Filtres à café et goût
Les buveurs de café ont une décision importante à prendre lorsqu'ils choisissent leur cafetière et font leur café, qu'il s'agisse d'utiliser du papier ou des filtres à café permanents. Alors que certains préfèrent utiliser des filtres en papier dans leur cafetière et estiment qu'ils sont meilleurs en ce qui concerne le goût du café, les filtres à café permanents deviennent très populaires auprès des consommateurs.
Les cafetières viennent souvent avec un filtre permanent, mais si votre machine à café n'a pas cet accessoire, vous devrez faire un choix entre le papier ou un filtre permanent.
Filtres à café en papier
Les filtres en papier sont économiques à utiliser car un emballage durera assez longtemps. Vous aurez besoin d'un filtre par brassin, donc l'achat de paquets de filtres en vrac peut être un choix économique. L'utilisation de filtres à café en papier permet de jeter les marcs de café rapidement et facilement, car il suffit de soulever le filtre usagé et les marcs de café du panier et de les jeter. Le principal inconvénient de l'utilisation de filtres en papier est de trouver un fournisseur pour la bonne taille et le bon style (cône ou panier) que votre cafetière exige et le coût régulier de leur achat. Il est également conseillé de garder un approvisionnement pratique à portée de main afin de ne pas manquer.
Filtres à café permanents
Le principal avantage de l'utilisation d'un filtre permanent dans votre cafetière est de récolter les économies à long terme. Bien qu'un ensemble de filtres en papier de 3 $ ou moins puisse sembler le plus économique, un filtre permanent à environ 10 $ environ sera rapidement rentabilisé au cours des premières semaines, selon la quantité de café que vous fabriquez.
Avec un filtre permanent, vous n'aurez jamais à vous soucier du remplacement des filtres. Les filtres à café permanents sont disponibles dans les deux styles - panier et forme de cône, tandis que certains préfèrent les filtres dorés pour la durabilité et le goût du café amélioré, d'autres comme les filtres en nylon à bas prix. Les deux types sont durables et nettoient bien.
Les filtres à café permanents sont généralement dimensionnés pour s'adapter à la plupart des cafetières, mais pour assurer le meilleur ajustement, achetez-en un spécialement conçu pour votre machine à café.
Comment votre choix de filtre affecte le goût du café
Pour avoir une bonne idée de la façon dont les filtres en papier et les filtres permanents affectent le goût du café, le plus simple est d'essayer les deux, avec votre cafetière, et de voir ce que vous préférez. Les filtres métalliques ont tendance à avoir des trous légèrement plus grands, de sorte que les granules de café peuvent plus facilement glisser à travers ce type de filtre. Le café fait avec des filtres en métal a tendance à être de couleur plus foncée, son goût est plus audacieux et il peut avoir des sédiments de café au fond de la tasse ou de la carafe. Les filtres en papier sont généralement beaucoup plus fins, donc ils piègent plus de granules de café. Café fait avec des filtres en papier a tendance à être plus léger et plus lumineux à la fois la couleur et le goût. Il est généralement plus translucide en couleur par rapport au café fait avec des filtres en métal.
Le choix du type de filtre qui vous convient le mieux dépend d'un certain nombre de facteurs et de préférences. Rappelez - vous qu'une cafetière propre brasse une tasse de café plus savoureuse, donc avec l'un ou l'autre choix de filtre, nettoyez régulièrement votre machine.