |
| 70+ | En 2009, l'Association nationale de cuisine et salle de bain (NKBA) a défini une petite cuisine comme étant plus petite que 70 pieds carrés et une grande cuisine comme étant plus grande que celle-ci. C'est certainement à l'extrémité la plus basse du spectre moyen de taille de cuisine. |
| 100 | Pour l'industrie des armoires de cuisine, la cuisine de 10 'x 10' est une référence standard pour l'estimation des coûts de rénovation de la cuisine . |
| 175 à 200 | Un regard plus réaliste sur la cuisine 10 'x 10' comprend une salle à manger, mais cela soulève également la question: est-ce que l'espace salle à manger fait partie de la cuisine ou non? Où se termine exactement une cuisine? |
| 225 | Ce nombre provient d'une étude de Pi Consulting, un groupe d'étude de marché. Pi Consulting mentionne que la taille moyenne d'une cuisine au milieu du XXe siècle était d'environ 80 pieds carrés. |
| 180 à 440 | L'allocation moyenne de taille de cuisine du constructeur de maison Toll Brothers. Notez qu'il s'agit de maisons neuves, pas de remodelage. |
| 720 | La taille moyenne des cuisines en 2012, selon The Home Company, pour une maison «typique» de 4 800 pi2. En 2005, la taille moyenne de la cuisine était de 480 pieds carrés, selon l'entreprise. |
Moyenne des moyennes
Les cuisines géantes de football de grande envergure attirent toute l'attention dans les magazines d'hébergement et de remodelage, mais elles faussent les chiffres et sont encore rares.
Beaucoup de ceux dans l'industrie domestique - et les journalistes - oublient que la plupart des gens ne vivent pas dans des maisons millionnaires, comme en témoigne l' article du Wall Street Journal "The Kitchen That Ate the House" qui énumère un "prix modéré" maison comme "prix entre 600 000 $ et 1 million de dollars."
D'après le dernier recensement américain (2010), le prix moyen des maisons était de 272 900 $. Selon la National Association of Realtors, le prix médian d'une maison au premier trimestre de 2016 était de 217 600 $.
Selon le même recensement américain, les maisons américaines ont une taille moyenne de 2 392 pi2 (contre 1 660 en 1973). Si les cuisines représentent entre 10% et 15% de la surface habitable totale, la taille moyenne d'une cuisine serait d'environ 240 à 360 pieds carrés.
Si l'on tient compte des espaces de vie plus petits comme les condominiums et les appartements, la taille moyenne de la cuisine est toujours la plus basse : 100 à 200 pieds carrés, selon que vous incluez un espace repas. Le milieu de gamme entre ces deux chiffres vous amène à 150 pieds carrés.
Essentiellement, c'est la cuisine de référence 10 'x 10' avec un espace de débordement de 50 sq.
pi pour une salle à manger.
Bottom Line
La taille moyenne d'une cuisine est vraiment subjective et elle est continuellement redéfinie - généralement à la hausse. Cent pieds carrés peuvent être appelés «moyens», de 175 à 200 pieds carrés étant un nombre plus réaliste.