Rien n'incite à un peu de compétition amicale entre les jardiniers comme la course à la récolte de la première tomate mûre de la saison. Et pourquoi pas? Après être allé sans tomate tout l'hiver (ces tomates d'épicerie fades à peine comptent) une "vraie" tomate est certainement quelque chose qui vaut la peine d'attendre avec impatience.
Heureusement, il existe plusieurs bonnes variétés de tomates en début de saison. Ceux-ci produisent généralement une culture entre 40 et 70 jours après leur repiquage dans le jardin.
Bien que vous puissiez choisir n'importe quelle variété, semer les graines tôt et les planter dès que possible (avec beaucoup de protection contre le gel), vous avez une meilleure chance d'obtenir une culture décente en cultivant une variété de tomate qui a été élevée pour temps plus frais. Comme vous le verrez, beaucoup de tomates énumérées ci-dessous ont été cultivées dans des climats plus froids: le Canada, la Russie, l'ex-Tchécoslovaquie. Ceux-ci peuvent supporter des températures plus fraîches au printemps, sans affecter le temps de récolte.
Conseils pour la culture de la tomate en début de saison
Il y a plusieurs autres choses que vous pouvez faire pour aider à assurer une récolte hâtive:
- Plus le sol est chaud, mieux c'est. Envisagez de poser du plastique noir ou rouge (que vous pouvez acheter dans de nombreux catalogues de jardin) au-dessus de la zone de plantation. Cela permettra de réchauffer le sol, et le plastique rouge, en particulier, reflète la lumière UV sur le dessous des feuilles de tomate, ce qui contribue à la photosynthèse.
- Cultivez vos tomates dans un jardin surélevé . Le sol des lits surélevés s'assèche plus tôt au printemps et se réchauffe plus rapidement que les lits de jardin traditionnels.
- Si possible, profitez d'une exposition sud pour plus de chaleur.
- Avez-mesures de protection contre le gel en place. Même si les variétés de début de saison résistent généralement bien aux températures fraîches, un gel les endommagera quand même. Pensez à installer un cadre pour un tunnel bas, ou ayez des feuilles ou des couvertures de rangée flottantes sous la main si le gel menace. Wall O 'Waters est une excellente option.
- Assurez-vous également de jeter un oeil à ces conseils pour la culture de tomates biologiques .
Dix variétés de tomates en début de saison
Avec ces conseils à l'esprit, voici dix variétés de tomates de début de saison fiables:
1. 'Bush Beefsteak'
'Bush Beefsteak' produit une récolte dans les 62 jours après le repiquage. Il produit beaucoup de rouge profond de 8 à 12 onces, des tomates douces. Les plantes compactes et touffues sont un bon choix pour les conteneurs, ainsi que pour Square Foot Gardening . Déterminé.
2. 'Ensemble froid'
En environ 65 jours, 'Cold Set' produit une première récolte de tomates rondes rouges de 4 pouces. Les catalogues affirment que vous pouvez semer les graines directement dans votre jardin, et que les semis peuvent supporter des températures aussi basses que 18 degrés Fahrenheit, mais le semis à l'intérieur est généralement un meilleur pari. Bred au Canada. Déterminé.
3. 'Le plaisir du jardinier'
C'est une variété très productive, produisant une première récolte environ 65 jours après la plantation. Le rouge, les tomates cerises sont si doux que «le plaisir de jardinier» est également communément appelé «morceau de sucre». La plante porte des grappes de six à douze tomates tout au long de la saison. Indéterminé.
4. 'Manitoba'
Cette variété canadienne est un cultivateur vigoureux qui produit une culture environ 66 jours après la plantation. Il produit de gros rendements de fruits rouges ronds de trois à quatre pouces qui ont une saveur acidulée et très "tomate-ey".
Déterminé.
5. 'Matina'
Matina produit une culture en environ 70 jours. Les plantes à feuilles de pomme de terre portent des grappes de tomates rondes rouges de trois pouces tout au long de la saison de croissance. Les tomates ont une bonne saveur de tomate beefsteak. Indéterminé.
6. 'Sapin argenté'
'Silvery Fir Tree' est une jolie plante au feuillage unique, gris argenté et carotte. Les plantes compactes sont une excellente option pour ceux qui veulent faire pousser des tomates dans des conteneurs . Il produit une récolte de petits fruits orange 58 jours après la plantation. Les fruits ont beaucoup de gel pour leur taille, et le goût du gel est équilibré par la saveur douce de la chair. 'Silvery Fir Tree' a été introduit par Seed Savers International en 1995. Déterminé.
7. 'Sophie's Choice'
Cette variété canadienne produit une récolte abondante de six à huit onces de fruits environ 55 jours après la plantation.
Le fruit de 'Sophie's Choice' a une peau rouge orangé et un intérieur rouge profond, et une bonne saveur acidulée. Les plantes compactes atteignent environ 24 pouces de hauteur, ce qui en fait une bonne option pour la culture en pot ou le jardinage pieds carrés. Déterminé.
8. 'Stupice'
Alors que la saveur de 'Stupice' n'est pas vraiment quelque chose à écrire, le fait que ce soit une variété fiable en début de saison en fait un pilier dans de nombreux jardins. Il produit 2 pouces, fruits rouges et ronds environ 55 jours après la plantation. Les plantes compactes à feuilles de pomme de terre sont bonnes dans des contenants. Indéterminé.
9. 'Subarctique'
Surnommée «la première tomate du monde», «Subarctic» produit une récolte de fruits rouges ronds de 4 onces environ 42 jours après la plantation. Les petites tomates acidulées sont bonnes dans les salades ou tranchées sur des sandwichs. Il a été élevé au Canada et est une bonne variété résistante aux maladies. Déterminé.
10. 'Tigerella'
'Tigerella' est certainement la plus jolie tomate de cette liste. Les fruits sont légèrement plus gros qu'une tomate cerise standard, et ils sont rouge foncé, rayés d'orange vif. La saveur est également très bonne; acidulé et frais. 'Tigerella' produit une récolte environ 55 jours après la plantation, et continue tout au long de la saison. Indéterminé.
Les tomates en début de saison sont un défi amusant, et cela en vaut la peine lorsque vous récoltez cette première tomate fraîche et parfaite de la saison.