Les meilleurs planchers pour les restaurants, les boulangeries, les traiteurs et les salles de restauration
Les planchers de cuisine ont beaucoup à faire, et quand il s'agit d'une cuisine commerciale, les risques potentiels sont aggravés. C'est pourquoi vous devez trouver un matériau durable, résistant à l'eau et aux taches, facile à nettoyer et à désinfecter. Dans le même temps, il doit correspondre à l'aspect et la convivialité de tous les revêtements de sol publics que vous avez dans votre restaurant, boulangerie, salle de restauration ou diner.
Carreau de céramique dans les cuisines commerciales
La céramique est un matériau de revêtement de sol très durable, résistant aux taches et facile à nettoyer qui est un excellent choix pour les cuisines commerciales occupées.
Fabriqués à partir d'argile et de sédiments cuits à haute température dans un four industriel, ces carreaux sont très durs et durables. Ils sont aussi généralement traités avec un glaçage de verre fondu qui se répand sur la surface, le rendant imperméable à la pénétration de l'eau, aux taches et à la plupart des dommages. Cette combinaison de résistance et de résistance permet aux céramiques de supporter les pires rigueurs qu'une cuisine puisse leur infliger.
Le glaçage fondu qui recouvre la céramique donne également à ce matériau une grande variété d'options décoratives, car les fabricants peuvent imprimer cela pour ressembler à presque tout. Lorsque vous magasinez, vous trouverez souvent des carreaux qui sont faits pour ressembler à des matériaux naturels tels que le bois dur et divers types de pierre. Les céramiques peuvent également être imprimées avec des motifs ou dans des couleurs unies pour créer des motifs de mise en page plus grands. Il y a même quelques entreprises qui vous permettront de concevoir votre propre apparence de surface, mais vous devrez payer une prime pour ceux-ci.
Remarque: La céramique non émaillée est poreuse et ne convient donc généralement pas aux environnements de cuisine soumis à des contraintes élevées.
Planchers de cuisine en vinyle commerciaux
Le vinyle est un matériau élastique, ce qui signifie qu'il est mince et qu'il va prendre les propriétés physiques du sous-plancher sur lequel il est posé. S'il est installé sur quelque chose de dur comme du béton, vous obtiendrez un plancher durable et résistant aux dommages.
Toutefois, si une couche de sous- couche rembourrée est utilisée, le plancher aura la sensation douce et moelleuse d'un matériau en peluche, ce qui peut être important pour la santé et le confort des chefs qui seront sur leurs pieds pendant de longues périodes de temps.
Matériau fabriqué chimiquement, le vinyle est conçu pour résister aux dommages causés par les taches et il est imperméable à la pénétration de l'eau, ce qui en fait un excellent choix pour les cuisines où les déversements et les éclaboussures sont inévitables. Disponible en feuilles ou en carreaux, il est souvent simple à installer, et la maintenance peut consister en une simple éponge humide. La plupart des détergents, même les plus durs, ne nuisent pas à la surface, ce qui facilite la désinfection périodique des aliments et des taches.
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Planchers de cuisine commerciaux en pierre naturelle
La pierre naturelle est un terme utilisé pour désigner une grande variété de matériaux extraits des montagnes de la terre. Chaque type a ses propres caractéristiques uniques, et certains seront plus appropriés que d'autres dans une cuisine commerciale. Vous voulez éviter les carreaux de surface polis, car ils peuvent être glissants lorsqu'ils sont mouillés; tandis que les matériaux aiguisés, brossés ou légèrement fendus peuvent réellement fournir la traction.
Les pierres plus denses telles que l' ardoise et le granit seront également plus résistantes aux taches et plus faciles à entretenir.
Avec un sol en pierre, vous obtenez la beauté et la puissance des couleurs naturelles de la terre, ce qui peut aider à insuffler de l'énergie et de l'inspiration à un environnement commercial. Ces matériaux sont populaires dans les restaurants car les tons chauds souvent trouvés dans leur surface peuvent mettre les gens à l'aise tout en créant une belle façade de teinte et de motif qui s'étend à travers l'espace. Cependant toutes les pierres naturelles sont poreuses, et ainsi l'utilisation dans une cuisine commerciale exigera qu'elles soient scellées avec une couche protectrice périodiquement.
Pavés en brique dans les cuisines commerciales
La brique est un autre matériau de revêtement de sol à surface dure populaire dans les restaurants, épiceries fines, cafés et autres espaces de restauration publics. Les couleurs chaudes de la terre peuvent aider à créer un sentiment de foyer et de foyer à travers l'atmosphère d'une pièce, tandis que les teintes souvent rouges peuvent en fait inconsciemment contribuer à la faim des clients.
Ce revêtement de sol peut ensuite s'étendre à la cuisine, où la nature durable des briques résistera aux pires taches que la pièce peut leur jeter.
Dans leur état naturel, les pavés en brique sont poreux et sensibles aux taches et à la pénétration des liquides. Cependant, il existe un certain nombre de scellants commerciaux qui peuvent être appliqués une ou deux fois par année pour entretenir et protéger votre plancher de cuisine commercial contre les déversements et éclaboussures acides. Un traitement à la cire peut également être utilisé pour créer une couche de couverture encore plus impérieuse, mais cela devra être dépouillé et réappliqué périodiquement pour empêcher l'accumulation de se produire.