Slow Cookers et Crock-Pots 101 - Comment acheter un slowcooker

Les mijoteuses sont devenues des électroménagers essentiels dans les cuisines d'aujourd'hui, car elles maximisent la commodité pour les cuisiniers occupés avec leur fonction set-and-leave et elles offrent également de grandes performances en matière de cuisson.

Bien que les mijoteuses ne soient pas trop compliquées à concevoir, certaines d'entre elles ont des caractéristiques qui méritent d'être recherchées lors de l'achat d'une pièce. Voir aussi Conseils d'achat Slowcooker & Crock-Pot pour des conseils plus utiles

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  Types de mijoteuses

  Bien que nous utilisions parfois les termes «mijoteuse» et «mijoteuse» de façon interchangeable, un Crock-pot® est en fait une mijoteuse - c'est la marque populaire de mijoteuse de Rival. Le terme mijoteuse englobe toutes les marques et tous les modèles de cuisinières électriques qui offrent des fonctions de cuisson lente. Il y a généralement quatre types de mijoteuses, dont certaines sont enrichies de caractéristiques spéciales.

  Mijoteuses de base

  • Pour: Paramètres limités (Élevé, Faible, Chaud), moins cher à l'achat, généralement opération manuelle
  • Inconvénients: Caractéristiques et styles limités, réglage manuel à chaud, non programmable

  Mijoteuses programmables

  • Avantages: Définir les fonctionnalités à venir, le meilleur choix pour ceux qui aiment le départ différé; plus de variété de caractéristiques, la plupart passent de la cuisson à la chaleur lorsque le repas est terminé, la plupart ont des commandes numériques, une bonne variété de modèles
  • Moins: Plus cher, généralement des modèles plus grands

  Mijoteuses avec service de buffet

  • Avantages: Le plus pratique, bon choix pour ceux qui se divertissent souvent, des fonctions polyvalentes pour cuisiner et servir
  • Moins: Plus cher, encombrant à stocker, parfois lourd à soulever

  Cuiseurs multifonctions à cuisson lente

  • Avantages: Fonction pratique sur certaines cuisinières, réduit l'encombrement de compteur (moins d'appareils)
  • Inconvénients: Augmente le coût de la cuisinière, fonction de cuisson lente limitée

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  Caractéristiques de la mijoteuse

  Votre première considération est de choisir une capacité de cuiseur lent qui répond à vos besoins et qui comprendra décider d'un cuiseur de forme ronde ou ovale.

  Beaucoup de maisons ont plus d'une mijoteuse, parce que cet appareil est très pratique pour un certain nombre de tâches de garder les légumes au chaud et la sauce chaude sur un buffet, faire un gros lot de sauce pour pâtes ou soupe pour deux. Acheter une mijoteuse basée sur ce que vous allez cuisiner avec elle - gros lot ou petit. Les caractéristiques de la mijoteuse comprennent:

  • La meilleure capacité pour vos besoins: Taille de la famille: 4 - 6 qts; pour deux: 2-1 / 2 - 3 qts; petit lot: 1-1 / 2 qts.
  • Ovale vs Rond: Ovale accueille mieux la volaille et est plus polyvalent pour deux rôtis; ronde est bon pour les soupes, les ragoûts, les sauces
  • Devrait avoir bas, haut, chaud
  • Insert de cuisson amovible
  • Poignées robustes
  • Bouton / poignée durable

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  Cloches et sifflets

  Alors que beaucoup aiment régler une mijoteuse manuellement et surveiller pour ajuster la température, d'autres adorent une mijoteuse programmable qu'ils peuvent régler pour une certaine durée et température, sans avoir à s'inquiéter de surveiller la cuisson.

  • Minuterie programmable - réglée pour le temps de cuisson et la température
  • Passage automatique à un réglage de maintien au chaud lorsque le temps de cuisson est atteint
  • Affichage numérique
  • Joint de couvercle ou joint d'étanchéité amélioré
  • Fonction de sonde de viande
  • Pinces de couvercle pour sécuriser et prévenir les fuites pendant le transport
  • Restez cool poignées
  • Bip sonore lorsque le temps de cuisson est atteint

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  Efficacité énergétique

  Alors qu'une cuisinière lente a tendance à être un appareil de cuisson éconergétique par rapport à une cuisinière, un modèle avec une fonction programmable peut économiser un peu d'énergie sur un modèle de base.

  C'est parce que vous pouvez le régler pour le temps de cuisson désiré et il passera ensuite à une fonction chaude lorsque vous avez terminé (en utilisant moins d'énergie), par rapport à un modèle de base, qui peut rester élevé ou faible toute la journée.

  Les différences de consommation d'énergie peuvent être ou ne pas être perceptibles; Cela dépend vraiment de la façon dont vous surveilleriez le processus de cuisson du modèle de base.

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  Quoi ne pas acheter

  Évitez d'acheter une grande mijoteuse lourde si vous avez des problèmes de mains ou si vous manipulez des appareils lourds. Les grandes inserts en céramique à cuisson lente ont tendance à être lourds à laver et à manipuler.

  Choisissez plutôt une capacité moyenne qui répondrait probablement à vos besoins ou achetez deux cuisinières de petite et moyenne taille qui seraient plus faciles à soulever et à nettoyer.

  Achetez une capacité de mijoteuse basée sur vos besoins moyens et non occasionnels, sauf si vous avez déjà un modèle de tous les jours et que vous cherchez une deuxième unité.

  L'utilisation d'une grande mijoteuse à moitié remplie n'offre pas les meilleures performances et les recettes qui indiquent le temps de cuisson, en supposant généralement que le pot sera rempli à son niveau maximum pendant un certain temps de cuisson et de température. Vous pouvez également économiser de l'argent en achetant un modèle de base si vous n'avez pas l'intention d'utiliser une fonction programmable.

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  Un regard sur les prix

  Les mijoteuses ont tendance à être l'une des plus abordables quand il s'agit d'appareils de cuisine, mais la valeur est énorme, compte tenu de combien de temps ils durent généralement.

  Vous pouvez acheter un modèle de base de 1-1 / 2 quart pour moins de 10 $ et un cuiseur programmable complet pour moins de 100 $. Les caractéristiques et les fonctions améliorées de cuisson ou de surveillance influenceront les prix de la mijoteuse, tout comme les autres fonctions de la cuisinière.

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  Avis sur Slow Cooker

  Avec autant de styles, de capacités et de fonctionnalités, il peut être difficile de choisir une mijoteuse. Pour trouver le meilleur, lisez les critiques de la mijoteuse:

  • Lire les revues de mijoteuse et de mijoteuse

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  Entretien, utilisation et FAQ de la mijoteuse

  • Slowcooker, Conseils d'achat Crock-Pot
  • Comment faire une mijoteuse plus facile à nettoyer et garder les aliments de coller
  • Scentsations de Crock-Pot
  • Différence entre une mijoteuse et un four à rôtir

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  Conseils généraux sur les appareils

  Que faire si votre appareil a été rappelé ou si vous avez effectué une mise à niveau vers un nouveau modèle. Et il y a des raisons pour lesquelles c'est une bonne idée d'informer les fabricants des problèmes ou des domaines où les appareils pourraient être améliorés. N'oubliez pas de consulter le manuel de votre produit et de le garder à portée de main - il contient de nombreuses informations utiles, ainsi que des conseils clés sur la façon de prendre soin de votre nouvel appareil.

  • Options de disposition et de don d'appareils
  • Comment gérer les problèmes d'appareils
  • Si votre appareil est rappelé - Que faire
  • 10 raisons de lire le manuel de votre appareil
  • Acheter un cadeau grand appareil
  • Conseils de sécurité de l'appareil
  • Avantages et inconvénients des conventions de service prolongées