Si vous avez eu des plats avec des pignons de pin en Europe, ils provenaient probablement du pin en pierre italien. En Italie, ils sont appelés pignoli ou pinoli et ont été utilisés au moins aussi loin que l'Empire romain. C'est l'une des rares espèces de pins dont ces graines sont récoltées pour la consommation.
Nom latin
Le nom scientifique de cette espèce est Pinus pinea et appartient à la famille des Pinacées. Parmi les autres espèces apparentées , citons la plupart des conifères à feuilles caduques ( Larix spp.), Des épinettes , des sapins , des sapins de Douglas ( Pseudotsuga spp.), Des cèdres ( Cedrus spp.) Et des pruches ( Tsuga spp.)
Noms communs
Outre le pin cembro ou le pin cembro, on l'appelle parfois pin parasol ou pin parasol en raison de sa forme.
Zones de rusticité USDA préférées
Cet arbre poussera mieux dans les zones 8-10. Il provient à l'origine de l'Europe du Sud, de la Turquie et du Liban.
Forme de taille
À maturité, la taille moyenne de cette espèce de pin est de 30-60 'de haut et de 30-50' de large. La plupart des pins forment une forme pyramidale , mais le pin en pierre italien a une canopée arrondie ressemblant à un parapluie.
Exposition
Cet arbre à feuilles persistantes doit être placé dans un endroit qui a reçu le plein soleil.
Feuillage / Fleurs / Fruit
Chaque faisceau contient deux aiguilles de pin de deux à quatre pouces de longueur. Une nouvelle croissance est formée chaque printemps et s'appelle une bougie de conifère .
Les fleurs sont un type appelé strobili et sont produites par des gymnospermes. L'arbre est monoïque et des strobiles mâles et femelles seront présents.
Les graines peuvent être récoltées sur les cônes et sont appelées pignons, bien qu'elles ne soient pas de vraies noix.
Cet arbre en est la source principale en Europe. Parfois, les manger provoquera un phénomène appelé bouche de noix de pin où vous avez un mauvais goût dans la bouche pendant des jours. Cependant, cela disparaît et les scientifiques n'ont pas été en mesure de trouver des effets secondaires médicalement significatifs pour les humains.
Vous pouvez récolter les pignons de vos arbres en ramassant des cônes et en les plaçant dans un endroit chaud et ensoleillé jusqu'à leur ouverture complète.
Les graines peuvent sortir par leurs propres moyens, mais il est plus probable que vous aurez besoin d'utiliser la force pour casser le cône et libérer les graines. Il y a un shell que vous devrez enlever.
Conseils de conception pour le pin italien
C'est un arbre tolérant à la sécheresse une fois que vous lui avez donné une saison d'arrosage adéquat pour favoriser l'établissement des racines.
Le pin en pierre italien offre une forme alternative à de nombreux arbres à feuilles persistantes, mais dispose toujours de quatre couleurs de saison.
Conseils de culture pour le pin italien
Le sol peut être acide, neutre ou alcalin et devrait fournir un bon drainage.
La méthode de propagation la plus courante est celle de la graine. Il peut également être greffé ou cultivé à partir de boutures pour préserver les caractéristiques des cultivars si nécessaire.
Si vous cultivez cet arbre pour les pignons, sachez que cela peut prendre plusieurs années avant que les cônes soient produits et ensuite trois ans de plus pour qu'ils mûrissent.
Entretien / élagage
Vous pouvez utiliser des aiguilles de pin tombées comme un paillis naturel pour aider à la rétention d'eau et garder les mauvaises herbes à la baie. Assurez-vous de laisser un espace de quelques centimètres entre le tronc et le paillis. Si elles touchent, cela peut causer des problèmes comme les maladies fongiques et rendre l'arbre plus difficile à obtenir de l'oxygène.
Il devrait y avoir peu de taille à moins que vous ayez besoin de prendre soin de branches mortes, malades ou endommagées.
Ravageurs et maladies du pin pignon italien
Il n'y a généralement pas beaucoup de problèmes de maladie avec cette espèce. Vous pouvez voir des épisodes de coulée d'aiguilles de pin, qui est une maladie fongique qui fait que les aiguilles deviennent brun-rouge et tombent. C'est généralement un symptôme d'autres problèmes comme les scolytes , alors vérifiez l'arbre pour d'autres parasites et maladies.
Les ravageurs possibles comprennent:
- Coléoptères de l'écorce
- Punaise des conifères de l'Ouest ( Leptoglossus occidentalis )