Choix de gâteaux uniques du prince William et Kate Middleton pour leur mariage royal
Le prince William et sa fiancée, Kate Middleton, ont eu deux gâteaux de mariage - un très traditionnel, et l'autre un peu inhabituel. Le couple a demandé à la boulangère locale Fiona Cairns de créer le principal gâteau de mariage royal, qui - comme c'est la coutume au Royaume-Uni - a été confectionné en gâteau aux fruits. Cairns a commencé à cuire les nombreuses couches plusieurs semaines à l'avance. Chaque couche a été enveloppée dans une étamine de trempage avant d'être mise de côté pour vieillir pendant quelques semaines, en approfondissant les saveurs et en obtenant le goût classique du gâteau aux fruits.
De l'extérieur, le gâteau de mariage royal ressemblait à n'importe quel grand gâteau de mariage, avec des niveaux empilés couverts de fondant blanc et de fleurs en pâte de gomme élaborées. Kate a demandé à Cairns d'utiliser des fleurs symbolisant les quatre nations du Royaume-Uni: des roses pour l'Angleterre, du chardon pour l'Ecosse, des jonquilles pour le Pays de Galles et des trèfles pour l'Irlande. Il y avait aussi d'autres décorations symboliques, comme un chêne et un gland pour l'endurance. Et, en l'honneur de son futur mari, le gâteau a incorporé la fleur Sweet William, qui symbolise la galanterie, le sourire et la finesse.
Dans une interview accordée à la BBC, Cairns a déclaré: "C'est un gâteau traditionnel mais aussi très délicat et moderne, tous les niveaux auront un thème différent." Le gâteau a également présenté le monogramme de Prince William et Kate - connu au Royaume-Uni comme un chiffre - de leurs initiales entrelacées.
Mais si le gâteau aux fruits est traditionnel, il y avait aussi un gâteau de mariage royal très traditionnel: le gâteau du marié du Prince William.
Le prince a demandé son biscuit au chocolat préféré, fait avec de riches biscuits au thé, du chocolat et des noix, puis congelé au lieu de cuit au four. Bien que de nombreuses mariées au Royaume-Uni choisissent maintenant une éponge ou une génoise de style américain, c'est un favori de l'enfance pratiquement inouïe dans les pays de mariage.