Le menu de cuisson ultime et la liste de contrôle des fêtes

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Voici ce qui est en train de cuisiner

Quelle meilleure façon de profiter de l'été que de planifier une soirée de cuisine avec des amis, la famille et la nourriture? Cette année, nous avons réuni tout ce dont vous avez besoin pour organiser votre soirée barbecue la plus mémorable, dans notre menu Ultimate Cook-Out et notre liste de contrôle de fête. Nous avons éliminé les conjectures sur la planification des fêtes, avec un calendrier des fêtes facile à suivre qui vous permettra de rester organisé et sur la bonne voie jusqu'au jour de la fête. En ce qui concerne la planification des menus, il s'agit également d'un point d'accès unique pour organiser un fabuleux rassemblement estival, avec des recettes savoureuses et saisonnières qui raviront et raviront les amateurs de viande et les végétariens. Non seulement vous vous sentirez moins stressé de lancer une fête après avoir lu cette liste de contrôle, mais vous aurez aussi tout ce dont vous avez besoin pour organiser une fête d'été gagnante que votre famille et vos amis vous demanderont de répéter l'année prochaine!

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La chronologie: votre liste de préparation de partie de Cook-Out

Ce plan de fête pratique vous aidera à rester organisé et à faire tout ce qui est nécessaire pour organiser une fête de cuisine réussie. Nous avons créé cette chronologie de planification de fête en fonction du menu de cuisson qui suit. Assurez-vous donc de mettre à jour la liste de contrôle si vous modifiez des éléments de menu. Partout où nous avons indiqué des aliments à préparer avant la fête (comme des marinades ou des salades), vous trouverez ci-dessous des liens vers toutes les recettes dans notre section Ultimate Cook-out Menu.

Environ une semaine avant le Cook-Out:

• Envoyez des invitations par e-mail (ou appelez simplement des personnes)
• Vérifiez que vous avez assez de propane (ou de charbon) pour le gril
• Si les amis et la famille vont y assister, voyez s'ils peuvent aider (par exemple, avec la préparation d'une fête, le fait de servir des boissons ou d'apporter un dessert)

Quelques jours avant la fête de Cook-Out:

• Vérifiez vos armoires pour les plateaux de service et les ustensiles
• Faites une liste d'épicerie et de fournitures de fête *
• Nettoyez le gril, si nécessaire

* Quelques choses que vous voudrez avoir en main pour votre fête comprennent des assiettes en papier / plastique et des couverts, des tasses un ouvre-bouteille / tire-bouchon, serviettes, serviettes en papier, pellicule plastique, papier d'aluminium, cure-dents et sacs à ordures.

Le jour avant le Cook-Out:

• Faites l'épicerie
• Stocker sur la glace pour les boissons
• Préparer des marinades pour les brochettes de bœuf et de légumes et de la sauce pour les cuisses de poulet
• Faire cuire les brownies

Le jour du parti:

• Décorez les zones de fête
• Mettre en place une table de buffet / boissons (pour permettre aux invités de s'aider eux-mêmes)
• Définissez vos outils de barbecue
• Préparer le trempette à tacos, la salade de pommes de terre, la salade de chou et la salsa
• Ajouter les viandes aux marinades et réfrigérer quelques heures avant la fête
• Faire des préparations alimentaires de dernière minute

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Les amuse-gueules et les collations

Les collations sont un must à chaque soirée de cuisine, mais ils ne doivent pas être compliqués pour rendre vos invités heureux. Une trempette mexicaine en couches classique et colorée et des croustilles de tortillas, ainsi qu'un plateau de légumes, de craquelins et de fromages, sont parfaits pour les adultes et les enfants qui veulent grignoter des collations lors de votre soirée .

Trempette Taco en couches

Cette délicieuse recette de fête d'inspiration mexicaine est un apéritif de bienvenue à toute fête de cuisine, accompagnée de chips croustillantes tortilla pour trempette. Tous vos ingrédients de tacos préférés se combinent pour créer une succulente et délicieuse trempette de fête, qui a l'air bien sur une table de buffet. Pour une présentation alléchante, superposez les différents ingrédients (fromage râpé, laitue vert vif, haricots rissolés, salsa épaisse, tomate rouge juteuse, avocat crémeux et crème sure), pour montrer toutes les différentes couleurs et textures .

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La viande

Que serait une soirée de cuisine sans plats de viande qui remplissent l'air de l'arôme délicieux de leur cuisine et satisfont les invités affamés? Voici nos plats de viande préférés à servir lors de votre barbecue.

Tous les hamburgers américains

Nous sommes persuadés que vous ne pouvez pas organiser une soirée culinaire sans un délicieux hamburger entièrement américain, et cette recette de hamburger tendre et moelleuse convient parfaitement. Il ne vaut pas mieux que du bœuf haché juteux et légèrement assaisonné, cuit sur le gril et servi sur des sandwiches grillés avec du fromage américain fondu et d'autres garnitures traditionnelles de hamburger.

Brochettes teriyaki au boeuf hawaïen

Cette recette super-savoureuse de kebabs Teriyaki au bœuf hawaïen est un moyen assez bon marché de servir des steaks aux invités faisant la cuisine, ce qui en fait un repas savoureux et satisfaisant. L'ananas fruité ajoute du zing aux morceaux copieux de boeuf qui sont marinés avant de griller dans une délicieuse sauce teriyaki maison faite de jus d'ananas, de sauce soja, de cassonade, d'ail, d'huile de sésame, de poivre noir et de gingembre.

Cuisses de poulet BBQ

Le poulet est une excellente option de menu pour un barbecue, et cette recette de poulet simplifiée, inspirée par le meilleur des concours de grillades, ne manquera pas d'impressionner vos invités au barbecue. Des cuisses de poulet savoureuses et juteuses sont étouffées dans une sauce BBQ maison facile et préparée à l'avance, pour un plat de poulet grillé, tendre et fumé qui se marie parfaitement avec la salade de pommes de terre et la salade de chou.

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Les plats d'accompagnement

Ces plats d'accompagnement peuvent être mélangés et assortis avec les viandes grillées sur le menu. Laissez les invités se servir d'une table de buffet pour créer leurs propres assiettes de cuisine personnalisées.

Brochettes de légumes grillées

Les végétariens lors de votre fête de cuisine, et tous ceux qui apprécient le goût frais et savoureux des brochettes de légumes grillées apprécieront ce plat d'accompagnement savoureux qui est préparé et cuisiné sur des brochettes. Marinés dans un mélange de Dijon et d'herbes facile et fait maison, ces brochettes de légumes colorées regorgent de saveurs. Utilisez-le comme plat d'accompagnement pour les hamburgers et le poulet grillés, ou simplement pour servir par eux-mêmes.

Maïs grillé frais en épi

Le maïs frais et grillé en épi est un plat préféré des amateurs de cuisine américaine et une merveilleuse façon de faire ressortir la douceur et la saveur de ce légume. Il faut seulement environ 15 minutes pour griller des épis de maïs frais dans leur enveloppe sur le barbecue.

Salade de pommes de terre à quai au bacon

Une excellente salade de pommes de terre est un must à toute fête barbecue d'été. Cette salade de pommes de terre joliment assaisonnée utilise des pommes de terre rouges colorées, pour un look superbe sur votre table de buffet. Recette de salade de pommes de terre traditionnelle obtient un énorme coup de pouce de la saveur avec l'ajout de bacon savoureux, haché, cornichon à l'aneth piquante, l'oignon, le céleri et le persil. Tout s'accorde parfaitement dans une sauce crémeuse et acidulée à la mayonnaise, facile à préparer.

Salade de chou

La salade de chou est une salade traditionnelle qui développe ses saveurs au fil du temps, ce qui en fait un accompagnement idéal. Cette délicieuse recette de salade de chou, faite avec une combinaison de chou violet et vert coloré, peut être préparée la veille de votre fête et sortira du réfrigérateur au moment de servir. Un plat d'accompagnement simple et délicieux qui ajoute de la texture et de la fraîcheur à vos repas au barbecue.

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Les condiments

Vous aurez envie d'avoir un bon approvisionnement de condiments de cuisine traditionnelle et des garnitures de hamburger sur place à votre fête pour les invités puissent en profiter. Rangez vos tables de fête avec les bases: ketchup, moutarde, relish, mayonnaise, cornichons, oignons, tranches de tomates, tranches de fromage américain et laitue. Ensuite, donnez à vos invités quelque chose à délirer en préparant un grand bol de salsa maison. Nous avons une version à base de pêche incroyable que vous pouvez essayer ci-dessous, qui a un goût délicieux et ajoute quelque chose de très spécial à vos plats de bœuf et de poulet grillés.

Salsa aux pêches au citron vert et au miel

Vous pouvez facilement préparer cette délicieuse salsa de pêche sucrée salée le jour de votre fête, mais nous vous suggérons de la préparer un jour à l'avance pour donner aux fruits et aux légumes hachés le temps de se mélanger et de se développer. Aromatisé avec de l'oignon rouge, de la coriandre fraîche, des poivrons croquants et un peu d'ail, cette délicieuse recette de salsa est un excellent complément au poulet grillé et aux légumes. Vous pouvez également le servir sur des tranches de pain grillées pour un apéritif bruschetta doux et acidulé.

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Les desserts

Les desserts à la carte ne doivent pas être fantaisistes. Vous pourriez facilement sortir avec la crème glacée et les plateaux de fruits frais achetés au magasin. Pour le menu ultime de la soirée culinaire, pensez à préparer ces brownies au fudge, simples et délicieux, qui sont délicieux seuls ou accompagnés d'une cuillerée de crème glacée à la vanille.

Brownies au fudge au chocolat faciles à faire maison

Riche, crémeux et décadent, ces brownies maison parfaits et chocolatés sont faits avec juste une poignée d'ingrédients. Vous aurez la réputation d'être un excellent boulanger lorsque vous servirez ces friandises au chocolat à votre fête de cuisine.

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Les boissons

Vous connaissez le mieux vos invités, vous pouvez donc adapter les boissons à leurs goûts. En règle générale, c'est toujours une bonne idée d'avoir une sélection de choix de boissons alcoolisées et non alcoolisées à un cook-out. Vous pouvez choisir de garder votre table de boissons basique avec des boissons gazeuses en bouteille, ainsi que des refroidisseurs de bière et de vin. (Il suffit de sortir une glacière ou un seau avec de la glace, et laissez les invités se servir pendant la fête). Ou, si vous voulez une jolie présentation pour votre table de buffet, pourquoi ne pas mélanger un pichet de sangria à base de vin délicieux, fruité et rafraîchissant? Nous avons une excellente recette de sangria au vin blanc que vous pouvez servir comme une délicieuse boisson rafraîchissante pour vos invités qui aiment boire du vin.

Recette de Sangria au vin blanc

Sangria est facile à préparer et à boire, et fait un joli affichage pour votre table de buffet, dans un lanceur clair. Les amateurs de vin blanc apprécieront cette recette de sangria simple à préparer, infusée des saveurs d'été fraîches et zippées des agrumes, des pommes et des fruits tropicaux.

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Le dernier mot

Le jour de votre réunion, gardez à l'esprit les conseils des meilleurs organisateurs de fêtes: si vous êtes détendu et heureux en tant qu'hôte / hôtesse, vos invités suivront votre exemple. Cela signifie que si quelque chose semble trop compliqué ou difficile à retirer, nous recommandons de le rayer complètement et de le remplacer par quelque chose de plus simple. Votre famille et vos amis ne se soucieront pas si les desserts sont achetés en magasin, ou fait maison, par exemple, tant que vous les servez avec un sourire (et il y a beaucoup à faire autour). Bon été, et bonne fête!