Aimez-vous dîner dans de beaux endroits que vous devez appeler à l'avance pour réserver une table? Avez-vous déjà eu votre coeur sur un certain restaurant et est arrivé seulement pour découvrir qu'ils ont besoin de réservations? Voulez-vous vous assurer que tout se passe bien lorsque vous prenez quelqu'un de spécial à dîner?
Si vous avez répondu oui à l'une de ces questions, mais que vous ne savez pas comment faire une réservation dans un restaurant, il est important de respecter le protocole de réservation.
C'est facile et peut rendre la vie beaucoup plus facile si vous aimez manger au restaurant haut de gamme.
La plupart des bons restaurants préfèrent ou même exigent des réservations pour des vacances spéciales quand ils sont susceptibles d'être bondés. Cela les aide à planifier, planifier suffisamment de personnel et assurer un flux constant de clients.
Voici quelques lignes directrices sur l'étiquette appropriée pour faire une réservation dans un restaurant .
Planifier à l'avance
Si vous souhaitez sortir quelqu'un pour la Saint-Valentin, la Fête des Mères, la Fête des Pères, la Saint-Sylvestre ou toute autre fête spéciale, faites vos réservations aussi longtemps à l'avance que possible afin d'obtenir le temps que vous désirez. Certains restaurants feront de leur mieux pour accommoder une table spécifique ou des demandes d'emplacement générales. Si le restaurant a une vue à couper le souffle, comme une vue sur l'océan, un lac ou la ville, il est utile d'être flexible avec les dates et les heures.
Conseils pour faire des réservations de restaurant:
- Appelez au moins une semaine à l'avance. Certains endroits populaires sont réservés encore plus tôt - parfois jusqu'à un mois ou deux avant les grands événements.
- Vous pouvez appeler la veille pour confirmer votre réservation. Cela vous donne l'occasion de poser des questions, de faire des demandes spécifiques et d'avoir l'esprit tranquille.
- Présentez-vous au moins cinq minutes avant votre réservation. Si vous pensez que vous êtes en retard , appelez le restaurant et faites le savoir.
- Connaissez la politique de pourboire et si autorisé, donnez un pourboire à l'hôte, à l'hôtesse ou au maître d.
- Si vous avez une demande spéciale (comme une bague de fiançailles livrée avec du champagne), prenez des dispositions tôt et ajoutez plus à la pointe.
- Si vous devez annuler, faites-le dès que vous le savez.
- Ne prenez pas l'habitude d'annuler les réservations dans les restaurants. Beaucoup d'entre eux participent à l'une des bases de données qui les tiennent au courant des personnes qui sont des cancres chroniques.
- Soyez toujours poli lorsque vous faites votre réservation, quand vous arrivez au restaurant, et quand vous êtes assis. Merci à chaque membre du personnel qui fournit le service. Non seulement est-ce la bonne chose à faire, ils sont susceptibles de se souvenir de vous dans une lumière positive et seront heureux de vous accueillir la prochaine fois que vous choisissez d'y manger.
Occasions spéciales
Certaines périodes de l'année, les restaurants sont plus fréquentés, vous devez donc les contacter le plus tôt possible pendant les étapes de planification pour savoir à quel moment il convient de faire des réservations. Les vacances ont tendance à être les périodes les plus occupées pour la plupart des restaurants les plus agréables.
Lors de la planification d'un événement de groupe, comme une fête d'anniversaire, une annonce de fiançailles ou une célébration de promotion, vous aurez le meilleur succès si vous le faites pendant une période de temps lente pour le restaurant. Il peut s'agir d'un week-end ou d'un week-end après un jour férié, car ceux qui ont précédé ce jour sont généralement plus occupés.
Avoir de la flexibilité vous donne le plus grand avantage.
Applications de réservation
Si vous voulez être sûr d'avoir la meilleure place au restaurant qui vous tient à coeur, vous pouvez avoir du succès en utilisant l'une des applications de réservation. Dans certains cas, des frais vous seront facturés, tout comme le restaurant, mais une bonne table dans un restaurant populaire de New York ou de Los Angeles à la dernière minute pourrait en valoir la peine. Les applications telles que Je connais le chef, Killer Rezzy et Resy sont spécifiques à une ou quelques villes. D'autres applications gratuites ou très peu coûteuses pour les clients incluent OpenTable et TableSweep.