Augmentez la capacité de cuisson de votre cuisine avec ces appareils portables
Lorsque les brûleurs à induction sont apparus pour la première fois sur le marché, ils semblaient magiques, puisque les brûleurs eux-mêmes ne chauffent pas - le chauffage par induction rend le pot chaud. Pour cette raison, il est plus sûr qu'un brûleur électrique standard, mais cela signifie également que vous avez besoin de la bonne batterie de cuisine pour aller avec le brûleur.
Les brûleurs à induction et les tables de cuisson ne fonctionnent qu'avec des ustensiles de cuisson fabriqués à partir de matériaux magnétiques. Heureusement, beaucoup d'ustensiles de cuisine sont faits d'acier inoxydable magnétique, ou il a une base qui comprend assez d'acier inoxydable pour le faire fonctionner sur un brûleur à induction. Cependant, vous ne pourrez pas utiliser d'ustensiles de cuisine en aluminium ou de marmites en cuivre. Les tables de cuisson à induction détectent la convenance de la batterie de cuisine, et ne s'allument pas si ce n'est pas le bon matériau ou si la batterie de cuisine n'est pas assez grande pour le brûleur. Les ustensiles de cuisine que vous utilisez doivent avoir un fond plat pour de meilleures performances. Votre batterie de cuisine déformée et bancale ne fonctionnera pas bien.
Depuis la technologie d'induction est relativement nouveau, ces brûleurs sont plus chers que les brûleurs électriques similaires, mais ils sont connus pour être extrêmement réactif, rapide à chauffer, et généralement plus sûr que les brûleurs électriques. Les bonnes nouvelles sont que les prix ont beaucoup baissé depuis leur introduction, ils sont donc très abordables et fiables.
Meilleur Portable: Nuwave Pic Gold Précision Table de cuisson à induction
NuWave, l'un des premiers fabricants de brûleurs à induction portables à usage domestique, a continué de publier des modèles actualisés avec de nouvelles fonctionnalités. Cette table de cuisson comporte 52 réglages de température par incrément de 10 degrés de 52 à 575 degrés, ainsi que six réglages préprogrammés, une fonction de retard, une fonction de détection, une minuterie par défaut d'une heure et une fonction d'arrêt automatique.
Il dispose d'une puissance de 1 500 watts pour un chauffage rapide et uniforme dans un brûleur portatif léger facile à déplacer dans la cuisine. Il est conçu avec 100 heures de mémoire interne, de sorte que vous pouvez enregistrer vos propres programmes de cuisson pour vos recettes préférées.
Ce brûleur est livré avec une poêle à frire antiadhésive Duralon en céramique anodisée de 10,5 po pouvant être utilisée avec cette surface de cuisson.
Runner Up, Best Portable: Table de cuisson à induction Max Burton Digital Choice
Lorsque vous avez besoin d'un peu plus de puissance, ce brûleur à induction de 1 800 watts est couvert. Il chauffe rapidement et les boutons de mijotage et d'ébullition facilitent l'ébullition de ce pot d'eau de pâtes ou font mijoter une sauce parfaitement sans ajuster les commandes.
La température s'ajuste de 100 à 450 degrés par incrément de 25 degrés et vous pouvez régler la minuterie jusqu'à 180 minutes, ce qui est idéal pour la cuisson lente ou le braisage.
Cela a un pavé numérique simple qui contrôle la cuisinière. Bien que vous ne puissiez pas contrôler la température aussi précisément que d'autres modèles, il est assez bon pour la plupart des cuissons à la maison, tandis que les boutons de mijotage et d'ébullition le rendent encore plus facile à régler aux températures les plus courantes.
Cela a une grande bobine d'induction qui est idéal pour la cuisson dans de grands pots ou des poêles à frire, mais les très petits pots ne seront pas détectés par la bobine.
Meilleure puissance: Mai Cook Cooktop induction en acier inoxydable
Si vous cherchez une cuisinière à induction qui est proche de la qualité commerciale pour un usage intensif, cette cuisinière de comptoir est exactement ce dont vous avez besoin. Il emballe un coup de puissance avec un brûleur de 3 500 watts qui a 13 niveaux de puissance. Les commandes à bouton-poussoir et un affichage numérique facilitent le suivi de l'heure, de la température et de la puissance. Un bouton marche-arrêt permet de l'éteindre sans chercher le bon réglage, tandis que les boutons fléchés facilitent la modification des paramètres.
Pour plus de sécurité, cela a un capteur de surchauffe et l'arrêt automatique. Le poids maximum qu'il peut supporter en toute sécurité est de 133 livres (environ 14 gallons, selon le poids du pot), de sorte que vous pouvez chauffer des lots géants - idéal pour le brassage de la bière. La température peut être réglée de 140 à 464 degrés et la minuterie peut être réglée jusqu'à 24 heures pour les projets de cuisson très longs. Lorsque le temps est écoulé, le brûleur passe en mode veille.
Tandis que ceci est conçu pour la fonction plutôt que l'esthétique, il a un aspect industriel / laboratoire qui ne serait pas déplacé dans une cuisine. Les utilisateurs ont dit qu'il semble mieux en personne que sur la photo.
Il fonctionne sur 20 ampères au lieu des 15 ampères normaux des prises de courant standard et possède une prise spécifique aux circuits de 20 ampères (probablement identique à celle de votre sèche-linge). Vous aurez donc besoin d'un circuit et d'une prise il.
Meilleur budget: Rosewill Induction Cooktop
Ce brûleur à induction de 1800 watts, facile à utiliser, possède des caractéristiques que de nombreux autres brûleurs n'ont pas, comme les cinq réglages préprogrammés pour réchauffer le lait, faire de la soupe, frire, frire et cuire des plats chauds.
Cela a un grand écran LED, des commandes faciles à toucher et une protection contre la surchauffe. Il a huit réglages de température de 150 à 450 degrés par incréments de 50 degrés, il n'a donc pas le contrôle fin de modèles plus chers. Mais, combiné avec les préréglages, il devrait être bien pour la plupart des besoins de cuisson à domicile.
Cela a une surface noire lisse qui a l'air bien et est facile à nettoyer. Un pot en acier inoxydable qui fonctionnera bien avec le brûleur est inclus.
Meilleur Double: Cuisinart Double Induction Cooktop
Deux peuvent être mieux qu'un, comme cette cuisinière à induction à double brûleur qui vous permet de choisir un brûleur à induction plus grand ou plus petit, ou d'utiliser les deux à la fois lorsque vous faites beaucoup de cuisson.
Cela a huit réglages de température pour le plus grand brûleur et cinq réglages pour le plus petit brûleur. Il y a des minuteries individuelles de 150 minutes pour chaque brûleur, ainsi que des interrupteurs marche-arrêt séparés et des affichages séparés de la température du temps. Pour plus de sécurité, la chaleur s'éteint 30 secondes après le retrait d'une casserole ou d'une casserole.
Cela a une surface de cuisson noire élégante et attrayante, tandis que les contrôles sont sur une bande de lumière qui est facile à voir. Bien que ce soit évidemment plus large qu'un seul brûleur, il a un profil bas qui le rend facile à ranger.
Idéal pour les petits espaces: brûleur à induction portable DUXTOP UltraThin
Si vous avez une petite cuisine, mais avez besoin d'un espace de cuisson supplémentaire, cette table de cuisson à induction ultra-mince peut se ranger dans une armoire lorsque vous ne l'utilisez pas et venir à la rescousse lorsque vous avez de la nourriture supplémentaire. Il est également idéal pour accompagner les repas-partage ou les fêtes pour garder votre four hollandais plein de piment à la température de service.
Cela a 15 niveaux de puissance de 100 à 1500 watts et 15 températures de 140 à 460 degrés, donc il est assez polyvalent pour tous vos besoins de cuisson. Le panneau de commande numérique et le compte à rebours de 170 minutes facilitent son utilisation.
Pour plus de sécurité, la reconnaissance de casserole éteint automatiquement le brûleur lorsque le plateau est éteint pendant 60 secondes. D'autres caractéristiques de sécurité comprennent un système de message de diagnostic et des avertissements de basse et haute tension.