Un dîner de style parisien progressif

Si vous cherchez un moyen de socialiser qui nécessite peu de travail ou de dépenses et qui permet au groupe de bouger toute la nuit, alors un Dîner progressif peut vous donner la réponse. Lors d'un souper progressif, un groupe d'amis planifie un repas ensemble où chaque cours est servi chez un participant différent afin que le groupe se déplace littéralement d'un endroit à l'autre tout au long de la soirée.

Ce style de fête fonctionne particulièrement bien pour les amis qui vivent près l'un de l'autre soit dans un quartier, un immeuble d'appartements ou un complexe de condos.

Ensuite, tout le monde peut marcher de la maison à la maison sans se soucier de l'organisation des voitures et des conducteurs désignés. Il facilite également la digestion entre les cours!

Lors de la planification de votre dîner, vous ne devriez pas programmer plus de 3 ou 4 cours. Au-delà de cela, la logistique devient trop compliquée avec trop de temps perdu en voyage. Prévoyez une soirée d'au moins trois heures, afin de prévoir 45 minutes à une heure à chaque arrêt.

Cours potentiels

• Hors-d'œuvre et cocktails
• Un cours d'apéritif
• Un premier plat tel que soupe, salade ou pâtes
• Le plat principal avec des accompagnements Fromage, fruits et noix
• Dessert

Certains groupes organisent des dîners progressifs mensuels avec un thème différent chaque mois. Les responsabilités du cours peuvent être tournées entre les participants, ou tout le monde peut toujours être responsable de leur cours préféré. Vous pouvez choisir des thèmes de vacances, des thèmes saisonniers ou des cuisines différentes pour chaque dîner. Associez vos décorations aux recettes, en demandant à chaque hôte d'utiliser des décorations représentant la nationalité du cours qu'il sert, ou en reprenant votre thème saisonnier.

Ou faites en sorte que les éléments du menu soient difficiles en préparant des plats alphabétiques, par exemple la première maison prépare un apéritif commençant par la lettre A, la deuxième maison prépare le plat principal commençant par la lettre B, et ainsi de suite. Le mois suivant continue avec la lettre où vous vous êtes arrêté au dîner précédent.

Bonne chance à l'hôte qui reçoit la lettre X! Quoi que vous fassiez, amusez-vous avec!

Parfois, des organisations telles que des églises, des clubs de femmes ou des groupes d'anciens combattants organisent un dîner annuel progressif afin que les nouveaux membres puissent rencontrer le groupe dans des circonstances plus intimes. Dans ce cas, la planification est généralement un peu différente. Selon la taille du groupe, le cours de hors-d'œuvre a lieu avec tout le monde rassemblé dans une maison ou un endroit comme l'église ou la salle des anciens combattants.

Ensuite, le groupe se divise en petits groupes pour les deux prochains cours dans les maisons de volontaires. À la fin de la soirée, l'ensemble du groupe se réunit dans une grande maison ou un établissement pour partager un dessert. Si tel est le cas, certaines personnes pourraient être invitées à apporter des entrées et un plat d'accompagnement, d'autres pourraient préparer un plat d'accompagnement et un dessert. Les membres qui accueillent le plat principal n'ont pas d'autres responsabilités.

Vous pouvez gérer les boissons de plusieurs façons. Avec de petits groupes, vous pouvez demander à chaque hôte de fournir la boisson qui convient le mieux à son cours. Avec des groupes plus importants, vous pouvez faire BYOB pour les boissons alcoolisées et demander aux hôtes de fournir des boissons gazeuses et du café.

D'après mon expérience, et après avoir vérifié avec des amis qui ont participé à des dîners progressifs, il y a plusieurs inconvénients à ce plan.

Contrairement à un repas-partage où tout le monde apporte de la nourriture à un endroit, chaque hôte doit préparer sa maison pour recevoir les invités, ainsi que le nettoyage après. En outre, il peut être difficile de sortir les gens d'une maison pour aller au cours suivant quand la fête avance vraiment. Enfin, à moins que vous ne choisissiez les bonnes recettes, l'hôte du cours suivant doit généralement réduire son cap actuel pour courir à la maison et se préparer pour le prochain tour. Avec tout cela en tête, voici quelques conseils pour l'organisation de l'un de ces dîners:

• Plus les participants se rapprochent les uns des autres, mieux c'est pour minimiser le temps de déplacement.
• Ne planifiez jamais plus de trois changements de paramètres régionaux.
• Choisissez des recettes qui peuvent être faites à l'avance et simplement réchauffées et servies lorsque les invités arrivent. Il n'y a pas de temps à faire dans la cuisine quand tout le monde doit se lever et partir dans l'heure.

• Réglez votre table avant de quitter votre maison pour le premier cours.
• Nommer les conducteurs désignés au premier cours si vous conduisez entre les maisons. Lorsque vous organisez un dîner pour un grand groupe, accordez plus de temps pour les hors-d'œuvre et les cours de dessert où tout le monde sera ensemble.
• Essayez de trouver un moyen de motiver les gens à passer au prochain arrêt. Peut-être donner à chacun un certain nombre de jetons de poker au premier cours. En se déplaçant de la maison à la maison, les derniers arrivants perdent leurs jetons. Celui qui a le plus de jetons au dernier arrêt gagne un prix.

Un menu de dîner progressif à thème de la moisson

Apéritifs

• Bruschetta aux haricots blancs, aux tomates et aux olives
• Mini Quiches au Brie et au Poivron Rouge
• Trempette de jardin (servi avec des craquelins ou des légumes)

Premier cours

Soupe à la courge Butternut

Plat principal

• Ragoût de porc au cidre de Crock Pot
• Carottes glacées au vinaigre balsamique et au beurre
• Wedges de pommes de terre dorées

Dessert

Tarte aux pommes Minute