"Breakfast at Wimbledon" est un rituel estival très attendu pour les fans de tennis du monde entier. C'est l'occasion de voir les grands joueurs de tennis s'affronter sur la surface de terrain en gazon, toujours plus difficile et moins commune. Il vaut la peine de se lever tôt un week-end d'été pour regarder cet événement. Pendant que vous vous asseyez dans votre climatisation avec une bonne tasse de café ou de thé, vous pouvez regarder les joueurs de tennis superstar transpirer à des températures proches de 100 degrés sous le soleil britannique de midi.
Le tournoi offre une fenêtre sur les derniers vestiges de la gentilité avec la présence de la royauté dans la galerie. J'ai toujours hâte d'entendre le lob silencieux des balles de tennis et le commentaire feutré des annonceurs, alors que je me calme calmement dans la journée.
Invitez vos amis amoureux du tennis à partager le spectacle avec vous lors d'un brunch à Wimbledon, et organisez votre fête sportive la plus élégante de l'année. Définir une table de buffet habillé de draps blancs croustillants. Utilisez votre meilleure porcelaine anglaise , les plus beaux gobelets en cristal et assurez-vous que l'argent est poli.
Suggérez à vos invités de venir dans leurs plus beaux blancs de tennis ou dans leur élégant pyjama de soie. Et réservez du temps à vos tribunaux locaux pour jouer quelques tours après la fin de la couverture de Wimbledon. Après tout ce temps, vous et vos amis êtes sûrs d'être inspiré à frapper les tribunaux.
Lorsque vous planifiez votre brunch, il y a un aliment saisonnier qui doit apparaître sur votre menu - les fraises.
Les fraises sont l'ingrédient essentiel de Wimbledon (en dehors des joueurs de tennis!) Laissez votre pièce maîtresse être un grand bol en cristal rempli à ras bord de fraises entières. Entourez-le de plusieurs petits bols de garnitures, y compris du sucre cristallisé, de la crème fouettée et de la crème épaisse.
Dans le menu qui suit, la plupart des recettes peuvent être préparées à l'avance, afin que rien ne gâche la rêverie tranquille du matin.
Un brunch de Wimbledon
Sert 8-12
Strata aux légumes et au fromage
C'est un de ces merveilleux plats préparés pour le petit-déjeuner, de Gourmet .
Bangers
Si vous avez l'équipement nécessaire pour faire vos propres saucisses, optez pour les bangers traditionnels britanniques.
Pâté festonné, cheddar et ciboulette
Cette recette de Gourmet a reçu des critiques élogieuses, et même si cela prend un peu de travail, il peut être fait le jour d'avance.
Toast français farci aux pêches et aux fraises
Cette recette très intéressante et savoureuse comporte plusieurs étapes qui peuvent être faites à l'avance. Triple cette recette, aussi.
Un grand panier de pain grillé avec de la marmelade anglaise
Trifle anglaise
Une bagatelle anglaise fonctionnera bien pour le brunch car elle peut être préparée la veille. Guide alimentaire britannique et irlandaise Elaine Lemm vous explique comment créer ce régal britannique classique.
Gâteau au babeurre et au citron avec fraises
Un dessert parfait à ajouter à votre brunch de Wimbledon.
Préparer un bon pot de café
Beaucoup de ressources pour vous aider à bien faire les choses, de Terri Paajanen.
Préparer un bon pot de thé
Un simple «comment faire» pour préparer le thé, à partir de votre guide divertissant.
Coupe de Pimm
Réveillez vos invités avec ce cocktail anglais de British Food Guide, Elaine Lemm.