Il pourrait vous avoir semblé que l'acier inoxydable n'est pas exactement inoxydable . Il est certainement très résistant aux taches permanentes, mais presque rien n'est vraiment inoxydable. Sur le bon côté, la plupart des décolorations sur les ustensiles de cuisine en acier inoxydable peuvent être enlevés. Certaines taches, comme les taches d'eau, sont généralement corrigées avec un simple changement de méthode de lavage. D'autres appellent un nettoyeur relativement fort et un peu de nettoyage .
Mais avec un soin et un entretien appropriés, les batteries de cuisine en acier inoxydable peuvent durer toute une vie. Et si vous mettez un peu d'effort supplémentaire, vous pouvez le garder presque neuf pour la vie de la batterie de cuisine.
Soins généraux
Le meilleur choix pour le nettoyage quotidien est de laver vos ustensiles de cuisine à la main dans de l'eau chaude savonneuse et de les sécher soigneusement avec un chiffon doux avant de les ranger. L'utilisation d'un lave-vaisselle est controversée; les experts sont divisés sur l'effet des détergents sur les finitions en acier inoxydable. Si vous utilisez le lave-vaisselle et que vous voulez éviter les taches, retirez votre batterie de cuisine après le cycle de lavage et séchez-la à la main.
Taches d'eau dure
Si l'eau de votre robinet a une teneur élevée en calcium (eau dure), vous remarquerez probablement des résidus blancs crayeux sur la batterie de cuisine. Pour enlever ce résidu, remplissez le pot ou la casserole avec 1 partie de vinaigre pour 3 parties d'eau. Porter le mélange à ébullition, puis le retirer du feu et laisser refroidir au toucher. Lavez soigneusement la casserole avec de l'eau chaude savonneuse et séchez-la avec une serviette.
Nourriture brûlée
Pour retirer les aliments brûlés, remplissez la casserole avec suffisamment d'eau chaude et savonneuse pour couvrir le gâchis et laissez-le reposer pendant une heure. Remettez ensuite la casserole sur le brûleur et faites bouillir l'eau savonneuse pendant 10 à 15 minutes. Laissez l'eau refroidir au toucher, puis frottez la poêle avec un tampon à récurer en nylon. Lavez à nouveau avec de l'eau chaude savonneuse, rincez et séchez.
Répétez le même processus pour les résidus tenaces.
Dos et Donts
La batterie de cuisine en acier inoxydable nécessite souvent des nettoyants plus puissants et plus de graisse de coude que d'autres types d'ustensiles de cuisine. Les bonnes nouvelles sont, il peut le prendre. Dans cet esprit, vous devriez utiliser un nettoyant en poudre Bon Ami non-abrasif ou Bar Keepers Friend-pour le nettoyage général, l'élimination des taches et le maintien de la vaisselle comme neuve. Suivez les instructions d'utilisation du fabricant.
N'utilisez pas de tampons à récurer métalliques ou de nettoyants abrasifs. Bien qu'ils fassent un excellent travail d'enlèvement des aliments collés, tous les fabricants d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable préviennent que les abrasifs peuvent rayer la surface de la batterie de cuisine. Optez plutôt pour des tampons à récurer en nylon ou des brosses en plastique ou en nylon. En outre, n'utilisez pas d'agent de blanchiment au chlore ou de nettoyants à base d'ammoniaque sur votre batterie de cuisine en acier inoxydable.
Restaurer l'éclat
Pour ramener cette toute nouvelle brillance, mouillez la surface de la casserole et saupoudrez de bicarbonate de soude. Frottez doucement avec un tampon à récurer synthétique, comme un Dobie (une éponge recouverte d'un filet de nylon) ou un tampon vert Scotch-Brite, puis rincez abondamment et séchez à la main. Vous pouvez également retirer les empreintes digitales à l'aide d'un nettoyant à vitre et d'une serviette en papier ou d'un chiffon doux, mais n'appliquez pas de nettoyant pour vitres sur les surfaces qui entrent en contact avec les aliments.
Vous pouvez essayer de polir les rayures mineures en utilisant une pâte d'eau et un nettoyant non abrasif.