Variétés de pommes de terre patrimoniales - Ce que vous devez savoir
Une de mes choses préférées sur le jardinage biologique est le lien avec l'histoire que nous pouvons faire à travers les variétés patrimoniales. Les plantes patrimoniales sont à pollinisation libre, ce qui signifie qu'aucune intervention n'a été faite pour polliniser de manière spécifique afin de produire une variété hybride. Pourtant, ils ont été transmis de génération en génération avec des résultats cohérents. Il y a quelque chose de particulièrement spécial à récolter les mêmes récoltes que nos arrière-grands-parents ont appréciés - ou les pionniers, ou les pèlerins!
Les pommes de terre patrimoniales sont difficiles à cause de l'histoire de la maladie et de la façon dont les pommes de terre se propagent, mais il existe encore quelques variétés de variétés anciennes.
L'histoire des pommes de terre patrimoniales
Les pommes de terre se propagent différemment de la plupart des cultures. Là où nous pourrions laisser pousser une plante jusqu'à ce qu'elle fleurisse et produise des graines ou ramasse des graines à l'intérieur du fruit ou du légume, les pommes de terre se propagent beaucoup plus sûrement à partir des pommes de terre elles-mêmes. En fait, les graines de pommes de terre sont elles-mêmes secrètes - saviez-vous que les pommes de terre produisent des graines, directement de la plante? Mais ces graines portent une variété d'informations génétiques, tandis que les boutures de pommes de terre sont des clones génétiques de leur lignée ancestrale. Une véritable plante patrimoniale devrait avoir des résultats cohérents lors de la reproduction, de sorte que les boutures et les yeux sont la voie à suivre pour les pommes de terre patrimoniales.
Malheureusement, l'histoire d'une pomme de terre n'est pas nécessairement souhaitable. La famine de la pomme de terre irlandaise et d'autres grandes maladies ont été possibles en partie en raison de similitudes génétiques.
Les variétés étaient si semblables qu'aucune d'entre elles ne résistait à la maladie, permettant une propagation rapide et furieuse (et fatale). Peu de variétés patrimoniales ont duré, et ce qui est disponible doit être soigné, car il ne résistera probablement pas autant aux ravageurs et aux maladies que nous le souhaiterions.
Heureusement, au fur et à mesure que la science agricole se développera, nous serons en mesure de cultiver des pommes de terre anciennes qui ont été renforcées pour améliorer la santé.
Pourtant, avec des pratiques de jardinage proactives, il existe des pommes de terre héritage que nous pouvons profiter aujourd'hui.
Variétés de pommes de terre patrimoniales
Pomme de terre «Early Ohio» . Originaire de la fin des années 1800, Early Ohio était une version améliorée de Early Rose. Une pomme de terre de taille moyenne qui fait bien dans les climats plus froids, s'attendre à des pommes de terre rondes avec une peau de couleur claire à venir tôt dans la saison.
Pomme de terre 'Peach Blow' . Peu de pommes de terre anciennes ont survécu avant 1850, mais celle-ci a résisté à l'épreuve du temps. Nommé pour les fleurs de pêchers que la vigne produit, le Peach Blow produit de petites pommes de terre avec une excellente saveur.
Pomme de terre 'Russet Burbank' . Un autre descendant de Early Rose, c'est la patate classique. Cependant, vous devez être dans le bon climat pour les cultiver. Un sol meuble et un climat nordique sont indispensables.
Rose Finn Apple. Originaire de la Cordillère des Andes, Rose Finn Apple est un fingerling doré à la peau rose. Ces pommes de terre sont un régal et se conservent bien au stockage.
Butterball allemand. Une autre pomme de terre jaune, ceux-ci sont nommés pour la saveur de beurre décadente. Bien qu'il ne s'agisse que d'un héritage depuis les années 1980, il est absolument délicieux et vaut la peine de continuer pour nos enfants et les leurs!
Prendre soin des pommes de terre patrimoniales
Afin de cultiver avec succès des pommes de terre patrimoniales, vous devez veiller à ce que les conditions de croissance ne favorisent pas la prolifération des ravageurs et des maladies.
Garder les larves de scarabées hors des plantes est une mesure préventive précoce. Les maladies seront le plus grand coupable, alors assurez-vous de ne pas le laisser se propager.
La tavelure peut être évitée au stade de la graine en laissant les pommes de terre tournent au vert - mais seulement les pommes de terre de semence! Ne mangez jamais une pomme de terre verte, car elle transporte des toxines et n'est pas comestible.
Un sol bien drainé est vital, car l'excès d'humidité peut être une source de maladie, et il est également important de planter des variétés dans les délais impartis. Les pommes de terre hâtives doivent être éteintes au moment où l'été se lève ou si la chaleur provoque des problèmes.
Retirez les feuilles et les vignes malades dès que vous remarquez des problèmes et lavez-vous les mains après avoir touché les zones malades afin de ne pas les étendre au reste de la plante. Un article sur la santé des pommes de terre héritage suggère que les fumeurs ne devraient pas fumer autour ou toucher les plants de pommes de terre pour éviter de transférer la maladie du tabac (dans la famille des solanacées aux côtés des pommes de terre) à vos cultures.
Les pommes de terre patrimoniales sont un avant-goût de l'histoire - l'histoire prudente qui a suivi les grandes catastrophes dans le monde de la culture de la pomme de terre - et qui valent la peine d'être cultivées pour les générations futures.