Pour commencer, je pense, peut-être même une meilleure question est pourquoi ne feriez-vous pas vos conteneurs organiquement? Compte tenu de toutes les informations disponibles, sur la base du bon sens, si vous aviez le choix, pourquoi voudriez-vous ingérer des aliments qui ont été cultivés en utilisant des engrais chimiques et des pesticides? L'une des principales beautés de la culture de votre propre nourriture est que vous pouvez contrôler ce qui s'y passe et ce contrôle, et qu'il est aussi facile et potentiellement plus sûr de manger des aliments qui sont exempts de pesticides, pourquoi ne croissiez-vous pas organiquement?
Pour moi, les raisons de cultiver mes plantes organiquement sont nombreuses. Je crois que cultiver des aliments de manière durable est un objectif important et je crois que, particulièrement en jardinant à petite échelle, nous pouvons tout aussi bien jardiner durablement et minimiser l'utilisation de produits chimiques et de pesticides ainsi que d'engrais chimiques. Je ne pense pas qu'il y ait une raison, dans le jardinage à petite échelle, conteneur ou conventionnel, d'utiliser des pesticides ou des produits chimiques.
Alors que vous pouvez trouver beaucoup d'études qui font valoir les deux côtés des avantages nutritionnels des légumes biologiques, il semble y avoir un accord que les produits cultivés organiquement, a un pourcentage plus élevé de vitamines et de composés phytochimiques. Les produits issus de l'agriculture biologique peuvent contenir jusqu'à 40% d'antioxydants de plus que les produits cultivés de manière conventionnelle. Alors que certains disent qu'il n'y a pas d'avantages prouvés à manger ces antioxydants, encore une fois, pourquoi ne voudriez-vous pas de la nourriture avec ce potentiel à la hausse, sans inconvénient?
Bien que beaucoup de gens seraient en désaccord, je crois que les aliments comestibles goûtent mieux quand ils sont cultivés organiquement. Il y a aussi des preuves de plus en plus nombreuses à l'appui de cette affirmation. Dans une étude récente, lorsque les rats ont eu le choix de manger des biscuits faits avec du blé biologique, par rapport au blé conventionnel, ils ont mangé beaucoup plus de biscuits biologiques.
En outre, (jouant ici l'avocat du diable), même si ce n'est que ma perception que la nourriture a meilleur goût, que dans un test de goût à l'aveugle, je ne sais pas la différence, et la perception que la nourriture a meilleur goût est le résultat de un effet placebo (je pense que la nourriture a meilleur goût donc ça marche), je l'apprécie encore plus!
En outre, il existe des preuves que la culture de vos jardins de conteneurs organiquement, est moins cher et moins de travail. Selon Pete Bottomley, de Coast of Maine, fabricant de produits de jardin biologiques, jusqu'à environ cinq ans, les produits biologiques étaient plus chers. Maintenant, il est effectivement moins cher de faire du jardinage biologique.
Un autre facteur important dans ma décision de jardiner organiquement est que je ne veux pas stocker de produits chimiques ou de pesticides toxiques dans ma maison. Alors que mes enfants sont maintenant trop vieux pour ingérer des produits chimiques dangereux, mes animaux de compagnie sont toujours en danger, tout comme les enfants en visite.
Un autre grand avantage de l'utilisation de produits organiques est qu'il nourrit les micronutriments bénéfiques dans le sol. Même si un engrais comme Miracle-Gro fonctionne et nourrit adéquatement vos plantes, il tue tous les micro-organismes bénéfiques de votre sol.
C'est évidemment votre choix d'utiliser des engrais conventionnels et des pesticides, mais je vous encourage à essayer au moins le jardinage biologique.