Comment briser les différents choppers de nourriture et; Processeurs
Bien que nous considérions communément le terme «robot culinaire» comme un contre-électroménager ou un outil de cuisine qui côtoie, tranche, râpe, grille ou émincé / moud les aliments, le terme peut en réalité avoir une application à long terme qui incorpore facilement plusieurs types d'aliments l'équipement de traitement des presse-fruits aux hachoirs manuels, parce qu'ils travaillent tous pour transformer les aliments, sous une forme ou une autre.
Cependant, aux fins de cet article, nous examinerons les robots culinaires typiques et noterons leurs différences uniques.
Bien que certains puissent sembler similaires, tous les transformateurs d'aliments n'ont pas la même fonction, et ces différences deviennent très importantes lorsque vous envisagez d'en acheter une.
S'il vous plaît noter que bien que j'ai énuméré la fonction typique de chaque type, tous les modèles ne comprennent pas de lames ou de disques pour chaque fonction. Ceci est simplement pour indiquer que certains outils sont plus communément conçus pour une fonction ou une autre, mais des exceptions existent.
Mélangeurs - Mélange, Mélange
Bien que certains modèles aient des fonctions de traitement ou des accessoires pour hacher, la plupart des mélangeurs ne peuvent mélanger ou mélanger que des aliments mous ou des liquides. Selon la lame, certains modèles peuvent broyer de la glace pour les boissons glacées mélangées.
Choppers à commande manuelle - hacher, couper en dés
C'est le genre de hachoir où vous placez l'oignon ou le légume en petites portions soit dans l'unité ou sur une planche à découper, et une claque de main sur le haut des ressorts de l'ensemble lame en action pour hacher.
Certains modèles ont un fonctionnement rotatif à main. Peu coûteux, faciles à ranger et à utiliser, ces petits hachoirs peuvent être très pratiques pour les petites tâches de hachage / découpage rapides.
Mandolines - Tranchage, émersion, caillebotis
Ceux-ci vont des variétés en plastique aux unités en acier inoxydable de qualité qui comprennent généralement différentes tailles de lames de coupe pour le tranchage, le râpage ou le déchiquetage.
Le processus est généralement fait en déplaçant les légumes d'avant en arrière sur les lames de coupe. C'est un processus manuel rapide avec une mandoline qui est raisonnablement facile à stocker et à utiliser. Le processus n'inclut généralement pas le hachage.
Râpes à fromage - Caillebotis
Ceux-ci sont pour la plupart manuels et viennent dans divers styles pour râper le fromage et la plupart des ménages ont plus d'une forme ou taille. Les plus communs sont le type de boîte où le fromage râpé s'accumule au centre de la râpe, mais le style rotatif amusant qui est utilisé dans les restaurants pour les fromages à pâte dure comme le parmesan est devenu un dîner de famille préféré. Les robots culinaires électriques (décrits ci-dessous) peuvent avoir un disque qui peut être utilisé pour râper de grandes quantités de fromage.
Moulins à café - Moudre des grains de café
En raison de la forme du couteau et de la conception de l'appareil, les moulins à café ne doivent être utilisés que pour le meulage des grains de café frais. Ce sont de petits appareils économiques et pratiques pour moudre vos propres fèves afin d'améliorer le goût de votre café. Il y a des cafetières qui sont conçues avec un moulin à café intégré.
Broyeurs de légumes ou de viande - broyage
Ceux-ci viennent dans les modèles électriques et manuels et bien qu'ils soient des outils de cuisine très utiles, leur fonction est principalement de meuler avec une variété de disques pour le broyage fin à grossier.
Ricers à la main - Ricing
Une fois utilisés seulement pour rater les pommes de terre, les cuisiniers créatifs ont étendu sur cet outil de cuisine vieux de plusieurs décennies, en l'utilisant pour pousser à travers d'autres légumes cuits mous ou nouilles fraîches.
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Presse-agrumes - Séparer le jus de la pulpe
Bien que les centrifugeuses traitent les fruits et légumes, elles ne font que retirer le jus de la pulpe, ce qu'un robot ne peut pas faire. Les presse-agrumes électriques sont plus populaires que les modèles manuels car ils nécessitent moins d'effort, mais sont plus chers.
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Trancheuses à salade à main - Tranchage, déchiquetage, râpage
SaladShooter ™ de Presto a rendu ces types de petites trancheuses électriques portatives très populaires. Ils sont économiseurs de temps et conçus pour être tenus tout en découpant les légumes directement dans une salade.
L'opération est simple et ils sont faciles à stocker et à nettoyer.
Choppers / processeurs compacts ou mini - hachage, broyage, mélange
Bien qu'ils soient appelés processeurs, leurs fonctions sont limitées. Ce sont des appareils de 1 à 4 tasses pour couper des oignons, des noix et des épices, ou pour faire de petits lots de vinaigrettes, de salsa, de légumes ou de condiments. Ils sont très pratiques pour les besoins quotidiens de hachage / mélange et pour préparer des aliments pour bébés à partir de restes. Ces petits hachoirs n'ont généralement pas de capacité de tranchage ou de déchiquetage car ils n'ont pas de tube d'alimentation ni de disques de coupe.
Conseils d'achat pour le robot culinaire / hachoir
Commodité des processeurs compacts
Comparer les prix
Grands robots culinaires - Diverses fonctions allant du hachage à la pâte à pain
Typiquement appelés processeurs d'aliments, ceux-ci peuvent être trouvés dans diverses tailles de capacité, de 5 à 12 tasses avec la plus petite gamme étant plus d'un hacheur avec des capacités de traitement limitées.
Un robot culinaire de 5 à 9 tasses aura souvent un disque (coupe-lame circulaire) qui permet au moins de trancher, de râper et de déchiqueter. Les prix de ces unités sont influencés par la performance énergétique ainsi que le nombre d'accessoires. Un grand robot culinaire avec plusieurs disques, un crochet pétrisseur et un bol de travail plus petit, sera vendu dans la gamme supérieure, mais vous pourrez l'utiliser pour plusieurs applications.
Comment pouvez-vous dire quelle fonction a un robot culinaire particulier? Regardez les accessoires et la conception de l'unité. Un processeur qui ne coupe que ne disposera pas d'un tube d'alimentation nécessaire pour ajouter des aliments à trancher ou à déchiqueter. Certains processeurs d'aliments peuvent avoir des accessoires limités, mais des accessoires facultatifs peuvent être disponibles à l'achat pour augmenter sa fonction.
Conseils d'achat pour le robot culinaire / hachoir