Chaque fois que j'entends le nom de sureau, mon esprit vagabonde instantanément vers les pensées de Monty Python et le Saint Graal . En plus d'être un fourrage pour les comédies britanniques, cet arbuste constitue un bel ajout à votre jardin avec ses feuilles, ses gerbes de fleurs et ses fruits. Il a également des utilisations médicinales et culinaires.
Attendez que les fruits noirs soient complètement mûrs ou qu'ils soient toxiques. Cuisinez-les au lieu de les manger crus. Certaines personnes peuvent être allergiques aux fruits ou aux fleurs.
Nom latin:
Cette plante est classée comme Sambucus nigra . C'est un membre de la famille des Caprifoliaceae, qui contient également les viornes et les arbustes ( Viburnum spp.), La beautybush ( Kolkwitzia amabilis ), les chèvrefeuilles ( Lonicera spp.) Et les weigelas ( Weigela spp.) Certains l'ont dans une famille plus récente appelé Adoxaceae.
Noms communs:
C'est un arbuste de plusieurs noms et peut être vu comme le sureau commun, le sureau noir, l'aîné commun, l'aîné noir, l'arbre de Judas, l'arbre de perce, l'arbre de pipe, le sureau européen, le sureau bleu et l'aîné européen.
Zones de rusticité USDA préférées:
Si vous êtes dans les zones 5-7, vous devriez pouvoir planter cet arbuste dans votre jardin. Il est originaire d'Afrique du Nord, d'Asie et d'Europe.
Taille et forme du sureau commun:
À maturité, Sambucus nigra atteindra jusqu'à 20 pieds selon la variété que vous choisissez de cultiver. Il peut former dans un monticule rond ou un petit arbre.
Exposition:
Cette plante peut être cultivée avec succès dans un endroit qui a le plein soleil ou mi-ombre.
Feuillage / Fleurs / Fruit du sureau commun:
Les feuilles sont composées et ont 3-9 folioles qui sont dans un arrangement opposé .
Les petites fleurs blanches forment une grappe appelée cyme et sont produites pendant l'été. Ils sont parfois utilisés dans les vins, les sirops et les sirops.
À l'automne, vous pouvez commencer à recueillir les petits fruits noirs après qu'ils soient complètement mûrs.
Pour rappel, ils doivent être cuisinés avant de manger pour plus de sécurité.
Conseils de conception pour le sureau commun:
Les variétés aux feuilles violettes comprennent 'Black Beauty', 'Black Lace', 'Purpurea' et 'Thundercloud'.
Si vous souhaitez des feuilles panachées, recherchez 'Albo-variegata', 'Madonna' et 'Pulverulenta'.
C'est un ajout charmant pour un jardin de la faune. Les oiseaux sont particulièrement connus pour grignoter les fruits. Les abeilles, les papillons et les colibris vont également visiter.
Conseils de croissance:
Cet arbuste peut pousser dans différents types de sols.
Les nouvelles plantes peuvent être propagées par des boutures ou des graines. Des boutures sont nécessaires si vous travaillez avec un cultivar spécifique.
Maintenance / élagage:
Le sureau commun est très tolérant à la taille et peut être coupé jusqu'au sol à la fin de l'hiver pour aider à garder l'arbuste sain et propre.
Vous aurez besoin d' élaguer les drageons pour garder cela en échec ou il peut se propager dans votre jardin.
Recettes de sureau à essayer:
- Boisson pétillante aux baies de sureau
- Soupe de sureau aux "boulettes" et aux pommes
- Sirop de sureau
- Teinture de sureau
Ravageurs et maladies du sureau commun:
Il n'y a généralement pas trop de problèmes de ravageurs avec cet arbuste. Vous pouvez potentiellement voir certains des éléments suivants:
- Pucerons ( Aphis sambuci )
- Des oiseaux
- Sarcoptère ( Synanthedon tipuliformis )
- Pyrale des jeunes pousses ( Purchasodes zeae )
- Acariens euriophyidés (famille des Eriophyidés )
- Webworm d'automne ( Hyphantria cunea )
- Acariens gallicoles ( Epitrimerus trilobus )
- Mésoporose du raisin ( Pseudococcus maritimus )
- Tortrix de verger marbré ( Hedya nubiferana )
- Altises de la pomme de terre ( Epitrix spp.)
- Rose chafer ( Macrodactylus subspinosus )
- Echelle de San Jose ( Quadraspidiotus perniciosus )
- Coléoptères de la sève (famille des nitidulidés )
- Thrips (Ordre des Thysanoptères)
- Tétranyque à deux points ( Tetranychus urticae )
- Campagnols
Vous n'aurez probablement pas beaucoup de problèmes de maladie. Ceux qui peuvent apparaître comprennent:
- Anthracnose
- Des chancres
- Champignon blanchâtre à la chaux ( Hyphodontia sambuci )
- Rots et désintégrations
- Mildiou
- Virus de l'annulaire de la tomate ( Nepovirus spp.)
- Flétrissure verticillienne