Cette liste de livres recommandés pour les petites fermes et les fermes fait un bon début à votre bibliothèque.
L'Encyclopédie de la vie de pays par Carla Emery
Ce livre classique couvre de nombreux aspects de la vie agricole de base, y compris le jardinage , la préparation des aliments et l' achat de terres . De manière vraiment encyclopédique, vous trouverez des informations sur l'élevage des abeilles, la culture du yaourt, la cuisson du pain et l'insémination artificielle d'une dinde. Si vous deviez obtenir un seul livre sur la façon de cultiver, ce serait tout.
Barnyard dans votre jardin par Gail Damerow
Ce livre couvre les bases sur l'élevage des poulets, des canards, des oies, des lapins, des chèvres, des moutons et des bovins (laitiers et bovins). C'est une excellente introduction à une variété d'animaux. Pour plus d'informations détaillées sur une race spécifique, le Guide Storey pour cette race pourrait être plus utile.
Gardez les poulets! par Barbara Kilarski
Une excellente introduction à la conservation des poulets pour les œufs, particulièrement appropriée pour les agriculteurs urbains ou suburbains. L'écriture de Kilarski est engageante et drôle, mais toujours plein d'informations utiles. L'alimentation, la conception des poulaillers et des poulaillers ainsi que la collecte et le lavage des œufs sont couverts.
You Can Farm par Joel Salatin
Sous-titré "Guide de l'entrepreneur pour démarrer et réussir dans une entreprise agricole", ce livre par le propriétaire acclamé de Polyface Farm en Virginie est juste que. Salatin décrit sa propre expérience dans ce livre, enseignant par l'exemple et inspirant les lecteurs. L'accent est mis ici sur une entreprise à but lucratif, mais il y a beaucoup de bonnes informations pour les petits agriculteurs qui ne veulent pas mettre leurs produits sur le marché. Il y en a beaucoup ici qui vont remettre en question vos idées et vos hypothèses sur l'agriculture et l'agriculture.
L'élevage de bétail à petite échelle par Carol Ekarius
Ce livre est parfait pour les agriculteurs qui commencent à peine. En mettant l'accent sur la détermination de ce que vous voulez de votre vie agricole et la planification de votre entreprise agricole, cela aide les petits agriculteurs à construire une base solide pour leur ferme. Il couvre également le choix du bétail , la compréhension du logement, les besoins en matière de clôtures et d' alimentation , l'élevage et les stratégies de marché. Ce livre adopte une approche herbagère et pastorale à l'agriculture.
La vie autosuffisante et comment la vivre par John Seymour
À travers un objectif britannique, ce livre couvre les bases de la colonisation et de la petite agriculture pour les citadins débutants en milieu rural. Les sujets abordés comprennent la nourriture du jardin, les animaux, les champs et la nature; dans la laiterie; dans la cuisine; brassage et vinification; l'énergie et les déchets; artisanat et compétences. Semblable à l'Encyclopédie de la vie de pays , ce livre cherche à partager des informations sur de nombreux aspects de la vie homesteading / auto-suffisante.
The Contrary Farmer par Gene Lodgson
Se concentrant sur l'agriculture familiale pour le plaisir et le profit, le livre de Lodgson sert d'antidote à l'agriculture familiale «traditionnelle» à grande échelle. Ce livre est inspirant tout en enseignant quelques bases, et est une lecture amusante et valable pour quiconque commence avec une entreprise agricole.
Récolte à quatre saisons par Eliot Coleman
Coleman demande, "Pourquoi arrêter de jardiner à la fin de l'été?" Avec les techniques et les stratégies décrites dans ce livre utile, vous pouvez étendre votre saison de jardinage de façon significative, peu importe à quelle distance vous vivez au nord.
Root Cellaring par Mike et Nancy Bubel
Des conseils simples, étape par étape, pour créer des espaces de stockage d'hiver pour les légumes et les fruits.
Seed to Seed par Suzanne Ashworth et Kent Whealy
Sous-titré: Techniques d'amélioration et de croissance des semences pour les jardiniers potagers. Ce livre explique comment conserver les graines de plus de 160 légumes, y compris des informations détaillées sur chaque légume. Toutes les techniques sont soigneusement étudiées et testées. Seed to Seed est le livre de référence par excellence pour apprendre à conserver les graines de votre jardin .