Organiser votre premier club de dîner
Foodies est un nouveau terme réputé pour ceux qui aiment tout ce qui a trait à la nourriture et qui ont tendance à utiliser leur téléphone pour publier leurs images sur les médias sociaux. Bien avant les «foodies», les gens avaient des affinités pour toutes les saveurs du monde. Visiter des restaurants ou cuisiner à la maison sont des façons amusantes d'essayer différents types de cuisine. Une autre option pourrait être d'inviter un groupe que vous savez sera un bon moment pour certains souvenirs et amusant avec de la nourriture.
Ces groupes l'appellent souvent leur Club Gourmet; d'autres se contentent simplement d'un club de dîner. Quel que soit le nom de ces cercles, ils parlent tous de groupes d'amis qui partagent la même passion pour la nourriture - la cuisiner et la manger. Ils se réunissent habituellement toutes les 4-6 semaines et partagent un repas spécial. Chaque mois est un bon moment pour un club de cuisine, mais si vous vivez à proximité de votre groupe chaque semaine est un cours intensif passionnant à de nouveaux styles de nourriture.
Évitez ce que vous savez et devenez un peu curieux avec vos repas, ce n'est pas votre potluck standard. Certains groupes utilisent ces clubs pour être aventureux et expérimenter avec de nouvelles cuisines ou des ingrédients gastronomiques, contrairement aux recettes que vous trouverez lors d'un souper potluck typique. Les thèmes sont un bon point de départ. Les pommes sont un excellent point de départ pour célébrer l'arrivée de l'automne ou une fête à la plage pour accueillir l'été. Utilisez votre imagination et laissez vos papilles gustatives se promener librement dans le paysage alimentaire.
Expérimentez avec des saveurs d'Inde, de Chine, du Mexique et de France.
Dans certains cas, le groupe, dans la maison de l'un des membres, cuisine tout le repas. D'autres clubs demandent aux membres d'apporter les plats précuits, ce qui permet une soirée plus rapide. Dans ce cas, l'hôte est généralement responsable du plat principal.
Dans certains clubs, l'hôte du mois planifie les repas, dans d'autres, le groupe se réunit pour le planifier. La taille typique de ces groupes varie de 8 à 12 membres.
Voici des conseils pour organiser et gérer votre propre club de dîner:
- Décidez de l'objectif global du club. Est-ce simplement de la camaraderie? Êtes-vous à la recherche d'une expérience gastronomique?
- Invitez des amis qui partagent des intérêts alimentaires et des niveaux de compétence similaires à rejoindre le club. Vous ne voulez pas que les novices soient intimidés par les chefs professionnels du groupe.
- Déterminez un horaire fixe pour le club à l'avance, comme le deuxième samedi de chaque mois.
- Décidez comment les menus seront planifiés et où la nourriture sera cuite.
- Établissez le nombre de cours qui seront servis et comment ils seront répartis entre les membres.
- Discuter si le budget est une considération, et si oui, ce que ce sera.
- Convenez si les boissons alcoolisées seront au menu, et si oui, si tout le monde contribuera de l'alcool à chaque repas ou à tour de rôle.
- Se réunir tous les six mois pour déterminer si le groupe est satisfait de la façon dont les choses se déroulent et si des changements doivent être apportés.
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