Test à la maison de GreenPan Stockholm Thermolon céramique antiadhésive 11 "Frypan
Cela fait environ cinq ans que j'ai passé en revue cette poêle à frire en céramique Thermolon et j'ai été très impressionné par les résultats de cuisson. Le revêtement est en effet très agréable à cuisiner, la poêle est toujours facile à nettoyer et à entretenir, en plus elle a l'air tout neuf. En fait, nous aimons tellement cette casserole, je suis heureux d'améliorer la note initiale. Je recommande fortement les produits GreenPan. Je suis tout aussi curieux que tout le monde en ce qui concerne les performances de GreenPan, alors j'étais trop impatient de tester leur 11 ".
Description du produit
- GreenPan (MD) Thermolon (MD) Cloison antiadhésive en céramique Stockholm, 11 po (28 cm)
- Thermolon Céramique revêtement antiadhésif sain et écologique à l'intérieur de la poêle; répartition parfaite de la chaleur et cuisson uniforme
- Base forgé extra-épaisse
- Pas de vapeurs nocives; pas de PTFE; pas d'APFO
- Induction compatible et sûr dans le four, ou sur le gaz, plaque de cuisson solide électrique, céramique, tables de cuisson halogènes
- Poignées élégantes en acier inoxydable
- Aluminium épais avec extérieur noir Thermolon® pour un nettoyage facile
- Fabriqué sans PF0A et en utilisant 60% de réduction de CO2
- Résistant à la chaleur jusqu'à des températures élevées; Si vous faites accidentellement surchauffer votre poêle, même jusqu'à 450 C / 850 F, aucune fumée toxique ne sera libérée, le revêtement ne se boursouflera pas et ne pèlera pas
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- Au détail dans la gamme de 90 $
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Comment fonctionne la poêle à frire antiadhésive en céramique GreenPan Thermolon
Vous pouvez dire au premier coup d'œil que le revêtement antiadhésif GreenPan Thermolon est un cran au-dessus du reste et il se sent très bien aussi.
J'aurais beaucoup aimé essayer cette poêle sans aucune huile, mais après avoir lu tous les conseils de soins en ligne GreenPan ainsi que les spécifications qui sont venus avec la casserole, la sagesse a prévalu. J'ai décidé de pratiquer mes propres règles de base de soins antiadhésifs et d'utiliser un peu d'huile chaque fois que je l'ai utilisé.
La cuisson avec un peu d'huile ou de beurre est recommandée par GreenPan, mais, malheureusement, ce n'est pas aussi évident en regardant les infopublicités, qui semblent suggérer que l'huile est facultative pour la saveur.
L'expérience m'a appris que bien que certains revêtements antiadhésifs avancés semblent fins au début n'utilisant pas d'huile pour cuisiner, le revêtement s'use beaucoup plus rapidement. Je voudrais préserver la beauté de cette poêle, aussi longtemps que possible.
La poêle à frire GreenPan est une joie de cuisiner. Il cuit bien, caramélise bien les oignons et nettoie magnifiquement. Légèrement huilé, les viandes et les aliments sont facilement libérés. En ce qui concerne les œufs, les conditions de pan étaient glissantes et une poursuite s'ensuivit; un peu de pratique nécessaire pour retourner les œufs. Ils ont glissé dans l'assiette sans problème. L'extérieur de la casserole nettoie tout aussi bien.
La performance est magnifique - pas de points chauds et une cuisine agréable même. La taille de la casserole de 11 po laisse amplement d'espace pour les entrées de la famille et les plats d'un plat.Il est agréable de savoir qu'il n'y a aucun souci de vapeurs chimiques lorsque cette casserole est chauffée.
J'ai utilisé la poêle sur une table de cuisson en céramique, mais elle est conçue pour être utilisée sur les cuisinières à gaz ou à induction. La chaleur faible à moyenne a été utilisée principalement et seulement de courtes rafales de chaleur plus élevée pour saisir les viandes. Le revêtement antiadhésif Thermolon est merveilleux à cuisiner.
Impression générale
J'adore la performance du GreenPan et surtout le nettoyage qui est super rapide. En ce qui concerne les notables «verts», il est bon de savoir que cette poêle est exempte de PTFE et d'APFO et qu'il y a eu moins d'émissions durant le processus de fabrication.
C'est donc un meilleur choix pour ceux qui veulent des produits verts ou des poêles et ustensiles de cuisine antiadhésifs plus sûrs.
Quand il s'agit de manutention, bien que la poignée en acier inoxydable soit confortable, je l'ai trouvé trop glissant pour une casserole aussi lourde; il devrait avoir au moins un insert partiel antidérapant. Sinon, j'aime cuisiner avec cette poêle à frire GreenPan.
Pendant un mois de tests, cette casserole a obtenu de meilleurs résultats que prévu en matière de cuisson et n'a montré aucun signe d'adhérence des aliments ou d'autres problèmes de revêtement, comme je l'ai lu dans certaines critiques de GreenPan. Quand il s'agit d'antiadhésif, c'est le soin qui dicte combien de temps durera le revêtement.
Peu importe la marque, un soin antiadhésif approprié est essentiel si vous voulez que le revêtement dure. Cela comprend (sans s'y limiter) l'utilisation d'un peu d'huile ou de beurre lors de la cuisson (pas de pulvérisation d'huile), le lavage des mains plutôt que le lavage de la vaisselle et l'évitement de températures élevées à température élevée.
Je n'utilise pas non plus de métal ou d'ustensiles pointus mais préfère les outils en bois, en silicone ou en plastique.
La batterie de cuisine GreenPan est un peu plus chère que d'autres marques, mais vous devez tenir compte de la façon dont les casseroles sont construites - avec un intérieur antiadhésif supérieur et une base en aluminium lourde pour une bonne performance de cuisson.
Je recommande fortement les ustensiles de cuisine GreenPan, mais attendez-vous à lui donner les meilleurs soins si vous voulez que le revêtement Thermolon dure. Cela dit, je m'attends à ce que le revêtement antiadhésif en céramique Thermolon dure bien plus longtemps que l'antiadhésif traditionnel . Et faites le plein d'ustensiles appropriés à utiliser avec les batteries de cuisine GreenPan et les ustensiles de cuisson.
Divulgation: Des échantillons d'examen ont été fournis par le fabricant. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre politique d'éthique.